紀(jì)廣洋

　　春天又來了，野外的氣息芬芳撲鼻。

　　不知是鄉(xiāng)土情結(jié)，還是獵奇心理，擬或是養(yǎng)生保健。近幾年，都市的菜市、餐桌上常有鮮嫩的野菜散發(fā)著淡淡的幽香。

　　土生土長的我在鄉(xiāng)村生活了近二十年，卻從未吃過野菜，只是從長輩們嘴里聽說過舊社會(huì)和新中國的經(jīng)濟(jì)困難時(shí)期，人們?nèi)绾稳绾慰恳安顺漯嚨目嗳兆?。那時(shí)，我對村外成茵成片的野菜懷著一種感恩的心情，同時(shí)又敬畏三分。

　　后來在縣城、在地級(jí)市里又生活了十多年，也無緣吃上野菜。只是近幾年，我離故土越來越遠(yuǎn)，居住的城市也越來越大，反倒時(shí)常與野菜不期而遇。

　　去年我到上海出差，順便到復(fù)旦大學(xué)看望一位朋友，在他寄住的學(xué)生公寓六層樓上，從電炒鍋里盛出來的一盤看上去很眼熟又很特別的菜肴，便是被他稱為“地道野味”的馬蜂菜（學(xué)名馬齒莧）。我這位朋友生在蘇州長在上海，從未真正涉足過鄉(xiāng)野，對這盤馬蜂菜特別看重，勸我多吃些。我一邊津津有味地吃一邊告訴他，在我老家的鄉(xiāng)村野外、甚至門旁墻根，到處可見這種野生植物。當(dāng)?shù)厝顺Ｓ盟爸委煛北稽S蜂蟄成的腫塊，止痛消腫效果竟特別的明顯。朋友驚奇之余反復(fù)說這就對了，今后要多吃野菜，說不定就能祛病強(qiáng)身、延年益壽哩。那盤野菜引發(fā)我倆長長的話題、也引發(fā)我長長的思緒。

　　今年的經(jīng)歷就更巧合，引發(fā)我對野菜的重新認(rèn)識(shí)，也注定了我與野菜的不解之緣。二月中旬，因工作我在廣東逗留了近一個(gè)月，曾先后在廣州和深圳走訪了兩位昔日的事業(yè)伙伴。多日不見，我受到兩位朋友、兩個(gè)家庭的熱情款待。異地會(huì)故友格外親切，而更令我激動(dòng)不已的是：兩家的宴席上都在顯著的位置擺上了野生苦菜（蒲公英），只是一個(gè)是用甜醬拌的，一個(gè)是用老醋調(diào)的。不過吃起來還是同樣的苦、同樣的心情、同樣的思緒、同樣的話題。我們從菜市談到市場、從花園談到原野、從《苦菜花》談到《本草綱目》、從鄉(xiāng)村談到都市、從歷史談到人生、從人情談到世事、從苦難談到幸福、從時(shí)代談到發(fā)展……還有許多只可意會(huì)不可言傳的感受與聯(lián)想在各自的心底眼底閃爍著歷歷的光芒。我荒蕪已久的心原蔓延無垠的綠茵。

　　回到濟(jì)南，我發(fā)現(xiàn)這里的菜市上也不難買到各式各樣的野菜。于是，我果斷地買了一斤苦菜，回家用米醋調(diào)了，準(zhǔn)備給妻、兒吃個(gè)新鮮。誰知，娘兒倆把嘴一咧，怎么也吃不下去，異口同聲地說“享不了這個(gè)福”。后聽我介紹，有那么多遠(yuǎn)離田野的都市人都開始喜歡野菜，況且苦菜有清熱去火的保健功能，娘兒倆才終于吃出點(diǎn)“甜頭”來。吃著、說著、笑著，我卻別有一番滋味在心頭，我似乎悟出吃苦菜這種特殊的享受，是要有特殊的心情來搭配才行。時(shí)代發(fā)展到今天，都市越來越現(xiàn)代、越來越文明、同時(shí)也越來越擁擠、越單調(diào)、越遠(yuǎn)離人類原來的生存狀態(tài)。人們終又想起、珍愛起相忘已久的野菜來，是不難理解的。

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