水蜜桃的功效與作用:水蜜桃是雙子葉植物綱水蜜桃成熟的果實(shí),水蜜桃的功效是美膚,清胃,潤(rùn)肺,祛痰,潤(rùn)腸通便,活血通絡(luò),水蜜桃的作用是治大便燥結(jié),肝熱血瘀,水蜜桃食用禁忌是不可過量食,過食水蜜桃則生熱。

基本概述

名稱：水蜜桃

別名：蜜桃、桃子、壽桃

性味：味甘、性溫

歸經(jīng)：胃經(jīng)、肺經(jīng)、肝經(jīng)

功效：美膚、清胃、潤(rùn)肺、祛痰、潤(rùn)腸通便、活血通絡(luò)

主治：大便燥結(jié)、肝熱血瘀、閉經(jīng)、黃疸

用法用量：生吃、涼拌、煮食，適量即可。

來源：水蜜桃是雙子葉植物綱水蜜桃成熟的果實(shí)。

功效作用

1、桃中含鐵量較高，在水果中幾乎占居首位，故吃桃能防治貧血。

2、桃樹流出來的樹膠也是一味妙藥，既能強(qiáng)壯滋補(bǔ)，又能調(diào)節(jié)血糖水平。

3、中醫(yī)認(rèn)為，桃子性溫和，能夠活血、潤(rùn)腸、生津、養(yǎng)肝、通經(jīng)絡(luò)，所以常吃桃子可以強(qiáng)身健體，延年益壽。

4、水蜜桃營(yíng)養(yǎng)豐富，肉甜汁多，含豐富的鐵質(zhì)，能增加人體血紅蛋白數(shù)量。

5、水蜜桃抗血凝：藥理研究表明，桃仁的醇提取物能提高血小板中（AMP）水平，抑制血小板聚集，顯示具有一定的抗血凝作用及較弱的溶血作用。

6、桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，每百克桃含蛋白質(zhì)0.8克、脂肪0.1克、磷20毫克、鐵1.0毫克、胡蘿卜素0.01毫克、糖類7克、粗纖維4.1克、灰分0.5克、鈣8毫克、硫胺素0.01毫克、維生素E0.02毫克、尼克酸0.7毫克、維生素C6毫克，尚有多種揮發(fā)油和有機(jī)酸。

7、水蜜桃抗貧血，促進(jìn)血液生成：桃子果肉中含鐵量較高，在各種水果中僅次于櫻桃。由于鐵參與人體血液的合成，所以食桃具有促進(jìn)血紅蛋白再生的能力，可防治因缺鐵引起的貧血。

8、桃子的貢獻(xiàn)，除了桃肉能養(yǎng)血美顏，當(dāng)中的桃仁還有活血化瘀、平喘止咳的作用。

9、水蜜桃止咳平喘：桃仁中所含苦杏仁苷、苦杏仁酶等物質(zhì)，水解后對(duì)呼吸器官有鎮(zhèn)靜作用，能止咳平喘。

10、中醫(yī)有一條藥方，名為五仁湯，能潤(rùn)腸通便、活血通絡(luò)，成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，對(duì)于大便燥結(jié)，肝熱血瘀和閉經(jīng)之人特別有幫助。

11、水蜜桃防癌抗癌：桃仁中所含苦杏仁的水解產(chǎn)物氫氰酸和苯甲醛對(duì)癌細(xì)胞有協(xié)同破壞作用，而氫氰酸和苯甲醛的進(jìn)一步代謝產(chǎn)物，分別對(duì)改善腫瘤患者的貧血及緩解疼痛有一定作用。

12、水蜜桃抗肝纖維化，利膽：桃仁提取物可擴(kuò)張肝內(nèi)門靜脈，促進(jìn)肝血循環(huán)及提高肝組織膠原酶活性，并可促進(jìn)肝內(nèi)膠原酶的分解代謝，對(duì)肝硬化。肝纖維化有良好的治療作用。還能使肝微循環(huán)內(nèi)紅細(xì)胞流速增加，促使膽汁分泌。

13、水蜜桃利尿通淋，退黃消腫：桃花中含有條酚，具有利尿作用，能除水氣，消腫滿，醫(yī)治黃疸、淋證等。同時(shí)桃花能導(dǎo)瀉，而對(duì)腸壁無刺激作用。

14、桃富含果膠，經(jīng)常食用可預(yù)防便秘。

食用方法

1水蜜桃酸奶

材料：水蜜桃1只、原味優(yōu)酸乳250ml、白砂糖20g、冰塊10g。

做法：水蜜桃洗凈去皮，切成小塊，放入攪拌機(jī)內(nèi)。接著注入250ml優(yōu)酸乳、20g砂糖、10g冰塊，中速攪打10秒鐘即可。

2水蜜桃葡萄汁

材料：水蜜桃1個(gè)、葡萄10粒、白糖40克、冷開水適量。

制法：

1、將水蜜桃洗凈，去皮及核，切成小塊備用；

2、將葡萄洗凈，去皮及子待用；

3、將水蜜桃、葡萄粒放入果汁機(jī)中，加入白糖、冷開水?dāng)嚧蚓鶆?，即可倒入杯中飲用?/p>

功效：平衡血糖

3水蜜桃潤(rùn)膚酒

材料：蜜桃600克、冰糖200克、江米酒600克。

做法：

1、水蜜桃洗凈擦干水分，完全晾干后，去除果核，果肉切小片；

2、以一層水蜜桃片、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中；

3、再倒入高粱酒，然后封緊瓶口；

4、貼上制作日期卷標(biāo)，放置于陰涼處，靜置浸泡三個(gè)月后，即可開封濾渣裝瓶飲用。

4水蜜桃黃燜雞

材料：黃皮嫩光雞1只、約1200克、水蜜桃1只、約200克、絲瓜若干、菜油約1000克、精鹽、蔥、姜、錫山黃酒、高湯、味精、濕生粉適量。

做法：

1、將水蜜桃洗凈，剝?nèi)テと〉艉耍?/4斬成漿，3/4切若干月牙片；用刀刃刮去絲瓜外衣，切5厘米、1厘米寬、0.5厘米厚的皮條。

2、將雞下刀分檔，取雌雄兩片，斬去雄片的脊骨，頭、骨、翅、腳、脊骨另作他用，或用高壓鍋快速吊濃雞湯（骨架上斬幾刀，不能破皮）；用輕鹽和錫山黃酒搽擦兩片雞身。

3、油鍋六成熱時(shí)，將雞身入炸，至皮色增黃、肉質(zhì)變色斷生即可起鍋；另鍋?zhàn)⑷脒m量雞湯或高湯，放入鹽、酒、蔥結(jié)、拍姜、桃漿，雞身燒沸片刻，移至小火燜熟，再移大火滾開后起鍋裝盆，去掉蔥姜，投入蜜桃片，調(diào)整汁味，下味精翻動(dòng)幾下進(jìn)行著膩，將明油淋在雞身上。

4、將絲瓜條煸炒熟而有味，裝在盆邊一圈，用5片熟火腿片在雞中央擺成花形戴帽即成。

用藥禁忌

1、女性月經(jīng)期間，經(jīng)量過多或行經(jīng)期間不宜食用水蜜桃。

2、桃子味甘而性溫，不可過量食之，過食之則生熱。

3、李時(shí)珍曾說：“生桃多食，令人腹脹及生癰癤，有損無益?！彼阅锰易赢?dāng)飯吃很容易上火，嚴(yán)重的還會(huì)令身上起瘡，尤其是平時(shí)內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人，更不宜多吃。

4、幾個(gè)月大的嬰兒也最好不要喂食，因?yàn)樘易又泻写罅康拇蠓肿游镔|(zhì)，幾個(gè)月大的孩子腸胃透析能力差，無法消化這些物質(zhì)，很容易造成過敏反應(yīng)。

5、沒有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了會(huì)引起腹脹或腹瀉。