最近的天氣總是雨紛紛，天氣有點冷，秋褲套上了，還是覺得暖和度不夠。女生的特殊時期，總覺得缺少點暖意，泡著紅糖茶，香甜的氣息直往鼻子里沖，不如，就做個紅糖棗泥糕吧，松軟好吃，甜蜜的口感還能為特殊時期提供愉悅心情的能量~

說起紅棗，最喜歡吃的時期應(yīng)該就是小時候，奶奶的大米缸里最多的零食就是紅棗，時不時翻出一把，洗洗就吃，倒也覺得香甜可口?？赡芤驗槌远嗔?，長大后便對紅棗無感，想不到前幾天做的紅糖棗泥糕，那好吃的程度，竟讓我和紅棗的第二春來了！

紅棗含有很高的營養(yǎng)，具有很好的補氣作用，即使將紅棗泡水喝或者是熬湯都能夠起到止咳潤肺的效果。平時適量的食用紅棗就能很好的起到滋補身體以及補氣血的作用，老人常說，一日三棗，青春不老，說的就是這個理~

今天把這款紅糖棗泥糕的做法分享給大家，女生在月經(jīng)期吃能緩解經(jīng)痛，美味的棗泥糕還能夠讓心情更愉悅哦！喜歡的不妨跟著饞貓試一試吧！

【紅糖棗泥糕】

紅棗130克，雞蛋4個，紅棗肉70克，清水120克，中筋粉140克，玉米油50克，白芝麻適量

【制作步驟】

1，將紅棗肉和清水倒入料理機里，攪打成紅棗泥，喜歡有顆粒口感的可以不要攪打太細膩，留一部分就可以。

2，將雞蛋打入打蛋盆，加入紅糖，用手動打蛋器攪拌均勻，紅糖融化即可進行下一步，要是紅糖有大顆粒，盡量壓碎之后再倒入雞蛋里面哦。

3，隔熱水進行打發(fā)，最后的狀態(tài)是能出現(xiàn)清晰紋路，提起打蛋器，能寫8字并且不容易消失即可，打發(fā)不夠的會容易塌陷或發(fā)不起來，將棗泥倒入盤里繼續(xù)用攪拌器攪拌均勻。

4，然后將面粉分2-3次過篩入蛋糊里，翻拌均勻，每一次都要翻拌到?jīng)]有干粉的狀態(tài)再進行下一步，動作盡量輕柔。

5，最后的狀態(tài)如下，很細膩，不會消泡，能呈飄帶狀落下，這樣的面糊狀態(tài)才不會烤塌哦！

6，準備好一個15*15cm的慕斯圈，底下墊油紙，要是沒有就用其他不粘模具代替也行，倒入棗糕糊，輕震幾下震出大氣泡，面上撒上白芝麻。

7，烤箱上下管160度預(yù)熱好后，將棗糕糊放入烤箱中下層，160度烤40分鐘即可出爐，出爐的棗糕要放涼透才可以脫模哦。

又香又軟又好吃的紅糖棗糕就做好了，組織很綿密，超級香哦！看饞了嗎？跟著饞貓試一試吧！

【饞貓的小貼士】

1，紅棗肉在攪打的時候，要攪打幾秒后攪拌一下再攪打，不然機器空攪會損傷機頭哦。

2，每一次翻拌面糊的時候盡量用力輕柔一些，以免消泡。