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【性味】甘；辛；平 【歸經(jīng)】脾；胃；肺；膀胱經(jīng)    葛根的植株有個(gè)非常有意思的名稱——葛麻姆。這聽起來好熟悉，唔，好像在漫威《奇異博士》中那個(gè)邪惡的長(zhǎng)生黑暗維度的大反派就叫做“多瑪姆”，哈哈。話說回來，葛根作為菜肴，被大多數(shù)人認(rèn)識(shí)；在日本有成藥“葛根湯”，很多人感冒發(fā)燒都找它。 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，粉葛燒豬蹄 葛麻姆這植株，在中國(guó)和日本大陸都非常受歡迎，但是經(jīng)日本引入后、在美國(guó)大地上多有種植，最后成為了泛濫成災(zāi)的植株——這藤蔓覆蓋了地面、讓很多植株失去了陽(yáng)光的照射而死亡。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，當(dāng)年美國(guó)東部的葛麻姆以每年兩三百萬(wàn)公頃速度蔓延著，曾有人發(fā)現(xiàn)生長(zhǎng)力旺盛的葛麻姆，一天可以長(zhǎng)30厘米，體現(xiàn)出葛麻姆驚人的生命力，造成嚴(yán)重的作物減產(chǎn)，而美國(guó)政府每年用于除葛患的費(fèi)用就高達(dá)了五億美元。美國(guó)葛患真實(shí)闡述了“汝之蜜糖、彼之砒霜”的含義。 圖片來自網(wǎng)絡(luò) 中藥書記載葛根有解肌退熱、發(fā)表透診、生津止渴和升陽(yáng)止瀉的功效，主治外感發(fā)熱、頭項(xiàng)強(qiáng)痛、麻疹初起、疹出不暢、溫病口渴、消渴病、泄瀉、痢疾、高血壓和冠心病等病癥。我們來通過格物、古籍分析討論，來真正認(rèn)識(shí)一下葛根吧。 還不明白小熊是如何分析中藥的請(qǐng)看前篇： 理論二彈：植物對(duì)環(huán)境的適應(yīng) 有趣三彈：植物的采摘時(shí)間、部位對(duì)藥性的影響  葛根植株葛麻姆，是豆科葛屬藤本植物。葛根是源自中國(guó)本土的植物，主要分布于朝鮮、南韓、日本和中國(guó)；在中國(guó)除新疆、西藏外分布幾遍全國(guó)。葛根具有耐寒、抗旱、耐貧瘠的特點(diǎn)（得益于根系的發(fā)達(dá)），從海拔100多米低谷到2000多米高山均有分布?？缮L(zhǎng)于向陽(yáng)濕潤(rùn)的山坡、林地路旁，喜溫暖、潮濕的環(huán)境（親濕熱）。對(duì)土壤適應(yīng)性強(qiáng)，疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土長(zhǎng)勢(shì)較好，荒山石礫、懸崖峭壁縫隙上，只要有30厘米深的土層即可扎根生長(zhǎng)。 圖片來自網(wǎng)絡(luò) 與其他藤本細(xì)幼的枝條不同，葛根是粗壯藤本（在震位之莖，能生陽(yáng)明土性），莖基部木質(zhì)，其長(zhǎng)可達(dá)8米，全體都披黃色長(zhǎng)硬毛（艮兌山澤通氣，剛，疏水），有纏繞的木本則依托向上蔓延，無(wú)則全面沿地鋪開。其生長(zhǎng)速度驚人（生命力強(qiáng)），如沒有專人打理，很快就會(huì)蔓延成長(zhǎng)。在專門種植葛根的區(qū)域，人們會(huì)故意多點(diǎn)裁剪枝葉，增加光合作用的效率，讓營(yíng)養(yǎng)集中于根部。 圖片來自網(wǎng)絡(luò) 圖片來自網(wǎng)絡(luò) 其頂生葉，初生葉小，逐漸成長(zhǎng)增寬增長(zhǎng)，最長(zhǎng)葉片寬可達(dá)18厘米，兩面有細(xì)絨毛?；ㄆ谠诿磕甑?-10月份（夏生為離，秋開則稟天之金性、屬乾），總狀花序腋生（走淋巴，降離火），花密色紫（乾性，可入血分）。
果期在11-12月份，莢果條形，長(zhǎng)5-10厘米，扁平，密生黃色長(zhǎng)硬毛。
圖片來自網(wǎng)絡(luò) 葛根本根，深植于土壤當(dāng)中，形態(tài)是如下的，特別像人身上的各種分泌腺體，尤其是乳腺結(jié)構(gòu)與其驚人的相似。現(xiàn)代研究中，葛根提取物有擴(kuò)張血管的作用，同時(shí)有免疫激活的效果、抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，還有微量植物激素，對(duì)乳腺確有疏通、滋養(yǎng)和激活的作用。
圖片來自網(wǎng)絡(luò)
圖片來自網(wǎng)絡(luò)，示意乳腺結(jié)構(gòu) 于秋、冬二季采挖其根部，塊根肥厚，也是中藥葛根的入藥部位。強(qiáng)壯的根屬于艮性，而全株黃毛則通兌，葛麻姆植株的特性可謂是“山澤通氣”的典范。山澤通氣，是溝通高山（艮、山）和河流與地下水（兌、澤）的意思，讓任何強(qiáng)硬凸起之物有了柔和的潤(rùn)澤，剛?cè)岵?jì)，在人身上達(dá)到氣通而形消的作用。葛根為全株植物吸收并傳輸土地的營(yíng)養(yǎng)與水分，讓其生命力強(qiáng)悍。
圖片來自網(wǎng)絡(luò) 葛根中的粉葛，切面為黃白色、肉質(zhì)（強(qiáng)艮），帶有環(huán)狀紋路；野葛則紋路不明顯，色質(zhì)更白。環(huán)狀紋理為異形維管束，其它肉質(zhì)中間穿插豐富的晶鞘纖維環(huán)，食之能推動(dòng)腸道蠕動(dòng)；其他薄壁細(xì)胞內(nèi)含有大量的淀粉，其氣微、味甜。日常人們將其干燥根磨成粉后，沖水可以成為糊狀，日常服用有美白增肌的效果，也有人用葛根做主食。
圖片來自網(wǎng)絡(luò) 總結(jié)葛根的特性，親濕熱之處，強(qiáng)居艮位，本就是汲坎位之水，供養(yǎng)左升之路。而整體植株符合“山澤通氣”之用，象形人體的胃、外分泌系統(tǒng)，有增進(jìn)分泌和疏通的作用；生長(zhǎng)力旺盛全靠根部的支持，其根肉質(zhì)、色白黃、味甜，故葛根又有強(qiáng)肌之功。  注：經(jīng)文均為本草類權(quán)威古籍，可有查證。 對(duì)葛根的格物討論 《雷公炮制藥性解》：葛根療熱解表，故入手足陽(yáng)明。 《本草經(jīng)集注》：當(dāng)取入土深大者，破而日干之……南康、廬陵間最勝，多肉而少筋，甘美。但為藥用之，不及此間爾。 《新修本草》：葛雖除毒，其根入土五、六寸以上者，名葛；頸也，服之令人吐，以有微毒也。 《湯液本草》：陽(yáng)明經(jīng)引經(jīng)藥，足陽(yáng)明經(jīng)行經(jīng)藥……《心》云∶止渴升陽(yáng)。 《本草備要》：輕，宣，解肌，升陽(yáng)，散火，辛甘性平，輕揚(yáng)升發(fā)。入陰陽(yáng)經(jīng)，能鼓胃氣上行，生津止渴（風(fēng)藥多燥，葛根獨(dú)能止渴者，以能升胃氣、入肺而生津耳）。兼入脾經(jīng)，開腠發(fā)汗，解肌退熱（脾主肌肉）。為治脾胃虛弱泄瀉之圣藥（經(jīng)曰∶清氣在下，則生飧泄。葛根能升陽(yáng)明清氣）。 《本草蒙筌》：成藤蔓旋長(zhǎng)。春初發(fā)葉，秋后采根。入土深者力洪，去皮用之效速。殺野葛巴豆百毒，入胃足陽(yáng)明行經(jīng)……葛粉甘冷，醉后宜食。 《醫(yī)學(xué)入門》：葛，革也，藤也可為絡(luò)也，無(wú)毒。浮而微降，陽(yáng)中陰也，足陽(yáng)明經(jīng)藥。 《本草求真》：葛根一味，必其于頭額頰之處（陽(yáng)明經(jīng)行于面額），痛如刀劈，方謂邪傳陽(yáng)明，其藥可用。 《本草新編》：葛根實(shí)解寒傷營(yíng)之圣藥也……蓋葛根輕浮，少用則浮而外散，多用則沉而內(nèi)降矣……葛根解胃中之熱，熱解而火息，火息而土之氣生，土之氣生而金之氣亦生，金之氣生而肺之燥自解。用一葛根，肺與胃已兩治之矣，不必解胃中之熱，又去解肺中之燥也。 《本經(jīng)逢原》：葛根性升屬陽(yáng)，能鼓舞胃中清陽(yáng)之氣……使胃氣敷布，諸（上）痹自開……胃氣升發(fā)，諸邪毒自不能留而解散矣。 《本草從新》：為治清氣下陷泄瀉之圣藥。 《得配本草》：入陽(yáng)明，兼入足太陰經(jīng)氣分。少用，鼓胃生津止渴。多用，解肌發(fā)表退熱。 《本草思辨錄》：味甘平，為陽(yáng)明之正藥。內(nèi)色潔白，則能由胃入肺……味甘兼辛，則擅發(fā)散之長(zhǎng)，層遞而升，復(fù)橫溢而散……凡寒阻于經(jīng)，欲化未化而有表熱之證，葛根能外達(dá)而解之。 《本草崇原》：延引藤蔓，則主經(jīng)脈，甘辛粉白，則入陽(yáng)明，皮黑花紅（紫），則合太陽(yáng)，故葛根為宣達(dá)陽(yáng)明中土之氣，而外合于太陽(yáng)經(jīng)脈之藥也。 按：《本草崇原》格物最為詳細(xì)，《本草思辨錄》對(duì)葛根入藥后氣津的走行有深入的闡述。 總結(jié)古人對(duì)葛根的基礎(chǔ)認(rèn)知——葛根入土深且形大者、帶環(huán)狀紋者為上，入陽(yáng)明、兼入足太陰經(jīng)氣分，能宣達(dá)陽(yáng)明中土之氣、外至太陽(yáng)經(jīng)脈，少用能鼓舞胃中的清陽(yáng)之氣向上輸布，治清氣下陷的泄瀉；多用則“橫溢而散”、解傷寒于營(yíng)，解肌發(fā)表退熱，亦有多用則沉降之說。另，頭額頰之處（陽(yáng)明經(jīng)行于面額），痛如刀劈，方謂邪傳陽(yáng)明，此入陽(yáng)明經(jīng)之邪，可用葛根疏通。 關(guān)于用法 《神農(nóng)本草經(jīng)》： 主消渴，身大熱，嘔吐，諸痹，起陰氣，解諸毒。 《雷公炮制藥性解》：發(fā)傷寒之表邪，止胃虛之消渴，解中酒之奇毒，治往來之溫瘧，解野葛、巴豆、丹石、百藥毒。 《千金翼方》：生根汁∶大寒，療消渴，傷寒壯熱；葛谷∶主下痢，十歲以上；白葛∶燒以粉瘡，止痛斷血；葉∶主金瘡止血；花∶主消酒。 《本草衍義》：多食行小便，亦能使人利。 《證類本草》：葛洪治腰痛，取生根嚼之，咽其汁，多益佳。 《外臺(tái)秘要》：治傷筋絕，搗葛根汁飲之。 《肘后備急方》：服藥失度，心中苦煩，飲生葛根汁，大良，無(wú)生者，搗干葛末，水服五合，亦可煮服之。食諸菜中毒，發(fā)狂煩悶，吐下欲死，煮葛根汁飲之。 按：“起陰氣、療大熱、解諸毒、止消渴、利二便”為古人對(duì)葛根的運(yùn)用，具體也要參考古人的上述格物總結(jié)。其中《肘后備急方》中述“服藥失度”所致的心中苦煩，對(duì)于長(zhǎng)期服藥的病患，可以酌情臨床參考使用。其中，需要解釋的是，葛谷為葛根的果實(shí)。而古人講述的“解野葛毒”其實(shí)指的是斷腸草中毒的“鉤吻中毒“（詞條“鉤吻中毒”：以呼吸困難，甚至呼吸停頓等為主要表現(xiàn)的中毒類疾病。并作用于迷走神經(jīng)，刺激心肌引起心率及心律改變。本病病情嚴(yán)重，搶救不及時(shí)可因肺衰而死亡）。 其中，“主下痢，十歲以上”的說法，多部古籍都有提到，其含義，是指下痢十年之久，還是指患者需要在“十歲以上”？經(jīng)反復(fù)推敲，前者可能性更大。 另，葛根葛花解酒毒，多為古人的低度酒和高度酒，不是當(dāng)今的啤酒（寒、濕），大家興奮滴拿葛根葛花去解酒的，得注意分寒熱，不然有復(fù)傷胃陰陽(yáng)的風(fēng)險(xiǎn)。 關(guān)于禁忌和現(xiàn)代研究 按：沒想到看起來如此無(wú)害的“葛根”，古人論述當(dāng)中有這么多的禁忌。總結(jié)來說，胃津不足（包括夏月表虛汗多——奪取胃津）、上盛下虛、初傷寒氣仍在太陽(yáng)表的需要忌用。而用葛根過多，則開肌、汗出，胃愈燥則亡陰。強(qiáng)調(diào)用藥過程，中病輒止。 現(xiàn)代研究中葛根對(duì)冠狀動(dòng)脈和腦動(dòng)脈的擴(kuò)張血管作用，需要注意，血壓高者如服葛根，血壓可降低；但如素體血壓較低者，遇到擴(kuò)張血管的作用，加上本身葛根降低了心肌耗氧量，增加了血液回流，就有更多低血壓的風(fēng)險(xiǎn)。而其遏制、殺傷癌細(xì)胞的作用，和“山澤通氣”的作用，異曲同工。 此前有見內(nèi)臟筋膜津少攣縮、牽扯致眼眶色暗、消化系統(tǒng)紊亂，甚至是舌難伸出的患者，用少量葛根，其癥狀也會(huì)加重的情況。提示不僅僅是胃陰和胃津少，而是體內(nèi)津液虧虛、坎不足者，都需要注意謹(jǐn)慎使用。 注：來自郭志辰老師《新本草》。 郭老認(rèn)為，葛根可以滋陰補(bǔ)陽(yáng)，這里的陰指的是下焦，而陽(yáng)指的是上焦。葛根能化解下焦?jié)駸幔瑏硌a(bǔ)充會(huì)陰動(dòng)力，使會(huì)陰的能量直達(dá)上焦肺部來化解肺部的寒濕，速度快。 以細(xì)胞來看，葛根可以打開人體的肌肉細(xì)胞，走人體的表層；打開肌肉層次的微循環(huán)，并能進(jìn)入到肌肉肉絲當(dāng)中，展開肌肉細(xì)胞，使肌肉內(nèi)外能量得到相互地輻射調(diào)和，從而恢復(fù)肌肉細(xì)胞的活力。同時(shí)，能吸收、回收腸胃當(dāng)中的水分，以輸送全身。所以有升陽(yáng)止瀉、生津止渴之功效，是治療全身肌肉炎癥病變的首選藥物。如慢性咽喉炎、心肌炎、糖尿病等。 舌辨：苔薄黃、質(zhì)軟紅者用之。 脈象：脈數(shù)、脈緊者宜用。 場(chǎng)象：肌肉空間場(chǎng)象濃度增高者宜用。 兩便：便正?；蛳≌哂弥?。 空間醫(yī)學(xué)用量：10~20g。 熊按：空間醫(yī)學(xué)小方用葛根后體內(nèi)的走行，是郭老內(nèi)證的總結(jié)，后人所不能及，慚愧。其基本原理是——將腸胃的濕熱當(dāng)中的“濕”，南水北調(diào)，去灌注肌肉（分肉）之間，以清肌肉筋膜之“火”；將腸胃當(dāng)中的“熱”，化解為補(bǔ)充會(huì)陰能量的動(dòng)力，使會(huì)陰能量輻射肺部，光明至則陰寒散，寒濕除則肺中津液方能布散。需要注意的是，有濕熱之人才能使用，不然能調(diào)動(dòng)的濕氣何來，能利用的熱氣何來？ 舌質(zhì)紅，即肌肉中火盛，而脈緊則為上寒的表現(xiàn)。這舌脈不對(duì)應(yīng)的證，直接用葛根即可解，可謂之妙。
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