 “品江南，覓美食” 2020 5.6-5.20 世間萬物 唯有美景與美食不可辜負(fù) 西點(diǎn)與糕團(tuán) 海味與湖鮮 精致料理與家常小菜 …… 江南的迷人 就在于山水造就了富饒肥沃的魚米之鄉(xiāng) 而自然饋贈了人間無數(shù)的珍饈佳肴 當(dāng)五月的鮮花開滿了大地 咬住春天的那一口時(shí)鮮 味覺被陽光喚醒 舌尖被春光驚艷 怎不憶江南？   -上海華亭賓館- 上海市第一家五星級賓館 多年來傳承不變的西餐水準(zhǔn) 被業(yè)界廣泛認(rèn)可 法棍面包、各類曲奇、芝士蛋糕 黃桃蛋糕、布朗尼等西點(diǎn) 用料講究，制作精細(xì) 一直廣受大眾歡迎  -上海衡山賓館- 在位于擁有“東方香榭麗舍大街”之稱的 衡山路上 上海衡山賓館濃郁的法式風(fēng)情 不僅表現(xiàn)在建筑裝飾上 也展現(xiàn)在多款優(yōu)質(zhì)西點(diǎn)的制作工藝上 奶油栗子杯、拿破侖、牛油蛋糕等 都已成為上海市民逛衡山路時(shí) 必買的網(wǎng)紅西點(diǎn)  -上海喬家柵- 擁有111年歷史的中華老字號 其定勝糕、松糕、鮮肉鍋貼等糕點(diǎn) 多次獲得中華名小吃殊榮 如今老樹新枝 創(chuàng)新打造出“喬咖啡”等時(shí)代新品 令傳統(tǒng)飲食店煥發(fā)出新的活力  -上海金山嘴漁村美食聯(lián)合參展- 嘗海鮮、游漁村 “上海最后一個(gè)漁村” 金山嘴漁村 有享譽(yù)滬上的“海鮮一條街” 漁家老八樣等特色菜 用樸實(shí)的烹飪方法 保持了海鮮的原汁原味 令人享盡舌尖上的美味 由金山區(qū)旅游協(xié)會推薦餐館聯(lián)合參展 實(shí)現(xiàn)跨區(qū)域合作  -上海真如羊肉館- 真如羊肉系上海唯一的羊肉品牌 成名于乾隆年間 至今已有200多年歷史 真如羊肉酥而不爛、香而不膻、肥而不膩 真如羊肉加工技藝于2007年6月 入選第一批上海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄 由普陀區(qū)旅游協(xié)會推薦參展 實(shí)現(xiàn)跨區(qū)域合作  -上海老人和飯店- 老人和是上海最老的本幫菜餐館 始建于1800年 是上海美食界的活化石 老人和多年堅(jiān)持購進(jìn)酒糟自己吊糟鹵 以獨(dú)樹一幟的糟貨系列、糟味佳肴 穩(wěn)坐上海灘“糟貨大王”的王者寶座  -紹興咸亨酒店- 以江南文化、越文化 為背景的魯迅文化主題酒店 茴香豆、加飯酒等等美食風(fēng)味濃郁 還原《孔乙己》社會環(huán)境為文化特色的堂吃 成為吸引游客體驗(yàn)紹興風(fēng)情的必到之處 古老而年輕的咸亨酒店 成為紹興的城市客廳 文化休閑旅游的地標(biāo)建筑  -舟山嵊泗天悅灣度假酒店- “離島·微城·慢生活” 這是舟山列島的生活寫照 嵊泗的菜肴 混搭著都市菜的精致與海島菜的粗放 許多熟悉或不知其名的東海海鮮 在這兒都能夠被大廚 以精湛技藝完美呈現(xiàn)在食客面前 令人在大快朵頤的同時(shí) 感恩著海洋的饋贈 -東錢湖文旅集團(tuán)- （東錢湖美食聯(lián)合展示） 水質(zhì)潤澤的寧波東錢湖 奉獻(xiàn)給食客們眾多獨(dú)特美食 魚、蝦與螺螄組成的錢湖四寶 清新軟糯的手工麻糍 …… 因湖而生的寧波菜里充盈著山水的氣息 凝結(jié)了故鄉(xiāng)的味道 -蘇州同里湖度假村- 長三角地區(qū)著名的親子度假酒店 中西菜品薈萃 特別注重食材的新鮮度 既有蘇幫菜的濃油赤醬 又有粵菜的原味清淡 尤其在盛器的選擇上別出心裁 完美烘托菜品的精致出彩 -無錫云和夜泊酒店- 生活不只有茍且 還有云和夜泊 老板是土生土長的無錫馬山人 致力挖掘重振無錫的傳統(tǒng)菜肴 希望以就地取材、錫人制作的地道菜品 串起人們對于無錫老菜的記憶 引發(fā)人們對于錫派文化的關(guān)注及喜愛 -安徽蕪湖耿福興餐館- 在《舌尖上的中國》里 以特色“蝦籽面“亮相的百歲餐館 又憑翡翠燒賣拿下阿斯塔那世博會金獎(jiǎng) 女性當(dāng)家人的創(chuàng)業(yè)人生堪稱傳奇 畢生苦尋最佳食材 與時(shí)俱進(jìn)地光復(fù)徽派飲食文化 指導(dǎo)單位：上海市文化和旅游公共服務(wù)中心 主辦單位：上海市徐匯區(qū)旅游公共服務(wù)中心 展覽時(shí)間：2020年5月6日-5月20日 展覽地點(diǎn)：武康路旅游咨詢中心、徐匯老房子藝術(shù)中心（武康路393號甲） 本次展示活動集結(jié)了來自長三角地區(qū)的上海、蘇州、無錫、紹興、寧波、舟山等地的數(shù)十家星級酒店、老字號餐飲企業(yè)、旅游目的地或景區(qū)的特色與知名餐館，以圖片展出、衍生品展示、視頻播放、領(lǐng)導(dǎo)感言、二維碼延伸服務(wù)等形式，在上海進(jìn)行“無接觸服務(wù)”。 |
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