“脾懼濕，胃畏寒”！養(yǎng)好脾胃，中醫(yī)師分享了這些藥材

黃漢超大夫

2020-04-15

脾懼濕，胃畏寒，恰逢雨水濕冷天氣，寒潮時(shí)又光顧，更讓脾胃病高發(fā)。在春天雨季，很多老年人的脾胃顯得十分虛弱，究竟該如何調(diào)理呢？

1、為何雨季會(huì)影響脾胃呢？

雨季濕氣重，中醫(yī)認(rèn)為，濕氣主要靠脾胃的運(yùn)化才能代謝，但脾有喜燥而惡濕的特點(diǎn)，多雨時(shí)節(jié)濕氣一重，脾胃運(yùn)化不及，容易堆積體內(nèi)，出現(xiàn)水濕困脾的情況，而且春天風(fēng)大，春應(yīng)肝，肝木內(nèi)動(dòng)，易乘脾土，故脾胃功能容易受到克制，和濕氣相合，更容易出現(xiàn)腹脹、納呆等表現(xiàn)。

2、不同體質(zhì)的老年人脾胃不好有哪些具體表現(xiàn)？

脾胃不好包括脾和胃兩方面，在陰虛、血虛的人士，脾胃功能不好主要表現(xiàn)為胃陰虛，常見的如胃中嘈雜、泛酸、口干、便秘，而在氣虛人士則主要表現(xiàn)脾氣虛，重則為脾陽(yáng)虛，脾氣虛主要表現(xiàn)為乏力、納呆、少氣懶言、食后腹脹；脾陽(yáng)虛主要表現(xiàn)為畏寒、肢冷、大便溏、容易泛清涎、口淡乏味、舌淡暗苔白等表現(xiàn)。

3、有哪些食療藥材可以分別調(diào)理不同體質(zhì)的老年人？

胃陰虛適合的調(diào)理藥材：山藥、石斛、麥冬、西洋參、桑葚子、百花蜜、太子參、水鴨肉、兔肉、海參

脾氣虛適合的調(diào)理藥材：黨參、白術(shù)、黃芪、牛大力、五指毛桃、鷓鴣、鯽魚、鯇魚、生魚、鯪魚、黃花膠、雞肉、豬橫脷、豬排骨等

脾陽(yáng)虛適合的調(diào)理藥材：附子、干姜、砂姜、肉桂、紅參、高麗參、新開河參、巴戟天、牛肉、羊肉等

4、有哪些食療方子可以推薦給不同體質(zhì)的老年人？

胃陰虛：

石斛麥冬山藥燉水鴨：滋陰去火，對(duì)胃中嘈雜、口干、便秘等癥狀效果較好

【材料】：石斛15克，麥冬10克，山藥30克，水鴨500克，生姜3片

【做法】：水鴨斬件，用生姜和鹽腌制片刻，上述材料洗凈，水2500ml，煮開后放入上述材料，大火轉(zhuǎn)小火煮1.5小時(shí)后下鹽調(diào)味即可飲用。

西洋參海參燉瘦肉：提神益氣

【材料】：西洋參5克，海參1條，瘦肉500克，枸杞子5克

【做法】：海參泡發(fā)并去內(nèi)臟，洗凈備用，水500毫升，放入上述材料，蓋上燉盅蓋，隔水蒸燉2小時(shí)后下鹽調(diào)味即可飲用，飲湯吃渣，功效更勝一籌。

脾氣虛：

黨參白術(shù)砂仁煮鯽魚湯：健脾益氣，對(duì)慢性胃炎、胃動(dòng)力不足者較為合適

【材料】：黨參30克，白術(shù)10克，砂仁5克，鯽魚1條約300克，生姜3片

【做法】：鯽魚去鱗及內(nèi)臟，洗凈后燒鍋下油，煎至兩面金黃色，加水2500ml，煮開后放入上述材料，大火轉(zhuǎn)小火煮1.5小時(shí)后下鹽調(diào)味即可飲用。

五指毛桃黨參淮山燉排骨：健脾補(bǔ)肺，對(duì)慢性胃炎、慢性支氣管炎等容易短氣乏力者較為合適。

【材料】：五指毛桃30克，黨參30克，淮山20克，排骨500克，生姜3片

【做法】：排骨切成小塊，洗凈后加水2500毫升，煮開后放入上述材料，大火轉(zhuǎn)小火煮1.5小時(shí)后下鹽調(diào)味即可飲用。

黃芪淮山牛大力燉鷓鴣：對(duì)慢性胃炎、神疲力乏、納呆、容易腹瀉者較為合適。

【材料】：黃芪20克，淮山30克，牛大力20克，鷓鴣1只，瘦肉250克，生姜3片。

【做法】：鷓鴣去毛及內(nèi)臟，洗凈后斬件，水500ml，放入上述材料，蓋好燉盅蓋，隔水蒸燉2小時(shí)后下鹽調(diào)味即可飲用。除了鷓鴣外，也可用烏雞或者山雞，功效大致相同。

脾陽(yáng)虛：

當(dāng)歸生姜羊肉湯：溫脾養(yǎng)血，對(duì)畏寒肢冷、納呆、乏力、婦女經(jīng)行腹痛者有較好的調(diào)理功效。

【材料】：當(dāng)歸15克，生姜20克，羊肉500克，大棗5枚，黃酒適量

【做法】：羊肉洗凈后氽水去血沫，水2500ml，煮開后放入上述材料，大火轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí)后放入黃酒，再煮半小時(shí)后下鹽調(diào)味即可飲用。

紅參巴戟天干姜燉牛肉：溫脾養(yǎng)血，對(duì)畏寒肢冷、腰膝酸軟、納呆、乏力者有較好的調(diào)理功效。

【材料】：紅參10克，干姜20克，巴戟天15克，牛肉500克，枸杞子10克

【做法】：牛肉切成小塊，水500ml，放入上述材料，蓋好燉盅蓋，隔水蒸燉2小時(shí)后下鹽調(diào)味即可飲用。

5、除了食療，日常還有哪些方法可以調(diào)理脾胃？

中醫(yī)認(rèn)為脾主四肢，動(dòng)則生陽(yáng)，四肢的有氧運(yùn)動(dòng)是鍛煉脾胃機(jī)能的最好方式，特別是脾經(jīng)起于下肢，因此下肢為主的鍛煉更有助于健脾，常見的有慢跑、爬山、步行、打網(wǎng)球、羽毛球、游泳、負(fù)重下蹲等。

除了運(yùn)動(dòng)外，揉腹也是很好的健脾方式，可以早晚用雙手自臍周順時(shí)針推按36次，再在兩側(cè)前胸壁自上向下推擦到骨盆處，有較好的健脾理氣功效。