提要：農(nóng)村一種野草叫“山萵苣”，路邊遇見(jiàn)請(qǐng)珍惜，卻是上佳的野菜，一起來(lái)聊一聊吧。

大家在平常的生活中應(yīng)該都見(jiàn)到過(guò)這樣的現(xiàn)象，就是生活在農(nóng)村久了的人們，都非常不愿意去燈紅酒綠的城市里面生活。這其中的原因很多人都認(rèn)為他們是不喜歡城市里的喧鬧，比較喜歡農(nóng)村的安靜，可能這確實(shí)是其中的一個(gè)原因，但是其實(shí)還有著其他的因素，那就是他們?cè)诖遄永锩婵梢宰约悍N植一些新鮮的蔬菜吃，最重要的一點(diǎn)就是他們舍不得那些野草還有野果子這些東西?？赡芪覀兇蠖鄶?shù)人都覺(jué)得這些都是沒(méi)有什么用的，但是在他們的眼里卻都是寶貝。

當(dāng)你來(lái)到農(nóng)村的大山里面走一走的話，你很快就可以發(fā)現(xiàn)，在大山的深處全部都是一些不錯(cuò)的寶貝。之前我自己有一次上山的時(shí)候就認(rèn)識(shí)到了一種野草。剛開(kāi)始的時(shí)候我還以為他只是一個(gè)野生的蘿卜。但其實(shí)它是一種野草，就是山萵苣。當(dāng)然它同時(shí)還是一種野菜。我想對(duì)于在村里面長(zhǎng)得那些孩子們，對(duì)于這個(gè)野草都是非常熟悉的吧。它是屬于一種菊科多年生長(zhǎng)的草本。當(dāng)然它也可以讓我們當(dāng)做一種觀賞類的植物擺放在園林里面，從而起到綠化環(huán)境的作用。

山萵苣的觀賞價(jià)值

每年到了它開(kāi)花的時(shí)候，開(kāi)出來(lái)的花朵顏色都是會(huì)不一樣的，而且性狀相對(duì)來(lái)說(shuō)也有著一定的不同。也就是因?yàn)楹瓦@個(gè)原因，所以現(xiàn)在還是有很多人在自己的家里養(yǎng)它，就是為了好看。如果說(shuō)，看到這里之后你覺(jué)得它就只有這么多的作用的話，那么你就錯(cuò)了。它其中含有的價(jià)值還有非常的多。

山萵苣的食用價(jià)值

首先就是它在食用方面的一些價(jià)值。在之前的生活中，很多農(nóng)村人們吃飯的飯桌上還經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)它這個(gè)食物，因?yàn)榇蠹叶贾?，之前的生活條件都不是非常的好，所以說(shuō)這個(gè)在當(dāng)時(shí)還是一個(gè)很好的食物。現(xiàn)在雖然說(shuō)人們的生活逐漸變好了，但是大家覺(jué)得這個(gè)野菜其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，所以也會(huì)經(jīng)常吃這種野味。

山萵苣的藥用價(jià)值

那么我們?cè)谡f(shuō)完它的食用價(jià)值之后，最重要的就是它的藥用價(jià)值了。它全草都是可以入藥的，夏天和秋天的時(shí)候進(jìn)行采收，性寒，味苦。它在夏天的時(shí)候可以說(shuō)是我們一個(gè)很好的伙伴了。在天氣非常干燥的時(shí)候它的作用就可以充分的體現(xiàn)出來(lái)了。

在《本草綱目》中的記載，他對(duì)于清熱解毒，還有活血化瘀有著很好的效果，同時(shí)還可以治療闌尾，還有扁桃體炎等等。當(dāng)然，這里需要提醒大家的就是，雖然說(shuō)它是有著一定的藥用價(jià)值的，但是大家在生病的時(shí)候，還是不要自己去進(jìn)行盲目的使用，要先去看醫(yī)生。

所以從這些方面看來(lái)，它的作用還是挺多的，雖然說(shuō)看上去并不是非常的起眼。經(jīng)過(guò)農(nóng)民叔叔們的透露，他們現(xiàn)在有時(shí)候上山的時(shí)候還會(huì)專門去采摘一些山萵苣回來(lái)，不管是曬干之后吃，還是會(huì)做成菜之后吃。味道都是非常鮮美的。那么，你對(duì)山萵苣有什么樣的看法呢？

網(wǎng)友們有沒(méi)有看到這種野草呢？