肉松是8－18月小孩必備輔食！

相信每位媽媽都很拿手。

但現在網上寶寶肉松做法都添加了調料，

寶寶專用醬油和糖。

之前已有大量的公號在科普，

不鼓勵給1歲以下寶寶吃用寶寶專用醬油，

因為很多醬油標著寶寶專用但里面的納含量甚比普通款更高。

這款鄧粑粑獨創(chuàng)的寶寶肉松無需任何調料，

但做出來的肉松有股特別的甜味和香味，

秘決是肉松吸收了紅蘿卜和洋蔥的甜味和香味，

非常適合1歲以下的寶寶食用。

雞肉松、牛肉松也是類似的做法。

如果是一歲以上寶寶可以適當加點鹽、

醬油和冰糖來調味。

適合8個月以上的寶寶

豬肉切成三四厘米見方，然后在開水里泡泡，去掉血水。

將洋蔥、紅蘿卜切碎，用攪拌機打碎裝里煲湯袋里，免得撈肉時洋蔥、紅蘿卜渣粘在肉身上。

加少許水至淹沒肉和湯包即可，放進姜片，大火煮開后轉小火煮40時分鐘，再加入香蔥再煮30分鐘，轉大火將湯水收少，湯水大約有一碗就行了（濃湯一會做調料），后撈起肉。

待涼后裝進保鮮袋，用搟面杖壓散。

手提起湯包，用力擠壓將湯包里的湯汁擠壓出來，大約半碗，先倒進平底鍋煮開，如果是做給一歲以下的寶寶，什么調料都不用加。一歲以上寶寶可以適當加點鹽、醬油和冰糖來調味。

倒進肉絲中火翻炒，直到肉絲水份變干，用手指捏都沒感覺到有水份。

PS:這個過程注意不要太過火哦，否則等會做出來的肉松會太干，口感差些

肉絲烘炒干之后，我用輔食機進行粉碎。注意肉絲多的話分幾次進行，每次攪拌的肉絲不要太多，這樣效果會比較好，而且攪拌的時候，一次最多10秒左右就好了，時間不能太長，否則全變成粉末了。覺得肉松還不夠干的話，可以再放回平底鍋中，再用慢火小心翻炒直到肉松不冒氣就可以了。

待涼后裝入密封罐，寶寶可以吃上一周。