在廣東民間一直流傳著一個“18缸咸菜”的傳說，說的是當年廣東的一位“皇帝”登基后，為了報答父老鄉(xiāng)親，送給他們18缸“咸菜”當禮物，那些鄉(xiāng)親打開后見到是又酸又重的咸菜，大失所望啊，怎么想著皇帝也不至于賞賜咸菜，天高路遠的，于是就偷偷丟了17缸，只留了1缸帶回。最后這缸漂洋過海帶回的“咸菜”因為隨行人員的不注意，缸摔碎了，沒想到出了咸菜，還有一對黃金珠寶。這下子這群人后悔得大哭起來。這位皇帝就是泰國歷史上的“鄭皇達信”，泰國歷史上第一位華裔皇帝！

如果讓泰國人說出自己國家歷史上的一位耳熟能詳?shù)幕实?，不少人的選擇會是一個叫做鄭皇達信的人，作為一個功績顯著的皇帝，至今在泰國都備受崇拜。不僅如此，泰國民眾在每年的12月28日，泰國還為他設立了一個紀念節(jié)日，被稱為“鄭皇節(jié)”。而這位鄭皇就是那位送18缸“咸菜”的皇帝。這位遠近聞名的泰國大帝，祖籍不在泰國，而是祖籍在廣東的一個小漁村，是中國人的后代。

說起這一層的淵源，就要從他的父親講起了。大家都知道，清朝的時候，朝廷日益收緊了海防，當時雍正帝更是下達了十分嚴苛的“禁海令”，但沿海的人也要謀生活啊，怎么辦？鄭皇達信的父親不得已決定南渡泰國謀生。真是柳暗花明又一村，讓人意外的是，泰國很快成了他的發(fā)跡之地，鄭皇達信的父親不僅定居那里，還娶到了暹羅美女，可謂是走上了人生巔峰的節(jié)奏，然而，頗具悲劇性的是，此后不久，妻子剛剛生下鄭皇達信，命運卻沒給他享受天倫之樂的機會，他很快便因故死去，剩下孤兒寡母形影相吊。

不過好在其父親生前廣交名士好友，其中有一位是泰國的財政大臣，見小小的鄭皇實在可憐，果斷收養(yǎng)了他，并且疼愛有加，教他讀書做人，也由此開啟了一顆政治新星的成長之路。從13歲充當宮廷侍衛(wèi)開始，鄭皇達信展現(xiàn)出了過人的機敏和智慧，一路晉升為城主、諸侯。

要說鄭皇達信真正登上皇位的關鍵一步，與清王朝又能扯上千絲萬縷的關系。當時緬甸強于泰國，在先把魔爪伸向暹羅之后，擴張欲望更加強烈，乃至于想要一舉攻下君王柔弱的泰國，于是糾集了大股的軍隊兵臨首都城下，亡國之危，迫在眉睫，這個時候，身為諸侯的鄭皇達信終于出馬了，不鳴則已，一番強烈攻勢，直接把侵犯的緬甸軍隊打得四散潰退。

但幾年之后，野心勃勃的緬甸軍隊竟然再次卷土重來，滅掉了阿瑜陀耶王朝不說，還改變策略，攻入了清朝的云南省境內(nèi)，乾隆爺大怒，狠狠出兵直達緬甸國內(nèi)，教訓了緬甸軍隊一番，緬軍急忙退卻，這時候，善于把握戰(zhàn)機的鄭皇達信也乘勝出擊，打得緬甸是潰不成軍，不到一年就解放了泰國全境，還順勢吞并了吞武里王朝，這一出和乾隆爺遙相呼應的“甕中捉鱉”堪稱精彩，也正因此一役，鄭皇達信成就君王，并逐步成為了泰國歷史上的著名君王之一。

值得一提的是，這位海外第一個稱帝的華裔，最終還是因為在泰國國內(nèi)根基太淺，最終這位皇帝的王朝就持續(xù)了13年，最終也是慘死，至于死因至今不得而知，有人說是因為得罪了泰國貴族勢力。而據(jù)說鄭信死前曾留下詛咒“奪我皇位者王朝不過九代”。這個詛咒也一直讓泰國王室忌諱不已，更是對此只口不提。