肯德基簡(jiǎn)介

肯德基（Kentucky Fried Chicken，肯塔基州炸雞，簡(jiǎn)稱KFC），是美國(guó)跨國(guó)連鎖餐廳，也是世界第二大速食及最大炸雞連鎖企業(yè)，1952年由創(chuàng)始人哈蘭·山德士創(chuàng)建，主要出售炸雞、漢堡、薯?xiàng)l、蓋飯、蛋撻、汽水等高熱量快餐食品，經(jīng)營(yíng)理念是不斷推出新的產(chǎn)品，或?qū)⒁酝N售產(chǎn)品重新包裝，針對(duì)人們嘗鮮的心態(tài)，從而獲得收銀。

肯德基隸屬于百勝中國(guó)控股有限公司（簡(jiǎn)稱“百勝中國(guó)”）， 股票代碼為YUMC，是Yum！Brands在中國(guó)大陸的特許經(jīng)營(yíng)商，擁有肯德基品牌在中國(guó)大陸的獨(dú)家經(jīng)營(yíng)權(quán)。

肯德基與百事可樂(lè)結(jié)成了戰(zhàn)略聯(lián)盟，固定銷售百事公司提供的碳酸飲料（部分例外，如韓國(guó)、日本銷售可口可樂(lè)）。截至2012年底共有約17,000家門店?？系禄用说甑慕?jīng)營(yíng)理念是不斷推出新的產(chǎn)品，或?qū)⒁酝N售產(chǎn)品重新包裝，針對(duì)人們嘗鮮的心態(tài)，從而獲得收銀。

肯德基在中國(guó)的30年，是“立足中國(guó)、融入生活”的30年。30年來(lái)，肯德基一直都在努力探索，把貼心的服務(wù)回饋給廣大中國(guó)消費(fèi)者。如今中國(guó)肯德基已在1000多個(gè)城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)設(shè)了5300余家連鎖餐廳，遍及中國(guó)大陸的所有省、直轄市和自治區(qū)。

如何加盟肯德基？

肯德基在大陸采取“不從零開(kāi)始”的加盟政策，將自營(yíng)的門店整體轉(zhuǎn)讓給符合條件的加盟商，并允許其繼續(xù)使用肯德基的品牌經(jīng)營(yíng)，免去了加盟商開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備期大量的繁瑣工作，使得其能夠非常順利得接手。

當(dāng)然對(duì)于加盟商的條件也是比較嚴(yán)格的，最基礎(chǔ)的一點(diǎn)是需要有至少200萬(wàn)以上的資金，而且目前在一二線城市都不開(kāi)放加盟，只能從三線、四線城市中尋找備選加盟店來(lái)進(jìn)行轉(zhuǎn)讓。

肯德基的新店都是由總部自己籌建，不接受加盟商的開(kāi)店申請(qǐng)，而且只接受單店加盟，不授予加盟商區(qū)域?qū)Ｓ械臋?quán)利。

肯德基加盟優(yōu)勢(shì)

肯德基加盟店有“高價(jià)餐廳”和“平價(jià)餐廳”的區(qū)分，所有優(yōu)惠券上印制的“原價(jià)”都是“平價(jià)餐廳”的價(jià)格，“高價(jià)餐廳”各項(xiàng)單品的售價(jià)都要高出“原價(jià)”10%左右，主要的戰(zhàn)略為引入西方式的全新的快餐服務(wù)體系和餐飲理念。

1、肯德基的成功，在于進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的不同發(fā)展階段，制定了既符合組織文化又符合戰(zhàn)略邏輯的戰(zhàn)略。在進(jìn)入期，其主要戰(zhàn)略為引入西方式的、全新的快餐服務(wù)體系和餐飲理念，以其統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一服裝、統(tǒng)一配送方式的全新連鎖經(jīng)營(yíng)模式，給予消費(fèi)者全球統(tǒng)一的餐飲體驗(yàn)。這是加盟肯德基店的主要優(yōu)勢(shì)，其依靠?jī)?yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、快捷親切的服務(wù)、清潔衛(wèi)生的餐飲環(huán)境，確立了在中國(guó)市場(chǎng)的霸主地位，讓您輕松擁有廣闊的消費(fèi)群眾，坐享財(cái)富源源不斷。

2、肯德基在國(guó)內(nèi)擁有多個(gè)原料后勤中心，負(fù)責(zé)所有加盟連鎖餐廳食品原料的采購(gòu)、加工與配送，為店面提高/增加食品原料采購(gòu)的功能性，從源頭上確保食品安全，免除食品質(zhì)量隱患。而且，選擇加盟肯德基店，公司總部統(tǒng)一貨物訂購(gòu)，更讓店鋪減少成本，提高收銀幅度，讓加盟商能獲取更高的水平。

3、肯德基“以速度為本”的快餐業(yè)企業(yè)精神，使其特別注重發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神，依靠其團(tuán)隊(duì)合作達(dá)到服務(wù)率，從而提高/增加了營(yíng)業(yè)高峰期服務(wù)的正確和迅速。店鋪避免過(guò)多的服務(wù)員，減少店鋪人力成本，提益，而靈活、完善先進(jìn)的管理激勵(lì)機(jī)制，以及團(tuán)隊(duì)合作精神和出色的管理水平，亦是肯德基立足于市場(chǎng)的秘訣。

肯德基加盟利潤(rùn)

肯德基利潤(rùn)估算：

每個(gè)肯德基假設(shè)5個(gè)柜臺(tái)，兩分鐘可以完成一個(gè)客戶，在中午和晚上各有兩個(gè)小時(shí)是滿班。那高峰時(shí)間段有5*30*4=600人。其他時(shí)間累計(jì)在一起，假設(shè)也只有600人。那么一天1200人應(yīng)該可以保證。

每個(gè)人假設(shè)消費(fèi)25元。(雖然有人買的便宜，但是他也用不了2分鐘，我是以2分鐘計(jì)算，25元還是個(gè)很低的標(biāo)準(zhǔn))

25*1200=30000元(一天營(yíng)業(yè)額)一年就是30000*365將近1100萬(wàn)。其成本50%應(yīng)該不止。被肯德基抽6-8%，純利剩余約500萬(wàn)。

員工預(yù)計(jì)12-15個(gè)，平均月工資2000，按15人算，每月3萬(wàn)，每年36萬(wàn)。

租金，肯德基基本上都有100人的座位，面積大概在300以上，假如是400，商場(chǎng)租金，每平米每天大約在10-20元每平米，以15元計(jì)，一天就6000，一年就將近220萬(wàn)。(實(shí)際上不可能是這個(gè)數(shù)字，因?yàn)殚L(zhǎng)期租，另外有品牌優(yōu)勢(shì)，能給商場(chǎng)帶來(lái)客源，所以這個(gè)數(shù)值待考。當(dāng)然黃金地段除外)

以此最貴的估計(jì)，每年還可以剩余250萬(wàn)以上。若房租沒(méi)有這么貴，而利潤(rùn)又不止50%(實(shí)際上肯定不止)，一年剩余個(gè)400萬(wàn)應(yīng)是可以的。如果投資800萬(wàn)加盟，200萬(wàn)經(jīng)營(yíng)進(jìn)料進(jìn)設(shè)備裝修，大概2年多回本。

肯德基加盟流程指南

1、如何申請(qǐng)加盟

對(duì)于客戶有承諾, 提供高質(zhì)量的服務(wù), 因此對(duì)于加盟商有相對(duì)的要求與選擇過(guò)程, 我們嚴(yán)格的選擇程序使雙方都能仔細(xì)地檢查有關(guān)事實(shí)和數(shù)字。如果您有意愿成為我們的一份子, 請(qǐng)您詳讀以下對(duì)加盟的說(shuō)明, 先進(jìn)一步了解所有所需的資格條件后, 如果您懷抱熱誠(chéng), 并且跟我們有同樣的信念, 我們竭誠(chéng)的歡迎您加入成為肯德基特許經(jīng)營(yíng)加盟商的一員。

2、肯德基在中國(guó)的特許加盟是不從“零”開(kāi)始的特許加盟

“不從零開(kāi)始”的特許經(jīng)營(yíng)，就是肯德基將一家成熟的、正在盈利的餐廳轉(zhuǎn)售給加盟者。與通常的特許經(jīng)營(yíng)模式不同在于：加盟者不須從零開(kāi)始，避免了自行選址、開(kāi)店，招募、訓(xùn)練及管理員工的大量繁復(fù)的工作，其中，決定在哪里開(kāi)店往往是成功的關(guān)鍵。從中國(guó)百勝接手一家正在盈利的肯德基餐廳，加盟者的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)大大降低，提高了成功的機(jī)會(huì)。

肯德基作為一個(gè)國(guó)際品牌，我們認(rèn)為，現(xiàn)階段在中國(guó)市場(chǎng)進(jìn)行“不從零開(kāi)始”的特許經(jīng)營(yíng)是一個(gè)優(yōu)選的開(kāi)始方式。它能確保加盟者盡快融入肯德基標(biāo)準(zhǔn)的管理系統(tǒng)，共同發(fā)展。

3、投資經(jīng)費(fèi)要求

每個(gè)特許加盟商初始投資是不同的

新的特許經(jīng)營(yíng)商將會(huì)被授權(quán)經(jīng)營(yíng)一家在營(yíng)運(yùn)之中的肯德基餐廳，每個(gè)餐廳的購(gòu)入費(fèi)將至少在800多萬(wàn)人民幣左右(包括餐廳所有的裝修、設(shè)備、利潤(rùn)、租約及員工轉(zhuǎn)讓，但不包括不動(dòng)產(chǎn)的購(gòu)買)。

特許經(jīng)營(yíng)商可以自行安排融資。但是，我們的特許加盟商在該項(xiàng)目中投入的自有資金的比例不少于70%。

4、加盟地區(qū)的選擇

根據(jù)中國(guó)百勝在中國(guó)整體發(fā)展的需求，我們挑選出已有的，分布在不同省份的肯德基餐廳，提供給具有加盟資格的加盟申請(qǐng)者選擇。

目前，主要在國(guó)內(nèi)中小城市，已經(jīng)有肯德基餐廳開(kāi)業(yè)的地區(qū)提供一定的加盟機(jī)會(huì)，與我們所有國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的特許經(jīng)營(yíng)協(xié)議一樣，所有的特許經(jīng)營(yíng)者都不享有區(qū)域性的和商圈的專有權(quán)。

5、培訓(xùn)是成功的關(guān)鍵因素

成功的候選人在經(jīng)營(yíng)餐廳前將被要求參加一個(gè)內(nèi)容廣泛的為期13周的培訓(xùn)項(xiàng)目，13周的餐廳培訓(xùn)使加盟者有效掌握經(jīng)營(yíng)一家成功餐廳需要了解的值班管理，領(lǐng)導(dǎo)餐廳等課程，還包括如漢堡工作站、薯?xiàng)l工作站等各個(gè)工作站的學(xué)習(xí)。

肯德基加盟條件

1、好的商業(yè)意識(shí)；

2、豐富的人員管理經(jīng)驗(yàn)；

3、可遷移到別的城市；

4、認(rèn)同百勝企業(yè)文化；

5、具備長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展?jié)摿Γ?/span>

6、長(zhǎng)期投入、親自經(jīng)營(yíng)；

7、好的財(cái)富資質(zhì)；

8、理解餐飲/零售行業(yè)的運(yùn)作模式；