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香菇雞肉粥 
大米半杯、香菇2朵 雞胸肉半塊、玉米粒適量 胡蘿卜1小塊、鹽1小匙 1.大米淘洗干凈，放入湯鍋，注入適量清水，開大火煮開，煮滾后轉(zhuǎn)小火。2.轉(zhuǎn)小火后就來洗胡蘿卜、香菇，然后胡蘿卜去皮切小丁；香菇去蒂切片，香菇切片放進粥里煮，樣子會非常誘人、漂亮。3.雞胸肉洗凈，我喜歡用刀隨意地片成小片，形狀不必規(guī)則。切成你滿意的任意形狀都可以。我沒有腌漬雞胸肉，沒有做任何處理。你隨自己的喜好可以提前將它調(diào)一下味。4.等鍋里的粥煮得差不多了，就是米粒開花了，就可以放入玉米粒、胡蘿卜丁、香菇片，攪拌均勻再煮上一會兒5.等它們都斷生后，就把切成小碎片的雞胸肉倒進鍋中，然后用筷子攪開，讓它們快速燙熟。6.最后加入一點鹽調(diào)一下味就好了。香噴噴熱乎乎的，做成稀飯也不錯，大人小孩都適合。
山藥蘿卜粥 
2.鍋中加水10杯煮開，放入白米、山藥、白蘿卜稍微攪拌，至再次滾沸時，改中小火熬煮30分鐘。3.加鹽拌勻，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即可。
山藥香菇粥 
白粥500克、山藥80克 香菇25克、冬菜10克 魚露4克，花生調(diào)和醬15克、姜片5克 蔥花、香芹粒各4克 
1、山藥改刀成段；香菇切小塊。 2、取大米560克、糯米220克、清水9.5千克放入高壓鍋內(nèi)上氣壓，出氣后轉(zhuǎn)小火壓煮，整個過程大約1小時左右，待壓鍋內(nèi)的米漿很濃厚即可出鍋。 3、將事先煲好的白粥倒入沙鍋中，加入姜片、香菇、山藥，大火煮開，加入A料攪拌均勻，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘（在煮的過程中要不斷攪動），加入蔥花、香芹粒攪拌均勻即可。
八寶粥
1、將芡實、紫米、紅豆、黑豆、薏米分別泡水4小時待用；2、砂鍋入適量清水，入泡過的紅豆、黑豆、芡實煮開，中火熬制半小時，入紫米、薏米、玉米粉大火煮開，轉(zhuǎn)小火燜煮1小時，入花生、紅棗、桂圓煮至黏稠，加入核桃，繼續(xù)以小火煮至軟黏，加入冰糖、紅糖熬至溶化，裝入盛器即可。
薏米排骨粥
4、砂鍋中放入清水700克，下入生米和薏米煮開，放入排骨和沸水200克再煮（在煮的過程中要常攪動，以免黏鍋），待水煮至原來的1/2時，倒入200克沸水再煮，直到將米漿米油煮出，將其中1/2的米粒撈出，繼續(xù)加入200克沸水煮，直到米粒成分裂狀，加入200克沸水煮開，放入備好的冬瓜，煮制米粥剛好濃稠時，放入枸杞、姜絲、芹菜末拌勻即可。
南瓜百合粥 南瓜半個（約300克） 香米100克、糯米100克 百合、桂圓肉、紅棗 蓮子各20克，白糖、鹽少量 1、紅棗、蓮子用冷水浸泡20分鐘，蓮子去心，洗凈備用；南瓜去蒂、去籽，洗凈切丁。 2、糯米、香米洗凈后置鍋中加水燒開，放入南瓜丁和紅棗、蓮子，用文火煮20分鐘后，揭開鍋用勺順時針攪動片刻，再放入百合、桂圓肉煮10分鐘，然后放入白糖，再加少量鹽以免過于甜膩。
蓮子粥
1、先將蓮子洗凈，紅棗去核，圓糯米洗凈，浸泡在水中。2、蓮子與圓糯米加600毫升的水，小火煮40分鐘，加入桂圓肉、紅棗再熬煮15分鐘，加冰糖適量，即可食用。
皮蛋瘦肉粥
1.將大米和糯米洗凈后放入涼水，浸泡30分鐘 2.接著將瘦肉洗凈切片加入腌肉料，用手抓勻腌15分鐘后涼水下鍋 3.水開后煮20分鐘，撇去浮起的血沫 4.將肉撈出切成絲，揀出姜絲，剩下的即是熬粥用的肉湯 5.用搟面杖將浸泡過的米搟碎 6.在米里加入1/2小勺植物油拌勻 7.和肉湯，切好的肉絲一起倒入鍋中，小火熬至粘稠，全程要不時攪拌以防糊底 8.起鍋前5分鐘，將切好的皮蛋和調(diào)味料倒入 9.拌勻即可食用
砂鍋粥
1.大米淘洗凈后浸半小時；海米用溫水泡發(fā)。 2.蝦煎去蝦須，蝦槍，再對剪成兩半，尾巴不要剪斷。蝦頭里面的蝦腦也不要了，這樣煮出來的粥才不會濁。 3.砂鍋一次性加夠水煮開后才把米加進鍋里，煮開沸騰時用勺子攪拌。 4.保持沸騰狀態(tài)煮十分鐘左右，這時米粒已經(jīng)有爆開的跡象。 5.加冬菜略煮，讓粥有底味。 6.加入海米。 7.再加入姜絲、蝦，繼續(xù)煮四五分鐘即可，出鍋前加鹽、胡椒粉調(diào)味。
小米粥
1、米洗凈，冷水燒開后放入小米； 2、煮開后，改小火煮； 3、待米粒已爛且粥粘稠時即可關(guān)火盛出。
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