重慶小面

食材：堿水鮮面條200克、青菜適量、花生米適量、蔥姜蒜適量、香菜適量。

做法：

1、準(zhǔn)備好所有的食材，蔥切成蔥花，香菜切碎，姜和蒜切成末；

2、取一個空碗，放入蒜末和姜末。調(diào)入兩勺醬油、半勺雞精、半勺味精、一把蔥調(diào)味；

3、加入2勺花椒面、兩勺辣椒油，碼上花生米和榨菜；

4、倒入油（豬油、色拉油或者香油），再倒入高湯；

5、特百惠炒鍋倒入納美水煮開后，下入面條和青菜；

6、撈起面條放入碗中，加上青菜即可。

色香味俱全的重慶小面就做好了，大家可以根據(jù)自己的口味加上空心菜、小青菜等食材，只要幾分鐘就能吃到特色重慶小吃，是不是非常簡單呢！