這款皮薄餡多，透明的水煎包超級誘人！

豐富你的早餐！

肉餡一定要注意攪拌后要少量多次添加一點(diǎn)水?dāng)嚢瑁艜贸?，不會柴?br>煎煮過程按照步驟來，不用擔(dān)心餡料不會熟，水煎會加速熟的，我已經(jīng)吃完證明這是可以做好的！請仔細(xì)閱讀步驟！

步驟 

1.餃子皮買回來，進(jìn)行加工
搟薄！搟?。{?。?br>這是做出透亮面皮的關(guān)鍵！

2.干香菇泡發(fā)切丁，胡蘿卜切丁，雞蛋打散，豬肉剁碎；

3.把調(diào)料放豬肉泥攪拌均勻

很多人問調(diào)料，注意看配料表哈！

生抽+耗油+醬油+料酒+鹽+淀粉+黑胡椒粉+雞精+香油

記好了?。?！

4.關(guān)鍵步驟
少量多次添加水進(jìn)行攪拌，直到肉泥有粘稠感

5.雞蛋打散入鍋快速搗碎；

6.胡蘿卜稍微炒一下，提升營養(yǎng)價值

7.把餡料放肉泥中攪拌均勻

8.自己嘗一下味道，是不是自己喜歡的咸淡
不要太咸！一會還要水煎哦！

9.把搟好的餃子皮包好餡料；
原諒我的包包子功底不是很好哈??

10.注意點(diǎn)
不粘鍋！不粘鍋！不粘鍋！
不粘鍋少量油，熱鍋放入包好的包子，
這里我只放了自己要吃的量哦！
大火熱鍋后中小火煎2分鐘，底部會金黃色

注:看著底部別煎焦了，火候根據(jù)自家鍋的情況調(diào)整

11.加入水
水位是到包子的一半高就可以了！
蓋蓋子繼續(xù)煎2分鐘；

12.加入黑芝麻，蓋蓋子繼續(xù)煎2分鐘

13.加入蔥，蓋蓋子繼續(xù)煎2分鐘

14.這個時候已經(jīng)可以聽到霹靂吧啦的聲音，水差不多干了，關(guān)火悶2分鐘

原創(chuàng)作者 華麗的D調(diào)

食材

步驟

1. 小蔥洗凈切細(xì)，3根蔥有25g。

2. 雞蛋打散。

3. 放入蔥末，橄欖油，鹽拌勻。

4. 放入黑白混合芝麻，這樣顏色好看些。

5. 餃皮鋪在油紙上，刷上蛋液?？鞠?80°預(yù)熱，入烤箱第二層，烤10-15分鐘?？粗仙秃艽嗔?。

6. 烤到這個成色，非常脆。

7. 蔥香四溢，入口即碎。

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一臺烤箱,滿屋飄香。自己動手,美食不愁。愛生活,愛烘焙。