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      從白手起家到締造咖啡帝國,星巴克創(chuàng)始人:追求增長只會迷失方向

       蘭狐貍 2020-05-24

      1982年9月7日,霍華德·舒爾茨(Howard Schultz,星巴克創(chuàng)始人、董事會主席)在第一家星巴克店'派克市場店'開始工作。

      1987年,他自創(chuàng)的公司“天天”(I1 Giornale)咖啡館與星巴克合并成“星巴克咖啡公司”,星巴克咖啡帝國悄然而生。

      走過10年榮光,星巴克的經(jīng)營在2007年開始走下坡路,當(dāng)時(shí)世界正產(chǎn)生巨大變動(dòng),無論是全球經(jīng)濟(jì)、消費(fèi)行為,還是數(shù)字革命迎來的傳播方式,都在在考驗(yàn)它的危機(jī)應(yīng)變能力。

      2008年,霍華德·舒爾茨再度回任首席執(zhí)行官,兩年后的9月,星巴克再度創(chuàng)造歷史上盈利最高的財(cái)務(wù)季度。

      在霍華德·舒爾茨的領(lǐng)導(dǎo)下,星巴克重新?lián)碛辛似淦髽I(yè)文化所倡導(dǎo)的創(chuàng)造力和規(guī)范、創(chuàng)業(yè)精神和精確流程、紀(jì)律以及創(chuàng)新之間的平衡。

      這再次證明,企業(yè)家在危機(jī)時(shí)刻做的領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)變革,不外乎從企業(yè)內(nèi)部文化變革,同時(shí)也提供多數(shù)想變革,走更長遠(yuǎn)路的企業(yè)新思維──企業(yè)、員工以及顧客相互系上情感帶,互利共生。

      正文字?jǐn)?shù)丨3184 字

      預(yù)計(jì)閱讀丨10 分鐘

      “對我而言這是個(gè)特殊的日子,”在一家小小的餐館里,我面向在座的咖啡師以及門店經(jīng)理如是說,“確切地講,28年前的今天,也就是1982年9月7日,我開始在第一家星巴克店工作,也就是你們這家,就在這里——派克市場店”。

      說著,我將手伸進(jìn)口袋,掏出一把鑰匙,“我一直留著前門的鑰匙。”

      誰能想到星巴克的首席執(zhí)行官會隨身攜帶一把門店鑰匙,但是我把它當(dāng)做鑰匙鏈,每次一看到它,我都會想起我所肩負(fù)的責(zé)任——將公司的傳統(tǒng)發(fā)揚(yáng)光大,并以此來向我的前輩們致敬。

      自1971年星巴克誕生以來,派克市場店的店面就一直保持這個(gè)樣子,從未改變,當(dāng)然,還包括它最初的標(biāo)識。

      就在幾周前,這家門店的經(jīng)理查德·穆爾(Chad Moore)給我寫了一封郵件,他希望我能來激勵(lì)他的團(tuán)隊(duì)突破連續(xù)8周的銷售紀(jì)錄。

      我備受感動(dòng),邀請整個(gè)團(tuán)隊(duì)共進(jìn)晚餐。吃飯時(shí),其他幾個(gè)分店的咖啡師和地區(qū)經(jīng)理們都要求調(diào)到派克市場店來工作。

      在這個(gè)溫暖的西雅圖夜晚,在這間專屬于我們的餐廳,有27個(gè)伙伴正在把酒言歡。

      席間,我逐一到每張桌子旁問候所有的伙伴。他們的年齡從28歲到40歲不等,大家都聊得十分開心。忽然,不知從哪兒冒出來一個(gè)聲音,要我透露一點(diǎn)兒自己的故事。回想過去,我的臉上露出了笑容。

      一切從遇見以及想分享美好開始

      霍華德·舒爾茨在紐約市布魯克林區(qū)的公租房長大,半工半讀上完大學(xué),最后才和妻子雪莉搬到了華盛頓的西雅圖。

      當(dāng)時(shí)霍華德·舒爾茨負(fù)責(zé)西雅圖一家名為星巴克的小型咖啡公司的銷售業(yè)務(wù),一次去意大利的出差喚起他真正的激情。

      他徜徉在米蘭和維羅納星羅棋布的小型意式濃縮咖啡吧之間,更驚嘆咖啡竟串起人與人的交流,他當(dāng)下下定決心,要將世界級的咖啡以及意式濃縮咖啡吧的浪漫播撒在美國這片熱土上。

      因?yàn)樗麍?jiān)信這可以豐富人們的生活,但因許多人不相信他的眼光,他選擇離開星巴克,并自開一家“天天”(I1 Giornale)咖啡館。

      1987年,在幾個(gè)投資者的支持下,霍華德·舒爾茨將天天(I1 Giornale)咖啡館以及星巴克兩家公司合并且仍冠之以“星巴克咖啡公司”。

      “同年年末,我們擁有了11家門店、100名伙伴以及一個(gè)創(chuàng)造全國性品牌的夢想?!?br>

      2010年秋,星巴克的財(cái)務(wù)表現(xiàn)正處于它近40年來的巔峰,“盡管有評論家曾預(yù)言星巴克的好日子不會長久?!?/p>

      然而,星巴克的生意卻從未如此蓬勃地發(fā)展,利潤也在持續(xù)增長,這不只是依靠在全球范圍內(nèi)不斷建立的創(chuàng)新而取得的,更是憑借星巴克與消費(fèi)者建立的深厚感情,不斷推陳出新和大范圍推廣星巴克系列產(chǎn)品而取得的。

      作為一名商業(yè)領(lǐng)袖,霍華德·舒爾茨的目標(biāo)從來不局限在獲勝或者盈利上,他更渴望打造出偉大而永恒的企業(yè)帝國,這就意味著要在盈利與社會良知之間找到平衡。

      “沒有哪家企業(yè)可以在惠及它的業(yè)務(wù)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)相關(guān)人員之前,先滿足股東的需求,”霍華德·舒爾茨說,這就意味著要盡自已最大努力尊重每個(gè)人,無論是咖啡農(nóng)還是咖啡師,顧客還是同行。

      “我明白要追逐利潤又不愿違背人類道德聽起來有點(diǎn)狂妄,但我始終不愿放棄。即使星巴克和我一同處于迷茫的時(shí)候,我也不愿放棄這一原則?!?/p>

      星巴克是美國第一家為臨時(shí)工提供全面醫(yī)療保險(xiǎn)的企業(yè),也是第一家給臨時(shí)工股票期權(quán)的企業(yè),因此一向被認(rèn)為是最棒的就業(yè)單位。

      化解危機(jī)

      2000年,霍華德·舒爾茨從首席執(zhí)行官的位置上退了下來,擔(dān)任公司主席,此后不再涉足公司的日常運(yùn)營,轉(zhuǎn)而關(guān)注其全球性戰(zhàn)略擴(kuò)張策略。

      但由于過分追求增長,星巴克核心高管忽略公司運(yùn)營,對公司的核心價(jià)值也不再那么重視了。直到2007年,星巴克開始走下坡路。

      一項(xiàng)又一項(xiàng)的決議,一家又一家的門店,一批又一批的顧客,星巴克一直賴以生存的基礎(chǔ)正在不斷瓦解。更槽的是,隨著世界經(jīng)歷著前所未有的變化,星巴克內(nèi)部問題越來越受外部環(huán)境影響。

      最明顯的是,經(jīng)濟(jì)正飛速陷入巨大的金融危機(jī)之中,這造成上萬億美元的個(gè)人財(cái)富損失,進(jìn)一步加劇信用恐慌,刺激房地產(chǎn)泡沫破裂,導(dǎo)致失業(yè)率居高不下,并最終使世界跌入全球性經(jīng)濟(jì)衰退的深淵。

      與此同時(shí),消費(fèi)者的行為也發(fā)生著巨變,他們關(guān)心的不再是商品的價(jià)格,轉(zhuǎn)而開始更注重環(huán)境與健康,更在意生產(chǎn)者的倫理道德。消費(fèi)者正迫使那些同他們有生意往來的公司提高自身標(biāo)準(zhǔn),這其中就包括星巴克。

      ▲ 星巴克社交網(wǎng)絡(luò)圖譜

      此外,還有數(shù)字革命,它徹底顛覆了以往信息傳遞的方式。網(wǎng)絡(luò)傳媒與社交網(wǎng)絡(luò)蓬勃發(fā)展,其中包括博客的興起。多數(shù)情況下,星巴克的每個(gè)舉動(dòng)似乎都在全世界的注視之下。

      最后,是來自同行業(yè)競爭者的猛烈攻擊,從跨國公司到個(gè)體咖啡店,競爭者們無一不迅速地?fù)屨际袌?,也無一不將矛頭直指星巴克,他們對我們橫加指責(zé),而且毫無歉意。

      這一切的一切無非是痛擊視星巴克為生命、是身體一部份的霍華德·舒爾茨,他為了搶救公司,2008年1月,再次回任首席執(zhí)行官之職。

      新的成長藍(lán)圖

      2010年9月,星巴克創(chuàng)造了歷史上盈利最高的財(cái)務(wù)季度。

      霍華德·舒爾茨為公司伙伴自豪,但他卻從來沒有盡情享受過慶?;顒?dòng),反倒是停下腳步,放下日常業(yè)務(wù),反思經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)以及對未來的意義。

      他明白到,增長并不是一個(gè)戰(zhàn)略,而是一種戰(zhàn)術(shù)。過去的戰(zhàn)路是不顧一切地追求增長,因而迷失方向,“我們不會再采用過去的策略發(fā)展公司?!?/strong>

      總之,今天星巴克的目標(biāo)是成為一個(gè)與眾不同的公司。

      20多年來,霍華德·舒爾茨一直認(rèn)為,每個(gè)公司都必須推動(dòng)自我更新和改造,不斷挑戰(zhàn)現(xiàn)狀。對星巴克而言,這樣做意味著要想得更長遠(yuǎn),嘗試以前從未走過的路。

      要如何將星巴克的消費(fèi)品業(yè)務(wù)和零售門店、強(qiáng)大的顧客交流工具和資源結(jié)合起來。需要考慮:全球零售網(wǎng)絡(luò)、商店銷售產(chǎn)品及與客戶建立情感紐帶。

      星巴克完全做到了這三點(diǎn),甚至還有兩大優(yōu)勢可以在門店以及其他分銷渠道,比如雜貨店,為顧客提供新的消費(fèi)品和消費(fèi)方式。這兩大優(yōu)勢是:

      其一,我們數(shù)以千計(jì)的門店伙伴所營造的良好顧客關(guān)系和情感紐帶;

      其二,通過數(shù)字平臺和忠誠計(jì)劃加深與顧客間的聯(lián)系。

      就是這一戰(zhàn)略構(gòu)想引領(lǐng)并開啟了星巴克的下一個(gè)新篇章。如果首先沒有成功地進(jìn)行變革,穩(wěn)固美國市場的門店業(yè)務(wù)和品牌,星巴克就無法翻開新的篇章,這是永葆生機(jī)、不斷成長的基礎(chǔ)。

      實(shí)現(xiàn)變革

      正如沒有任何一個(gè)單獨(dú)的產(chǎn)品、個(gè)人或者單一創(chuàng)新能夠決定星巴克的未來一樣,也沒有一件事能夠改變公司,使之實(shí)現(xiàn)前所未有的增長。

      自從霍華德·舒爾茨再次擔(dān)任首席執(zhí)行官以來,許多持久的創(chuàng)新開始扎根、開花、每一個(gè)都幫助星巴克實(shí)現(xiàn)2008年初確定的變革議程目標(biāo)。

      霍華德·舒爾茨重溫并回顧一路以來,星巴克在新計(jì)劃舉措上取得的進(jìn)展。他相信,只有這樣做,才能全面看待公司運(yùn)營,證明所制訂、執(zhí)行的計(jì)劃不僅實(shí)現(xiàn)了公司變革,同時(shí)幫助星巴克增強(qiáng)了實(shí)力,去追求所構(gòu)想的可持續(xù)的獲利性增長。

      重溫這些創(chuàng)新,同時(shí)也是贊揚(yáng)星巴克伙伴辛勤工作和多種才能的一種很好方式。沒有他們,星巴克就不會有今天。

      人永遠(yuǎn)是最重要的資產(chǎn),也是競爭優(yōu)勢

      是的,在當(dāng)今不斷變化的復(fù)雜的世界,我們很有可能經(jīng)歷成功、失敗、再次成功,找回失去的夢想,成就更大的夢想,并取得成功。

      在星巴克,最重要的是我們的指導(dǎo)原則,以及支撐它的企業(yè)文化。

      星巴克重新?lián)碛辛似淦髽I(yè)文化所倡導(dǎo)的創(chuàng)造力和規(guī)范、創(chuàng)業(yè)精神和精確流程、紀(jì)律以及創(chuàng)新之間的平衡。

      但先前經(jīng)驗(yàn)也明白提醒,也許最重要的是我們重獲的信心,我們相信,面臨困難,我們依然能夠堅(jiān)持我們的價(jià)值觀。

      在動(dòng)蕩的旅程中,只有堅(jiān)守這些價(jià)值觀念,我們才能夠穩(wěn)步前進(jìn)。在公司成長的過程中,我們經(jīng)營業(yè)務(wù)的方式,也讓我們的伙伴為之自豪,也點(diǎn)燃了他們積極參與的激情。

      務(wù)必謹(jǐn)記:人永遠(yuǎn)是我們最重要的資產(chǎn),也是星巴克的競爭優(yōu)勢

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