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      脾胃虛弱的人,濕氣也很重,五種食材簡單一煮,健脾袪濕氣

       旭銳 2020-04-11

      俗話說:十人九濕。春季濕氣重,尤其是南方,近日更是陰雨綿綿,大家又開始關(guān)注祛濕的話題了。單一祛濕效果未必理想,增強(qiáng)脾胃的運(yùn)化能力才是祛濕的利器。如果您也有濕氣重的困擾,不妨花5分鐘學(xué)習(xí)一道祛濕名方。脾胃虛弱的人,濕氣也很重,五種食材簡單一煮,健脾袪濕氣。

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      皮膚變差、起疹子或斑點、全身無力,腰腹部的贅肉越來越多,黏膩的大便并且粘馬桶,抵抗力越來越差……濕氣重著實令人痛苦。

      很多朋友在祛濕過程中常會有個理解誤區(qū):一門心思祛濕,卻忽略了重要一點。濕氣重很可能跟您的脾有關(guān)系!脾為天后之本,又是生痰之源,先把脾臟補(bǔ)好,再祛濕就容易多了。

      好脾胃,食療養(yǎng)。今天就分享給您一道祛濕健脾兼顧的五味補(bǔ)脾湯,我的一位粉絲堅持喝了一段時間,她說祛濕很有效果,今天我把方法整理出來,分享給朋友們。

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      五味補(bǔ)脾湯中的5種食材都是健脾祛濕的佼佼者:薏米利水滲濕,調(diào)節(jié)脾胃;芡實補(bǔ)中益氣,補(bǔ)脾止瀉;茯苓益脾安神、利水滲濕;蓮子補(bǔ)益脾臟,淮山益氣養(yǎng)陰,幾種食材互相補(bǔ)益,今天我們說說薏米。

      薏米,又叫做薏仁、苡米、苡仁。薏米含有豐富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物。薏米除了有利水祛濕的補(bǔ)益效果,也是美容佳品。薏米富含蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素B2,這些營養(yǎng)成分也令薏米有了美白皮膚,消除色素沉積的作用。

      薏米雖好,但薏米的吃法是有講究的。薏米用于祛濕更講究方法和配伍。比如我們再熟悉不過的赤豆薏米水,就并不適合每一位有濕氣的朋友,赤豆薏米水只適合濕熱的情形,且不得長期飲用。這是因為薏米比較寒涼,飲用不當(dāng),反易傷脾胃,抵抗?jié)駳獾哪芰Ψ炊鴷絹碓饺酢?/p>

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      五味補(bǔ)脾湯則為薏米揚(yáng)長避短,經(jīng)過合理的搭配,五味補(bǔ)脾湯不僅能祛濕,還能健脾胃了。脾胃虛弱的人,濕氣也很重,隔2天喝一次,祛濕氣,脾虛補(bǔ)滿了。

      五味補(bǔ)脾湯

      一人份所需食材有芡實、薏米、茯苓、蓮子各10克、淮山藥1小段,冰糖2小塊,清水適量。此方服用注意事項我整理在文章末尾的小提示中了,一定要看!分不清自己是濕熱和濕寒體質(zhì)的朋友,可以留言給我。

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      詳細(xì)制作方法:

      芡實、茯苓需要提前浸泡3小時以上。咱們可以在前一天晚上把它泡上,這樣轉(zhuǎn)天一早就可以煮湯,很省時。

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      無油無水的鍋中,倒入薏米中小火炒至微焦,有香氣散發(fā)。不要火力太大以免炒糊。這樣做不僅可以去薏米的寒性,健脾祛濕功效也更明顯。

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      蓮子不用浸泡時間太長,提前浸泡20分鐘就可以,使其吸收一些水分,更容易煮制出粉糯的口感。

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      開始煮制,先將芡實、薏米、茯苓、蓮子放入養(yǎng)生壺中,加入適量的清水。選擇養(yǎng)生粥程序,時間設(shè)置為50分鐘。如果您用的是普通鍋具的話,就大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮制。

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      山藥去皮后切成小塊兒。山藥我沒太早切出來,是為了防止氧化時間太長變黑。如果您先把山藥切出來了,就浸泡在水中也能防止變色。

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      煮制半小時后加入山藥繼續(xù)煮制。這些食材中芡實是較為耐煮的,當(dāng)芡實煮開花兒則說明火候到位了,如果還欠火,就適當(dāng)延長一些時間。

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      臨近收尾時加入冰糖,等冰糖融化就可以了。有的朋友不喜歡薏米的味道,加點冰糖能彌補(bǔ)口感上的缺失,冰糖養(yǎng)陰生津、補(bǔ)中益氣,適量食用也不會生痰。我說的是多晶老冰糖,白糖、單晶的不行!

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      小提示:

      五味補(bǔ)脾湯適合大多數(shù)體質(zhì)的朋友,但便秘的朋友慎用,孕期不要服用。

      薏米可以一次多炒出來一些,晾涼后放密封容器中保存。

      加水量沒有固定要求,可靈活掌握。

      茯苓的口感稍顯干柴,如果您吃不習(xí)慣,可在煮好后將其挑揀出。其他食材與湯水同食。

      如果是給孩子調(diào)理脾胃,可只喝湯水。

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      好脾胃,三分治,七分養(yǎng),堅持一段時間,祛濕健脾事半功倍!脾胃虛弱的人,濕氣也很重,五種食材簡單一煮,健脾袪濕氣。

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      您喜歡這道五味補(bǔ)脾湯嗎?薏米祛濕的方法您掌握了嗎?如果您認(rèn)同我的文章,也請把文章分享給身邊的朋友,謝謝!

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