常吃粗糧好處多，推薦3款粗糧米飯，營(yíng)養(yǎng)又香軟，讓家人吃出健康

經(jīng)常有朋友問(wèn)我，我的身材一直這么苗條，怎么做到的，其實(shí)我在懷孕到生完孩子后的一段時(shí)間是挺胖的，后面等到孩子大一些了，就開(kāi)始注意了，都說(shuō)管住嘴邁開(kāi)腿才是減肥的好方法。

首先就從米飯開(kāi)始，少吃精米白面，多吃粗糧，粗糧在我們生活中隨處可見(jiàn)，主要有小米、糙米、紅米、黑米、藜麥、玉米、紅薯等。

粗糧營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，粗糧沒(méi)有經(jīng)過(guò)過(guò)多的加工，含有的纖維素，維生素和各種礦物質(zhì)更多，而且粗糧的GI值（血糖升高率）往往比大米低很多，飽腹感也更強(qiáng)，非常適合健身的人食用。

另外粗糧富含膳食纖維，每天適量食用，有利于腸道挪動(dòng)。粗糧是非常健康的食材，不管是養(yǎng)生還是健身減肥，都建議大家多吃粗糧。

我一閨蜜就是天天跟著我這樣吃粗糧，加上適量鍛煉和高熱量食物的控制，1個(gè)月瘦了10斤，閨蜜還說(shuō)她分享了這個(gè)粗糧吃法到網(wǎng)上，還不少網(wǎng)友說(shuō)要跟著吃！

【黑米大米飯】

【主材：黑米、大米】

黑米和大米1：1的比例， 粗糧加一點(diǎn)大米，口感會(huì)更加柔軟，也有朋友剛開(kāi)始吃粗糧會(huì)覺(jué)得難接受，混入一些大米是很好的辦法。

——【步驟】——

(1)：先將黑米提前浸泡4個(gè)小時(shí)，真正的黑米浸泡過(guò)程中，水也會(huì)變紫紅色，這是正?，F(xiàn)象。

(2)： 煮飯前，再將黑米同等量的大米淘洗干凈，再將它們一起放入電飯鍋。

(3)：倒入適量的清水，水位在沒(méi)過(guò)大米的2厘米左右。

(4)：按下煮飯鍵，等到跳閘就可以了。

這個(gè)黑米的吃法很多，直接做黑米飯，或者黑米粥都可以，再加入一些花生，綠豆，紅豆；將黑米打磨成粉也可以，做成黑米糕，還可以做黑米甜燒賣(mài)，我家人特別愛(ài)吃黑米，又香又彈牙。

【黑米紅米糙米飯】

【主材：黑米、紅米、糙米】

黑米、紅米和糙米按1：1：1比例，同樣用水提前浸泡4個(gè)小時(shí)以上，要是趕時(shí)間，可以用熱水浸泡，能縮短一些時(shí)間。喜歡軟糯口感的，就多放一些黑米。

(1)：將粗糧淘洗干凈，然后放入電飯鍋內(nèi)。

(2)： 加入適量的清水，蓋上鍋蓋，啟動(dòng)煮飯鍵就可以了。

這混合著煮挺好的，一下子就吃到3種粗糧，粗糧口感稍微有些嚼頭，所以大家不要吃得過(guò)快，細(xì)嚼慢咽，腸胃就能更好地吸收它們的營(yíng)養(yǎng)了。

我家一直是吃這個(gè)三色米，單獨(dú)包裝，軟香好吃！

【紅米糙米紅薯飯】

【主材：紅米、糙米、紅薯】

紅米和糙米1：1的比例，大家可以按照平時(shí)的飯量來(lái)放，紅薯去皮，切粒，如果是用電飯鍋煮的，可以切大塊一些，要是用鍋蒸的米飯，小粒一些熟得比較快，也可以用紫薯代替。

(1)：先將紅米和糙米，提前用清水浸泡4個(gè)小時(shí)，浸泡得越久，越容易煮透，大家要是早上要吃這個(gè)米飯，可以頭一天晚上將米泡在水里。

(2)： 將米清洗干凈后，倒入電飯鍋里，放水，水量跟平時(shí)做飯的差不多，水位盡量不要超過(guò)1節(jié)手指的高度，不過(guò)愛(ài)吃偏爛米飯的，可以多加一點(diǎn)水。

我沒(méi)有用電飯鍋煮，只做了一個(gè)人的量，所以選擇上鍋蒸，鍋里放入足夠的水，水開(kāi)后，再蒸半個(gè)小時(shí)，想要更軟爛的，可以蒸久一點(diǎn)。

(3)：紅薯切塊，放到電飯鍋里！上鍋蒸的話就先不放紅薯，等到最后15分鐘再放。

(4)：蓋上電飯鍋，按煮飯的按鍵，等到跳閘就可以了。

紅米糙米紅薯飯就做好了，軟糯香甜，真好吃。除了紅薯，大家也可以換成板栗，玉米粒，芋頭。

【總結(jié)】

1. 想要米飯軟糯，一定要提前把粗糧用水浸泡好。

2. 大家可以隨意搭配，純粗糧，或者加一些大米，或加其它的粗糧，比如小米，芝麻，花生，玉米，栗子，各種豆子等等，總之按自己愛(ài)好來(lái)，天天可以換著法子吃。