鵝蛋是市場上最受歡迎的一種禽蛋類食材，有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白和磷脂還有多種礦物質(zhì)，人們食用后不但能補(bǔ)中益氣還能預(yù)防多種疾病，它是人們餐桌上的?？?，但人們在吃鵝蛋時也要知道，鵝蛋對人類身體不但有好處，在食用不當(dāng)時也會有一些壞處出現(xiàn)。

吃鵝蛋的好處

1、增強(qiáng)身體素質(zhì)

增強(qiáng)身體素質(zhì)是人們吃鵝蛋最重要的好處，因?yàn)槿藗兂赠Z蛋后能吸收豐富高質(zhì)量蛋白和卵磷脂，還能吸收一些脂肪和多種對人體有益的礦物質(zhì)，這些營養(yǎng)被人體吸收后能促進(jìn)人體代謝，也能增強(qiáng)人體各器官功能，能讓人類健康水平明顯提高身體素質(zhì)也會隨之增強(qiáng)。

2、提高大腦功能

平時人們多吃一些鵝蛋還能提高大腦功能，因?yàn)樗械穆蚜字吐腰S素以及甘油三脂等營養(yǎng)成分都能直接被人類大腦吸收和利用，它不但能促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育，還能促進(jìn)智力發(fā)育，也能提高記憶力，能讓人類大腦功能明顯提高，堅(jiān)持使用會讓人們變得越來越聰明。

3、預(yù)防緩解貧血

鵝蛋中含有多種人體正常代謝所必需的微量元素，特別是微量元素鐵的含量比較高，人們食用鵝蛋后能增強(qiáng)身體造血功能，并能提高身體內(nèi)血紅細(xì)胞的活性，它能讓人貧血癥狀很快緩解，而那些正常人多吃一些鵝蛋還能防止貧血癥狀發(fā)生。人們吃鵝蛋還能吸收一種叫肌醇的物質(zhì)，這種物質(zhì)是頭發(fā)再生是必須的營養(yǎng)，所以人們出現(xiàn)脫發(fā)和掉發(fā)時，及時吃一些鵝蛋還能促進(jìn)頭發(fā)再生。

吃鵝蛋的壞處

人們吃鵝蛋對身體有諸多好處，但一定要知道鵝蛋是一種高脂肪食品，如果人們過量吃鵝蛋就會讓人體吸收過多的脂肪，容易讓身體出現(xiàn)肥胖，而且這些脂肪在人體內(nèi)堆積后還會轉(zhuǎn)化成膽固醇，能讓人類血液黏稠度增加，會讓高血脂與血栓等疾病高發(fā)，，會對人體健康產(chǎn)生不良影響。