今天我們接著來聊一聊品茶中使用不同茶器時(shí)的禮儀。品茶不僅僅是品嘗茶湯的味道，一般包括審茶、觀茶、品茶三道程序。待分辨出茶品質(zhì)的好壞、水溫是否適宜、茶葉的形態(tài)之后，才開始真正品茶。

【1】用玻璃杯品茶的禮儀

一般來說，高級(jí)綠茶或花草茶往往使用玻璃杯沖泡。而用玻璃杯品茶的方法是：用右手握住玻璃杯，左手托著杯底，分三次將茶水細(xì)細(xì)品啜。如果飲用的是花草茶，可以用小勺輕輕攪動(dòng)茶水，直至其變色。具體方法是：把杯子放在桌上，一只手輕輕扶著杯子，另一手大拇指和食指輕捏勺柄，按順時(shí)針方向慢慢攪動(dòng)。這個(gè)過程中需要注意的是，不要來回?cái)噭?dòng)，這樣的動(dòng)作很不雅觀。當(dāng)攪動(dòng)幾圈之后，茶湯的香味就會(huì)溢出來，其色澤也發(fā)生改變，變得透明晶瑩，且?guī)в袦\淡的花果顏色。品飲的時(shí)候，要把小勺取出，不要放在茶杯中，也不要邊攪動(dòng)邊喝，這樣會(huì)顯得很沒禮貌。

【2】用蓋碗品茶的禮儀

用蓋碗品茶的標(biāo)準(zhǔn)姿勢(shì)是：拿蓋的手用大拇指和中指持蓋頂，接著將蓋略微傾斜，用靠近自己這面的蓋邊沿輕刮茶水水面，其目的在于將碗中的茶葉撥到一邊，以防喝到茶葉。接著，拿杯子的手慢慢抬起，如果茶水很燙，此時(shí)可以輕輕吹一吹，但切不可發(fā)出聲音。

【3】用瓷杯品茶的禮儀

人們一般用瓷杯沖泡紅茶。無論自己喝茶還是與其他人一同飲茶，都需要注意男女握杯的差別：品茶時(shí)，如果是男士，拿著瓷杯的手要盡量收攏；而女士可以把右手食指與小指彎曲成蘭花指狀，左手指尖托住杯底，這樣顯得迷人而又優(yōu)雅?？傮w來說，握杯的時(shí)候右手大拇指、中指握住杯兩側(cè)，無名指抵住杯底，食指及小指自然彎曲。

我們每個(gè)人都應(yīng)該了解并掌握用不同茶器品茶時(shí)的禮儀，以便于應(yīng)對(duì)各種茶具與各種品茶場(chǎng)合。

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