我們平時在吃飯的時候，每一個飯菜如果顏色看起來非常好看，那么吃起來的味道也是特別的好吃，美味的飯菜，如果想要突出它的味道的話，在里面放上一點辣椒油，不僅能夠增加這種飯菜的顏值，而且還能夠提升它的味道，辣椒油在我們的生活中也是非常的受歡迎，他做飯炒菜的時候有著很大的作用。

比如飯店里面有很多的菜品，之所以非常的好吃，就是因為把這個辣椒油做得非常的美味，而且他們做的這個辣椒油特別的好吃，有時候我們自己在家里面自己制作辣椒油，總是做得不夠香，主要還是因為我們的方法沒有用到位，做辣椒油，味道不夠香，是因為我們少加了一樣東西。

平時去外面飯店里面吃飯的時候，特別的喜歡吃飯店里面做出來的油潑面，這個油潑面之所以非常的好吃，是因為辣椒油在里面起了很大的作用，自己在家里面制作，有泡面，但是在做這個辣椒油的時候，總覺得味道不夠香，后來干脆去為了飯店的老板，他給我分享了其中的秘訣。

做辣椒油的時候，許多人多少在里面放了一樣東西，那就是醋，有了這個東西，辣椒油做出來的顏色不僅好看，而且吃起來的口感也是特別的香，我們一起來看一下正確做法，首先準備一些干辣椒，就洗干凈，然后曬干，給打成粉末狀，接下來準備一些生姜切成片大蔥切段，花生米用刀，碾成碎末。

準備一個干凈的碗澆辣椒粉，還有炒熟的芝麻花生水，全部放入碗中，撒上一些食用鹽，用筷子攪拌均勻，熱鍋倒油，油溫5成熱的時候，下入香葉，八角，桂皮花椒，蔥段姜片，香菜根還有芹菜根煸炒豬香味兒，榨干之后撈出來關火，用小漏勺分幾次，把香料的油慢慢淋入辣椒碗中，最后再倒入適量的醋提香，攪拌均勻，油潑辣子就完成了，香辣又入味~！

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