進(jìn)入四月天氣越來(lái)越熱，夏天的腳步也更近了，天空中沒(méi)有一點(diǎn)云，也沒(méi)有一點(diǎn)風(fēng)，只有頭頂上那一輪烈日，這讓人們也變得慵懶，就連街邊的柳條像得了病似的，葉子開(kāi)始打著卷，枝條一動(dòng)也懶得動(dòng)，無(wú)精打采地低垂著。這時(shí)最想吃的是什么，冰冰涼涼的雪糕應(yīng)該是人們的最?lèi)?ài)了吧。但又懶得出去買(mǎi)，那快來(lái)和筆者一起學(xué)學(xué)在家可以做的自制雪糕吧。

筆者今天分享的自制雪糕做法簡(jiǎn)單，新手一學(xué)就會(huì)，可以不用淡奶油也不用打發(fā)喲。

所需資料:糯米粉、純牛奶、巧克力

步驟:

1. 準(zhǔn)備一個(gè)小鍋，在小鍋里篩入糯米粉50克，純牛奶700克。（沒(méi)有牛奶的也可以用水代替，大約650克，當(dāng)然用牛奶最好，有營(yíng)養(yǎng)嘛）攪拌到完全沒(méi)有干糯米粉。

2. 用小火煮，煮到表面出現(xiàn)氣泡，開(kāi)始不停的攪拌（不可以偷懶呦）。

3. 再繼續(xù)小火煮四到五分鐘左右，中間都要不停的攪啊攪，一定不要停哦?？梢苑抛约合矚g聽(tīng)的音樂(lè)，這樣既可以舒緩心情也可以讓時(shí)間過(guò)得快一點(diǎn)。聽(tīng)著自己喜歡的音樂(lè)，做著自己喜歡的事，也是一種享受吶。

4. 最后熬成黏糊的奶糊，放入60克白沙糖，繼續(xù)攪拌到白糖融化，這時(shí)候就可以關(guān)火啦。嘗一下看看甜度合不合適，然后繼續(xù)攪拌一分鐘左右，讓奶糊散一下熱。

5. 在奶糊溫度大約是五六十度的時(shí)候，放入50克巧克力（什么牌子都可以），不喜歡巧克力的也可以根據(jù)自己喜歡的口味添加，用手辦成小塊，充分?jǐn)嚢枰幌拢屍涑蔀榍煽肆δ毯?。用篩網(wǎng)篩一下，選孔小的篩網(wǎng)，這樣可以讓做出來(lái)的雪糕更細(xì)膩。

6. 完全放涼以后，準(zhǔn)備一個(gè)合適的模具。先裝一半的巧克力糊，中間撒上洗干凈的葡萄干（堅(jiān)果干、蔓越莓干、藍(lán)莓干……根據(jù)自己的口味添加）再倒入另一半巧克力糊。在案板上震幾下，去除里面的大氣泡，上面也可以再撒一些瓜子。插入雪糕棍，這可是雪糕的靈魂呦。

7. 蓋上蓋子，放入冰箱冷凍定型。

這樣就大功告成啦，是不是很簡(jiǎn)單呢。在這里筆者要提醒小伙伴們:將巧克力糊裝入模具里時(shí)，裝到九分滿(mǎn)就可以啦。這樣撒在上面的瓜子就可以粘在雪糕表面，按照這個(gè)比例做出來(lái)的雪糕，口感綿軟，細(xì)膩，濃濃的巧克力味，甜而不膩。而且自己在家做的干凈衛(wèi)生，沒(méi)有任何添加劑，吃著很放心。在炎炎夏日，和家人，愛(ài)的人分享自己做的雪糕很幸福呢。好吃也要適量哦，注意自己的身體。