在廣州，有一輛穿街小巷，途徑蒼蠅館子與老城區(qū)的公交。

如果你想要感受老廣州的風情，又能吃到地道的廣味美食，能夠兩者皆不辜負的公交線路，大概就是3路公交吧。

這條有著一定年齡，歷史悠久的3路公交，行駛在廣州多個經(jīng)典路名上，ta帶你去長壽路嘆早茶、去文明路飲糖水、去北京路逛街散步....

腸粉、缽仔糕、粥粉面、牛雜、糖水...從東山一路吃到西關完全不在話下，地道的廣式味道，足以令你流連忘返~

而3路公交沿線并不只有美食，還能帶你欣賞老城區(qū)的一磚一瓦?！皷|山少爺”的西裝革履與“西關小姐”的滾邊旗袍、老街騎樓與中西合璧的花園洋樓，都能讓你感受到廣府粵韻風華。

如果你恰好是個“吃貨”，還想一條路吃喝玩樂到底的話，那么3路公交與你，簡直完美不過了。帶上2蚊雞，出發(fā)吧～

東山口是一個蘊藏了很多小眾又文藝的圣地，這里的一葉一磚一瓦里面，隱藏了老廣州時光的穿梭和時代留下的韻味，值得你細細去探尋一下。

#

妙棧燒臘

這家不管是不是飯點，客人都是絡繹不絕的。多年來始終保持著老廣的味道，那個獨樹一幟的地道風味一直是廣式燒臘的特色。

燒鵝燒鴨雞翅雞腿叉燒，這里的燒臘種類齊全。他家的肉質(zhì)嫩滑，十分入味，有一種獨特的柴火味香，吃完總是讓人無限回味。

地址：東山大街19號

人均：20元

#

今香美食

這家店位于東山肉菜市場門口的小店，是老街坊跟學生們經(jīng)常光顧的，不僅便宜而且好吃，很多學生中午就來這里點個豬紅和瀨粉，管飽。

新鮮的豬紅湯，滑嫩入口即化，胡椒味已經(jīng)融入到豬紅里面，完全把腥味去掉，只需要2蚊！而且還有各類熟食餐點粥粉面、湯品…種類超多。

地址：龜崗大馬路江嶺東街4號龜崗市場門口

人均：5元

#

肥佬牛雜

這家從走鬼檔到開了店面的肥佬牛雜，從默默無聞到現(xiàn)在粉絲慕名而來，靠的就是堅持，附近的人從小吃到大，早已習慣了他的味道。

他家牛雜沒有過多的香料，口味偏淡，建議搭配辣醬食用哦。牛雜味道濃郁，彈性十足，蘿卜則是燉的剛剛好，處于軟爛和脆生的交界點上。

地址：廟前直街12號（秀區(qū)少年宮斜對面）

人均：11元

#

澳泰美食

這家起源澳門的澳泰美食，有著30年的歷史。泰式冬陰功貴刁將潮汕的粿條與東南亞風味融合一起，非常受歡迎。

這碗金牌冬陰功貴刁，香茅和檸檬帶來強烈清香，紅艷酸鮮的湯汁里浸泡著蝦、蟹柳、墨魚丸和洋蔥，湯汁濃郁，喝多了有點清新開胃。

地址：廟前直街14號

人均：30元

#

食惠里小籠包面館

沒有華麗的裝修，沒有很舒適的環(huán)境，但是人氣卻頗高，每到飯點就經(jīng)常滿座的食惠里，很多人都是沖著小籠包來的。

小籠包都是現(xiàn)包現(xiàn)蒸的，新鮮程度杠杠的。咬一口小籠包，肥瘦適中的豬肉餡和鮮香濃郁的湯汁在口腔散發(fā)開來，再搭配上蘸醋和姜絲，極其美味。

地址：龜崗大馬路13號

人均：25元

#

仁信雙皮奶

仁信雙皮奶在廣州的名氣稍大。男女老少都喜歡吃的雙皮奶，是他家的招牌。不過感覺現(xiàn)在分量越來越少了。

一碗好的雙皮奶蒸煮出來后，可以看到表面有一層薄薄的皮，吃起來奶皮醇厚，香甜濃郁，加上飽滿和甜絲絲的紅豆，更加相得益彰。

地址：廟前直街13號

人均：10元+

三角市是在中華廣場后面，藏得非常深的一條街道，那里有小學有菜市場有滿滿的生活氣息，四處多是開了十幾年老店，一種親切而又人情味的生活情愫圍繞著那里。

#

婆婆糖水鋪

這家沒有店名沒有外賣就連地圖都搜不到的糖水鋪，是一個71歲的婆婆開的，店面簡陋，大多人都是買完蹲門口咕嚕咕嚕的喝完。

從小推車到10平方小店，婆婆做了將近20年街坊生意。真材實料、地道口味…完全媽媽style~

地址：越秀區(qū)東華西路116號（三角市站旁）

人均：6元

#

巧紅美食

他家經(jīng)常在早餐就排滿了許多人，很多上班族都會打包一盒豬腸粉就匆匆上班，家庭主婦就比較pick豬大腸了。

店里的招牌豬大腸，排骨和牛腩，每天都做一大鍋，都是熬制3個小時以后再關火焗足一個小時。出來的豬大腸入味又爽口！

地址：東華西路永勝街43號首層20號鋪

人均：15元+

文明路有兩寶，一個是甜品糖水，另外一個就是燉品啦，每次說起糖水燉品，首先印入腦海的大概就是文明路了。

#

明記甜品

這家也是開了20多年的甜品店了，憑借出品好分量足惹來了眾多吃貨。他家的糖水的種類巨多，選擇困難癥在這里可就麻煩啦~

這里的楊枝甘露刨冰很多人都愛吃。雪花冰一層層搭起堆高，口感綿密冰霜，入口即溶，夏天來一口超爽。

地址：越秀區(qū)德政中路213號

人均：17元+

#

達楊燉品

數(shù)三十載精心熬制沉淀出一碗老火靚湯，深受老廣歡迎跟喜愛的燉品店，不少食客靜靜排著長隊，為的就是等這一盅暖胃的燉品。

原只椰子燉竹絲雞一打開蓋子香氣撲鼻而來，經(jīng)過高溫悶燉，椰子的清甜與雞肉的鮮味混為一體，濃郁清甜又養(yǎng)顏。

地址：文明路160-1號

人均：18元

#

嘉樂蛋撻王

老廣真的很愛吃甜食了。別看這家老字號不大，但是品種可不少呢，單單蛋撻都有8款味道了。

最受歡迎的當然是原味蛋撻了，蛋奶味十足，又香又滑還有點酥脆，唯一不足的就是蛋撻皮太厚了。

地址：文明路103號

人均：5元

#

飛記牛雜

北京路的牛雜店很多很多，但是這家飛記牛雜是我們經(jīng)常去吃的。牛雜之于廣州人，相當于鹵煮之于北京人。

牛雜干凈入味，沾上阿姨特制辣醬，香辣好吃停不下來！跟小伙伴一人一碗，瞬間都滿足了。

地址：越秀區(qū)北京南路18號左二巷巷口

人均：15元

#

九爺雞

九爺雞憑借燒臘平價又好味，收獲了不少吃貨的胃。附近的街坊都喜歡到他家斬料翻屋企加送。

原汁原味的白切雞一流，雞肉的外皮光滑肉質(zhì)嫩滑，蔥油香味濃郁，點著姜蔥來吃味道超正，香味慢慢襲來。

地址：文明路103號

人均：25元

#

靚米飯

這是一家藏在巷子里的吃家常菜的店，已經(jīng)在這里默默地開了十幾年了，大多菜式都是廣州人的住家飯。

13塊錢的就能吃到很好的菜式了！五柳炸蛋是我每次都吃不膩的一道菜，也是這里很好吃的一道菜，外焦里嫩食欲大增。

地址：越秀區(qū)府學西街學源五巷8號

人均：13元

#

步步高昇

他家從小巷子里開到門店，但是依舊不變的是缽仔糕的口味都是限量的，去晚就會估清了，記得早點去吃哦。

缽仔糕是用傳統(tǒng)工藝、純手工制作的，有紅豆、抹茶、榴蓮、斑斕葉等口味，味道濃郁，每一口都是情懷呀～

地址：大南路仙湖街44號地鋪

人均：10元

#

超記家庭煲仔飯

超記的位置相對比較偏僻，就開在居民樓下，店面比較狹窄。沒有什么顯眼的門面，美食往往就是這么低調(diào)。

他們家的煲仔飯份量很大，臘味煲仔飯?zhí)赜械奈兜?/span>，滲透入米飯里面，每粒米飯上面都閃耀著臘味的油光。

地址：北京南路星光廣場 (近倉前直街)

人均：20元

惠福路這條街遍處都是美食，周圍散發(fā)著香氣的，奇妙誘人又抵吃！惠福路美食花街與北京路步行街相連接，可以邊聊天邊散步去覓食哦~

#

同樂居菜館

這家從裝修到環(huán)境都十分樸素的粵菜館，店里四周傳來的聲音全是正正宗宗的粵語，是街坊們經(jīng)常幫襯的一家店。

他家的魚皮很新鮮，色澤通透，這里的醬油是咸甜醬油，在味道上會比陳添記的醬油更鮮一點，更能引出魚皮的鮮味。

還有比燒烤更有滋味的掌中寶，是用美極的方法炮制掌中寶，做出來的味道比燒烤的更好，口感更加獨特。

地址：惠福西路186號

人均：60元

#

巧美面家

大部分人去到北京路，看到那么多美食后無從下手，最后還是走進了巧美，點上一碗簡單的云吞面，滿足有點挑剔的味蕾。

先來一碗五寶云吞面。所謂五寶包括大蝦、蟹子、鮑魚、赤貝柱、豬肉，料足美味，湯頭鮮美！面條爽脆又有韌性，單吃面都很爽口！

地址：惠福東路455號景騰商業(yè)大廈內(nèi)

人均：25元

#

蘇記牛雜

蘇記牛雜是開了70多年的老字號，就在吃貨一條街的惠福東路，湯汁好喝牛雜入味的牛早，是必吃的。

他家的牛雜香辣惹味，牛肚爽口，牛筋軟糯，牛腸沒有異味，還越嚼越香！經(jīng)常有很多老饕前來覓食。

地址：惠福東路562號

人均:15元

#

蘭芳園

這是一家號稱“首創(chuàng)榴蓮糖水”的糖水店，很多本地人來幫襯，電視臺也來拍攝美食節(jié)目。有香芋榴蓮、榴蓮紫米露、榴蓮雙皮奶…將近100款糖水。

椰香榴蓮冷吃清爽，熱吃濃郁，里面還有金枕頭榴蓮果肉，糖水底是老廣一貫喜愛的口感，質(zhì)感綿滑潤喉~

地址：惠福西路26號

人均：15元

#

同記粥粉面

“雞”香不怕巷深，已經(jīng)經(jīng)營30多年的同記，承載了很多人的回憶。下班經(jīng)過的時候喜歡打包半只白切雞回家吃，是熟絡的味道。

他家以雞肉為主，白切雞分大中小分量，即點即切。雞肉爽滑、雞皮脆彈、雞骨吮吸有香汁，再搭配上一碗粥，完美。

地址：長壽東路福廣里3號

人均：30元

#

堅記面店

堅記正如他的名字一樣，堅守在老街十幾年?，F(xiàn)在手工制作的伊面，廣州已不多見，堅記是其中之一。

炸醬撈面的醬料用面豉醬熬肉丁制作成，帶有淡淡甜味，吸味的伊面裹著厚厚的醬汁，風味濃郁不膩口、不黏膩，配一碗例湯正好。

地址：長壽東路303號

人均：17元

#

醉賢居

在長壽路的這家開了十多年的飯店，不是老廣都不知道。每逢飯市都超多人來，座無虛席，這些年來老板始終堅持把手撕雞做到最好！

招牌手撕雞，看上去普通雞皮還有點肥，沒有整齊的擺放也沒有精美的伴碟，嫌棄的人看不上，喜歡的人卻愛到恨不得一日三餐！

地址：華貴路12號

人均：45元

#

源記腸粉

這家老字號腸粉店，已經(jīng)沖出廣州，成為米其林的一員。源記的老店簡陋，無甚環(huán)境，但有綠樹遮蔭，巷口老街，就好似回到小時候吃腸粉一樣。

而且他家的拉腸又滑又香，每一層都很薄，自然不會太韌或者硬，沾上醬油吃，真的很完美。

地址：華貴路93號

人均：14元

寶華路口與多寶路站的距離很近，聚集了很多地道的廣味美食，這次我們推薦的店大多是坐到寶華路站，但是卻位于多寶路站的小店，因為從寶華路站下車的話，距離更近。

#

陳添記

順德特產(chǎn)“魚皮”落戶廣州，經(jīng)歷風風雨雨成為如今的特色小吃，可以稱得上是魚皮界的鼻祖，遠近馳名，五湖四海的人都會慕名而來一試！

陳添記必點的標配三樣：魚皮、艇仔粥和豬腸粉，魚皮又爽又滑，加入香蔥、花生、秘制醬油搭配，入口香、爽、脆！

地址：寶華路十五甫三巷內(nèi)進第二檔

人均：20元

#

美美炸物

這家連10m2都沒有的小店，以廣州傳統(tǒng)炸物屹立在上下九多年，不少住在附近的街坊的童年回憶都有美美的存在~

炸芋蝦、炸魚皮、炸云吞、牛肉角、炸魚餅、炸肉蒲...種類繁多，挑到眼花繚亂。又香又脆的炸物，是小時候的味道呀。

地址：荔灣區(qū)寶華路130號

人均：12元

#

順記冰室

作為老廣州四大冰室僅存的一家，至今已有70多年歷史，這里也是很多人由小到大都吃的冰室，唯一不好的就是價格也越來越貴了。

店內(nèi)招牌雪糕，清甜的椰子香味，入口順滑，偏甜。芒果雪糕味道濃郁，店內(nèi)雪糕都是手打自制的。

地址：寶華路83號

人均：20元

#

開記甜品

這家在多寶路開了多年的糖水店，延續(xù)5代，十分有名氣。他家將近恒寶廣場，再往前就是上下九步行街，出行很方便。

開記最著名的是綠豆沙，用脫皮綠豆煮綠豆沙，口感不太稠，加入了臭草煮，清熱解毒，很養(yǎng)生哦。

地址：多寶路318號

人均：15元

#

麗的面家

廣州人一年吃的云吞面可以圍繞地球好幾圈。這家店內(nèi)墻面上掛著的是蔡瀾題字的牌匾和許多照片，出品自然也是不錯的。

他家的面條根根分明，入口爽脆彈牙，堿水味恰到好處。還有正斗叉燒更是肉汁飽滿，香氣獨特。

地址：多寶路296-298號

人均：25元

如意坊碼頭藏在一大片平房里，每日往返于如意坊和坦尾之間。在那周邊還有永慶坊、恩寧路、荔灣湖等，可以邊游玩邊嘗試各種美食，漫步在老街道里，感受古色古香的風情。

#

凌記瀨粉

瀨粉是老廣們必不可少的一道美食，還有臘味糯米飯、豬腸粉、黃金糕...這些看似平凡的美味，卻是怎么都吃不膩的小吃。

那碗湯底綿綢的瀨粉，雖然配料比較少，但是粉條糯軟有嚼勁，連著蘿卜碎和米湯一起吃十分香滑，吃完還會滿嘴米香呢。

地址：泮塘路仁威廟對面

人均：15元

#

伍湛記

一碗粥、一個咸煎餅，是關于伍湛記最精準的味蕾記憶，閑來無事時，就會約上小伙伴去吃一碗暖乎乎的粥。

豬肝、豬肚“乜都有d”的狀元及第粥，料足實在，綿爛又不濃稠的粥，搭配咸煎餅或油炸鬼“送粥”，一流！

地址：荔灣區(qū)泮塘路（第四十三中對面，近荔灣中學）

人均：17元

注：文中部分圖片均為年前拍攝，年后均有佩戴口罩。

#廣州，一個很好吃的城市。

這里的美食真的太太太太多了，老城區(qū)里散發(fā)著的廣府味更是讓人覺得親切，人情味與煙火氣都濃縮在這里，一切都是那么的美好。

等疫情結束后，約上小伙伴，花2蚊雞，坐上3路的美食之旅，再去回味我們記憶里的老廣州吧。

ps：疫情還未結束，希望大家千萬不要松懈，提高防護意識，既對自己負責也對他人負責，記得記得佩戴口罩，避免聚集！