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零失敗高升糖醋排骨 零失敗高升糖醋排骨！1酒、 2醬、 3糖、 4醋、 5水，記住這個秘訣，你做出多少排骨都不夠吃！ 零失敗高升糖醋排骨步驟1  洗凈的排骨500g冷水下鍋，開火煮沸焯水，撈出瀝干 步驟2  碗中倒入料酒10ml、白醋20ml、白糖30g、生抽40ml、清水50ml，拌勻調(diào)成糖醋汁（料酒:白醋:白糖:生抽:清水=1:2:3:4:5，逐漸變化的調(diào)味料正是高升排骨名字的由來哦） 步驟3  鍋中倒油燒熱，放入蒜瓣3瓣、姜片3片，煸炒出香味 步驟4  倒入排骨，煸炒至表面微焦，再倒入調(diào)好的糖醋汁翻炒均勻 步驟5  大火燒沸后轉(zhuǎn)小火，加蓋燜煮約30分鐘（至湯汁剩余1/3），開蓋轉(zhuǎn)大火收汁 步驟6  盛出高升排骨裝盤，撒上適量熟白芝麻即可享用 零失敗高升糖醋排骨成品圖   原創(chuàng)菜譜創(chuàng)建時間：2017-11-25 21:48:53 點擊展開 ↓ |
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