香菜是很多朋友都喜歡的調(diào)味菜，香菜的生長(zhǎng)時(shí)間比較短，尤其是大面積的種植香菜的話采收的時(shí)間一定要掌握好，不然采收時(shí)間過(guò)晚就容易造成香菜抽薹變老的情況。這里就和大家一起看一下關(guān)于香菜種植過(guò)程中的一些問(wèn)題。

香菜生長(zhǎng)時(shí)間需要多長(zhǎng)？

香菜生長(zhǎng)的時(shí)間比較短，一般情況露地種植的香菜根據(jù)催芽情況的不同從種植到采收的時(shí)間大概在40天到60天左右。種植過(guò)香菜的都知道香菜的種子發(fā)芽時(shí)間比較長(zhǎng)，栽種之前最好是做好充分的催芽工作，這樣才能夠縮短香菜的生長(zhǎng)時(shí)間，否則的話直接進(jìn)行播種的香菜種子發(fā)芽時(shí)間就需要兩周左右，采收時(shí)間自然是會(huì)發(fā)生推遲的情況。另外采收時(shí)間也不可過(guò)晚，過(guò)晚容易導(dǎo)致香菜抽薹的情況發(fā)生，影響香菜的商品性。

香菜如何進(jìn)行催芽？

從上面香菜的生長(zhǎng)時(shí)間上我們可以看出香菜的催芽工作非常的重要，如何進(jìn)行催芽，這里就針對(duì)這個(gè)問(wèn)題詳細(xì)的進(jìn)行一下講解。香菜發(fā)芽比較慢的主要原因是香菜的種子外殼非常的堅(jiān)硬，并且不僅外殼堅(jiān)硬，香菜種子的外表還被一層油脂物質(zhì)包裹著，這樣的話就會(huì)導(dǎo)致香菜種子的透水性比較差，自然也就導(dǎo)致香菜種子不容易發(fā)芽的情況出現(xiàn)。

所以想要讓香菜種子盡早發(fā)芽，受限需要將香菜的種子搓一下，將香菜的種子用力搓開(kāi)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)香菜的種子都是一粒上面有兩個(gè)長(zhǎng)在一起的種子，搓開(kāi)之后再進(jìn)行催芽，這樣香菜的發(fā)芽速度就會(huì)大大的提高了。

被分離開(kāi)的香菜種子還是不能夠直接進(jìn)行種植的，需要進(jìn)一步的催芽。催芽的方法并不復(fù)雜，首先將處理好的香菜種子放在溫水當(dāng)中浸泡，浸泡的過(guò)程中可以將一些干癟的種子剔除，一般浸泡一天時(shí)間即可。將種子從水中撈出，這時(shí)候的種子一般都有已經(jīng)吸水膨脹了，將種子的水分瀝干，放在濕布上面兩到三天時(shí)間，就能夠發(fā)現(xiàn)香菜的頭部膨脹明顯，有些已經(jīng)露出白頭了，這時(shí)候就能夠種植了。這樣經(jīng)過(guò)催芽的香菜種植后一般一周左右就能夠出芽，不僅出芽時(shí)間縮短了，出芽率也提高了。

如何避免香菜過(guò)早抽薹？

香菜抽薹會(huì)影響到香菜的品質(zhì)和產(chǎn)量，所以預(yù)防香菜抽薹在香菜種植過(guò)程中也是非常重要的。一般夏季播種的香菜更加容易發(fā)生提前抽薹的情況，主要是夏季水熱條件比較充足，光照時(shí)間長(zhǎng)等原因造成的。想要預(yù)防香菜抽薹過(guò)早首先在選擇香菜品種的過(guò)程中，最好是選擇比較耐抽薹的品種，比如香帥、澳洲四季等品種。另外小葉香菜要比大葉香菜更容易發(fā)生抽薹的情況。

其次就是環(huán)境的問(wèn)題，研究證明生長(zhǎng)環(huán)境較差，肥料不足的地塊種植的香菜更容易發(fā)生提前抽薹的情況，所以在種植的過(guò)程中一定要做好基肥和追肥，避免香菜生長(zhǎng)過(guò)程中發(fā)生缺肥的情況。

溫度方面也需要注意，香菜最適宜的生長(zhǎng)溫度是15到20度，過(guò)高和過(guò)低的溫度都會(huì)導(dǎo)致香菜過(guò)早的抽薹。最后就是要適時(shí)采收，不要將生長(zhǎng)時(shí)間拖得過(guò)長(zhǎng)，一般香菜生長(zhǎng)到25公分左右的時(shí)候就要及時(shí)采收了，否則就容易發(fā)生抽薹的情況。

以上就是關(guān)于香菜種植過(guò)程中的一些農(nóng)技問(wèn)題，希望對(duì)您有所幫助。