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      再訂貨點:供應(yīng)鏈三道防線的結(jié)合體

       c沙墨 2020-05-02

      本文摘自以上劉寶紅老師著作。

      在庫存計劃領(lǐng)域,除了安全庫存,經(jīng)常打交道的還有再訂貨點(或者就直接叫訂貨點)。其邏輯是一旦庫存降到預(yù)設(shè)的水位(再訂貨點,ROP),就啟動訂貨機制,驅(qū)動供應(yīng)鏈補充一定數(shù)量的貨(訂貨量,ROQ)。在貨來到之前(補貨周期,也叫提前期),庫存繼續(xù)下降,直到訂的貨到達,然后開始下一個循環(huán)。再訂貨點法在企業(yè)里使用很廣,它直接影響總體庫存水平、客戶服務(wù)水平和運營成本。前兩者顯而易見,運營成本跟訂貨量(ROQ)有關(guān),這一參數(shù)直接決定訂貨的頻率,以及相關(guān)的訂貨成本,這都是運營成本的重要構(gòu)成。

      對于再訂貨法的幾個參數(shù),在此稍作解釋。

      圖1:再訂貨法示意圖

      先看再訂貨點ROP。ROP由兩部分構(gòu)成:(1)補貨周期內(nèi)的平均需求——這是平均需求預(yù)測*補貨周期;(2)安全庫存——這是為了應(yīng)對需求和供應(yīng)的不確定性。這概念其實你在做單身漢的時候就爛熟于胸:你每周買一次菜(這意味著補貨周期是7天),每天平均吃1斤小白菜,那你要把小白菜“庫存”至少建到7斤;有時候斜對門的另一個單身漢來蹭飯,那你就得多備點,得了,再加2斤。這樣,你的“再訂貨點”就是9斤。

      再看訂貨量ROQ。這是說每當訂貨時,需要訂多少。這方面你天生就是專家:訂貨成本越高,訂貨量ROQ就越大(為了幾根蔥,就讓我跑趟菜市場,這還要不要人活啊);需求量越大,ROQ就越大(你一次買50斤米,但不會買50斤鹽);庫存持有成本越高,ROQ就越?。ㄟ@也是為什么你不會買半年喝的水,因為占地方?jīng)]處放;你也不會買一個月吃的小青菜,因為小青菜會壞掉,兩種情況下的庫存持有成本都很高)。但總的來說,ROQ至少要能夠覆蓋補貨周期內(nèi)的平均需求。比如補貨周期是10天,每天的平均需求是5個,那ROQ最低也得是50個。如果還低于最小經(jīng)濟訂貨量,比如供應(yīng)商說最小起訂量是100,那就把ROQ設(shè)為最小起訂量100。

      作為管理者,我們要定義跟訂貨量密切相關(guān)的兩個參數(shù):訂貨成本和庫存持有成本。

      訂貨成本就是訂一次貨的相關(guān)成本,比如提采購申請、下訂單、跟單、運輸、收貨、驗貨、擺放到貨架、付款等整個訂單生命周期的成本,都屬于訂貨成本。行業(yè)不同,公司不同,信息化程度不同,訂貨成本也會不同。在美國,這一數(shù)字一般在幾美金到幾十美金。隨著電子商務(wù)的發(fā)展,訂單相關(guān)的大部分任務(wù)都可以自動化。所以說,訂貨成本在持續(xù)下降。但是,光看看我們有多少采購員、質(zhì)檢員,我們就不能忽視訂貨成本,它是運營成本的重要組成。

      庫存持有成本就是維持庫存的成本,比如資金積壓、倉儲費用、保險費用、物料損耗、物料貶值、呆滯等費用。我們平常講的庫存成本,說的就是庫存持有成本。業(yè)界一般用產(chǎn)品單位成本的百分比來表述。在美國,這一比例一般為20%到30%,這意味著對于100元的庫存,放上一年,庫存持有成本就是20到30元。產(chǎn)品更新?lián)Q代越快,需求波動越大,這一比例就越高。這里面有相當一部分是隱藏費用,在添置庫存時注意不到。庫存持有成本是個大問題。生意做了,錢卻賺到庫存里了,說的就是庫存成本。

      再訂貨點法的特點是定量不定期。也就是說,每次訂貨的時候,訂貨量都一樣;隨時都能訂貨,但什么時候訂貨,卻不知道。這要求持續(xù)監(jiān)控實際庫存水位,一旦達到或低于再訂貨點,就觸動補貨機制。這對庫存的及時管理要求較高。在信息化水平高的企業(yè),庫存的監(jiān)控、訂貨機制的觸動、訂單的生成都在ERP系統(tǒng)里自動化了,再訂貨點的運行就流暢很多。有個企業(yè)的訂單處理流程完全是手動,用Excel表格來判斷是否要訂貨,效率低下,就沒法做到隨時訂貨,對每個料號,只能每個星期訂一次貨。這意味著采購提前期得增加幾天,系統(tǒng)增加了庫存。

      再訂貨點機制也假定補貨周期是固定的。當然,如果補貨周期有不確定性,我們就得增加安全庫存來應(yīng)對。再訂貨點機制假定需求相對穩(wěn)定,需求的連續(xù)性較高等。再訂貨點法還有一些別的假設(shè)、變種,感興趣的讀者可以參考百度百科詞條“訂貨點法”。

      【小貼士】再訂貨點法的幾個變種

      根據(jù)訂貨時間、訂貨量的不同,再訂貨點有幾個變種,供希望在這個領(lǐng)域深入鉆研者參考。

      最基本的方法是不定期,定量,前面已經(jīng)講過。

      變種1:不定期,不定量。這種模式下,系統(tǒng)隨時檢查庫存,一旦低于再訂貨點,就驅(qū)動補貨,補齊到最高庫存水位。在庫存水位設(shè)計上,這個變種有兩個參數(shù):再訂貨點ROP和最高庫存Max,每次的訂貨量=Max-凈庫存。取決于凈庫存的不同,每次訂貨量就不同。

      變種2:定期,不定量。這種模式下,系統(tǒng)定期檢查庫存,補齊到最高庫存水位。這就像樓下的便利店,每1周進一次瓶裝水,每次都把手頭的庫存補齊到100瓶。定時補貨簡單易行,不用隨時去監(jiān)控庫存水位,也不用零星補貨,人工成本、運輸成本也較低。缺點就是拉長了補貨周期,增加了平均庫存量。

      變種3:定期,定量。這種模式設(shè)再訂貨點和訂貨量兩個參數(shù),但不是隨時檢查庫存補貨,而是定期。比如你在客戶那里建了寄售庫存,限于信息技術(shù)和諸多限制,客戶沒法消耗一個就更新一次庫存,而是每周更新一次,把上一周用的減掉。然后作為供應(yīng)商,你開始判斷是否要補貨:如果庫存高于再訂貨點,不補;如果低于再訂貨點,補一個訂貨量ROQ;補了一個ROQ還沒達到再訂貨點ROP,那就再補一個ROQ的量,直到超過ROP。

      要注意,在變種3模式下,補貨總量是ROQ的整數(shù)倍。之所以有訂貨量ROQ的要求,是因為客戶有類似的要求,比如每次用4個,或者貨架上擺放時6個一組最省空間等,那么,ROQ就分別是4、6。有趣的是,當ROQ是1的時候,就跟變種2一樣了。

      定期與否,對運營成本影響顯著。比如作為供應(yīng)商,你給客戶建立VMI庫存,如果隨時補貨(不定期),那補貨成本就很高,也增加了運營的復(fù)雜度。定期的好處是操作簡單,挑戰(zhàn)是增加補貨周期,相應(yīng)地增加周轉(zhuǎn)庫存和安全庫存。

      比如定期每周補貨一次,這意味著從需求產(chǎn)生到觸動補貨(注意:是觸動補貨,補貨周期還沒算),最長得有7天的延遲。這意味著你得增加多達7天的周轉(zhuǎn)庫存。補貨周期越長,期間的不確定性越大,你就不得不增加更多的安全庫存。在有貨率要求很高的情況下,這會導(dǎo)致庫存非常高。根本原因呢,是信息的不透明和供應(yīng)鏈的剛性,比如沒法及時獲得庫存信息、沒法隨時補貨等。

      再訂貨法看上去是庫存計劃的一種方式,其實是供應(yīng)鏈的三道防線的結(jié)合體。

      再訂貨點包括“補貨周期內(nèi)的平均需求”和“應(yīng)對不確定性的安全庫存”。前者叫周轉(zhuǎn)庫存,是基于需求預(yù)測的,跟供應(yīng)鏈的第一道防線相關(guān);后者是安全庫存,是供應(yīng)鏈的第二道防線。需求預(yù)測的準確度太低,直接造成周轉(zhuǎn)庫存的過剩或短缺;安全庫存是否計算合理,也會造成同樣的庫存問題。

      作為供應(yīng)鏈的第三道防線,執(zhí)行效果也直接影響再訂貨法。執(zhí)行不到位,比如信息延遲,造成信息不對稱,導(dǎo)致不確定性增加,會導(dǎo)致庫存升高(“拿信息換庫存”的反面);執(zhí)行不力,供應(yīng)的不確定性增加,供應(yīng)鏈的自然反應(yīng)就是增加安全庫存,導(dǎo)致同樣的庫存問題。

      在現(xiàn)實中,很多人分不清安全庫存和再訂貨點,把兩者都稱為安全庫存。所以,一旦聽到“安全庫存”四個字,我們一般會問,你們的補貨是全靠“安全庫存”來驅(qū)動,還是“安全庫存”加預(yù)測?如果是前者,那么“安全庫存”是嚴格意義上的再訂貨點,你得把補貨周期內(nèi)的平均需求扣掉,得到真正的安全庫存,以判斷安全庫存是否設(shè)置合理。

      對于庫存計劃來說,最基本的其實就這三個概念:安全庫存、再訂貨點、訂貨量。熟悉這三點,庫存計劃就入門了。其實就概念而言,我們天生就懂得安全庫存、再訂貨點和訂貨量——會買菜的人都懂這些。天生懂得,并不意味著我們就做得精;而做不精,就不是個優(yōu)秀的計劃員。

      庫存計劃要像上海女人勤儉持家,精打細算,打的算的都是數(shù)字——我們?nèi)钡木褪菙?shù)據(jù)分析。數(shù)據(jù)給我們理性,庫存計劃是拿理性平衡情感——銷售說,業(yè)務(wù)挺好,給我建一大堆庫存就是了;計劃說,且慢,讓我先看看發(fā)貨和訂單情況,兼顧業(yè)務(wù)和庫存。我們其實不缺數(shù)據(jù),盡管搜集起來不容易;我們?nèi)钡氖欠治?/strong>。很多庫存計劃員呢,雖然干的是計劃的活,一路走來憑的卻都是經(jīng)驗,不是靠分析而是一刀切,設(shè)定一定天數(shù)的需求作為庫存水平,注定是在庫存計劃做不好,供應(yīng)鏈的第二道防線失守。

      以下是培訓(xùn)信息,不感興趣者可略過。

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      圍繞我的四本暢銷書,我設(shè)計了三門精品課程,2020年5月份(第287期到289期)通過視頻電話會議的方式授課,報名倒計時,還有13天。

      1
      需求預(yù)測+需求管理:供應(yīng)鏈的第一道防線
      5月14日,周四;5月15日,周五
      需求預(yù)測的目標是“盡量作準、盡快糾偏”。這需要解決三個問題:其一,需求預(yù)測怎么做,才能做出一個“準確度最高的錯誤的預(yù)測”,爭取首發(fā)命準?其二,需求預(yù)測由誰做,才能有效對接銷售和運營,“從數(shù)據(jù)開始,由判斷結(jié)束”,提高預(yù)測準確度?其三,預(yù)測錯了,如何建立滾動計劃機制,盡早發(fā)現(xiàn),盡快糾偏和補救?

      2
      庫存計劃+庫存控制:供應(yīng)鏈的第二道防線
      5月16日,周六;5月17日,周日
      需求預(yù)測錯了,需要設(shè)立安全庫存來應(yīng)對。這個培訓(xùn)的重點是科學(xué)、合理地設(shè)置庫存水位,把合適的庫存放在合適的地方,提高客戶服務(wù)水平,同時控制庫存和運營成本。我們也會詳細探討庫存控制。其一,庫存是天使也是魔鬼,多少算合適?其二,庫存計劃是個技術(shù)活,究竟怎么做?其三,如何消除信息不對稱,拿信息換庫存?

      3
      供應(yīng)鏈與供應(yīng)商管理:一個實踐者的角度
      5月23日,周六;5月24日,周日
      供應(yīng)鏈的目標是全局優(yōu)化,為什么局部優(yōu)化盛行?供應(yīng)商是供應(yīng)鏈的主力軍,為什么對供應(yīng)商要“有選擇,有管理;誰選擇,誰管理”?該培訓(xùn)著眼供應(yīng)鏈的全局觀,推動跨職能協(xié)作,以優(yōu)化設(shè)計,降低成本;選好、管好供應(yīng)商,有效管控供應(yīng)鏈風(fēng)險,并系統(tǒng)改善供應(yīng)鏈績效。這也包括客戶指定的供應(yīng)商,以及關(guān)鍵的下級供應(yīng)商管理。

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