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西蘭花富含蛋白質、維生素A、B、C、和鈣、磷、鐵等礦物質，是一種營養(yǎng)很高的蔬菜。它的做法有很多，今天我們就搭配雞胸肉炒著吃，鮮嫩美味，老少皆宜。

脆嫩的西蘭花配上雞胸肉，表面灑滿芝麻，外脆里嫩，肉汁充盈，吃上一口回味無窮。

不過雞胸肉如何做得嫩而有味？

星座女神莫小棋給你支招：先腌后炒。

炒的時候輔以特制醬汁，立刻多下一碗飯！

香酥蜜汁芝麻雞

食譜：

西蘭花、雞胸肉、甘汁園果蔬洗鹽（洗果蔬很方便哦）

生抽、蠔油、芝麻、胡椒粉、五香粉

花生碎、白芝麻、蜂蜜、甘汁園雙碳白砂糖

做法：

1、西蘭花用甘汁園果蔬洗鹽浸泡清洗，這樣可以有效去除西蘭花中雜質以及農(nóng)藥殘留。

小貼士：西蘭花看起來很干凈，有的人放水龍頭下沖一下就完事了，其實由于它的特殊結構，內(nèi)部容易殘留農(nóng)藥和小蟲子，如果只是沖一下，洗了和沒洗一個樣，農(nóng)藥全都吃進了肚子里。

2、雞胸肉切塊，并加入生抽+蠔油+胡椒粉+五香粉+鹽腌制。

3、將清洗干凈的西蘭花沖洗一遍，然后去梗，掰成小塊，下水小火焯2分鐘。

4、調(diào)制秘制醬汁：去皮花生碎+白芝麻+生抽+蒜末+蜂蜜。

5、開火放油，下雞肉炒熟，放入處理好的西蘭花，放入調(diào)制好的醬汁繼續(xù)炒制。

6、出鍋之前加入甘汁園雙碳糖，提鮮，大火收汁，裝盤。

好吃

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