10分鐘快手早餐，不加一滴油秒殺路邊攤的家庭版煎餅果子，又香又脆巨好吃。

如果你跟我一樣都是每天早八晚五的上班，早晨匆匆忙忙在路邊買張餅或者幾根油條就湊活一頓早餐，沒有營養(yǎng)且不說關(guān)鍵是衛(wèi)生也不達(dá)標(biāo)呀。

早上起來從露臺上摘了幾顆香菜，二勺面粉，再加上一個(gè)蛋，不一會功夫便做成一碟早餐。

用自己種的菜和自己養(yǎng)的鴨子下的蛋做成的食材，頗有一種成就感。

北方人稱這種食物為煎餅，我們這邊叫麥糊燒，麥糊燒要趁熱吃，小時(shí)候，我媽攤好一張餅，我和我姐便搶著用手抓著吃，放在嘴里燙燙的才有味，我現(xiàn)在喜歡加些香菜或韭菜，綠色點(diǎn)綴著，更有食欲。

又酥又脆很好吃，但是我在觀察了很久之后決定自己要嘗試嘗試，然后慢慢的就總結(jié)出了自己的經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在已經(jīng)非?？於沂炀毜淖龀?，早餐餐桌幾乎每天都會有它。

也許是因?yàn)槊膊惑@人的緣故，香菜天生成不了主角，它只能作為其他主菜的輔料，甘當(dāng)綠葉。

但若是沒有了它的點(diǎn)綴，恐怕一碗地道的蘭州拉面就會失去許多應(yīng)該有的尊重。吃慣了蔥姜蒜的南方人，對初來乍到的香菜，一開始是拒絕的，可當(dāng)它遍地開花，融于你的生活時(shí)，我們定睛一看，竟發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)愛上了它。

我家的人都喜歡吃香菜，可香菜卻大多在冬天才有，這是為什么呢?原來，只有冬天的環(huán)境才適應(yīng)香菜的生長。

但夏天也有賣香菜的個(gè)別小販，他們是怎樣把香菜種出來的呢?為了解開這個(gè)迷，我決定在夏天親自種種香菜。

為了能在夏天種上香菜，彼岸綠洲做足了很多功課，在自己能閑暇之余，跑到農(nóng)村的一個(gè)小鎮(zhèn)去找了一個(gè)長年種香菜的農(nóng)民伯伯討教。

經(jīng)過討教，我終于知道怎么種香菜了。說干就干

不論是夏香菜，還是秋香菜，在播種之前，把地整平耙細(xì)的基礎(chǔ)上，必須把香菜種子處理好，把香菜種子放到簸箕中，用手把香菜種子搓開，這樣不但增加株數(shù)，而且出苗率高。搓好后，用暖水(20-25度)泡2天，然后種到地上，埋嚴(yán)土，澆好水，上蓋塑料薄膜或草簾子。如果干旱時(shí)，常澆水，既保溫度，又保濕度，這樣早生芽，早出苗，經(jīng)實(shí)踐證明，用這種方法播種香菜，比老種法，提前出苗15天。

回到家我立即把香菜種子在清水里浸泡兩個(gè)小時(shí)，然后把浸泡后的香菜種子拿出來用濕紗布包好后，放在冰箱里的冷藏室內(nèi)放兩周。

兩周后，當(dāng)我打開冰箱時(shí)，香菜種子開始發(fā)芽了。聽介紹這個(gè)過程農(nóng)民伯伯叫做“浸種催芽”。

等香菜要出芽后再種到土里，這是香菜最最關(guān)鍵的-一步。成功的邁.出了第一步后，我信心十足。

第二步是播種，香菜播種后要把土壤的水澆足，每天在太陽出來之前要去蓋上一層稻草，保證香菜的嫩葉不被曬傷。

當(dāng)香菜小苗長到4-5厘米的時(shí)候還得施一點(diǎn)肥，可肥不能太多否則會燒壞嫩芽。就這樣，在每天給香菜澆水，有四十天左右香菜就成熟啦。

因?yàn)榈谝慌陌凑辙r(nóng)民伯伯教的方法，感覺還不錯(cuò)，非常嫩，好吃，是不是很簡單，這是我播種的第二批小香菜啦！

香菜是天地萬物的一員，它堅(jiān)定、剛毅的個(gè)性使它獨(dú)樹一幟，與眾不同；它看似平凡、簡單，卻有不同的精彩。它將自己樸實(shí)無華的形象牢牢定格在歲月的年輪里，定格在中國百姓的心間。

清風(fēng)吹散，留一口香。

看著一棵棵嫩嫩的香菜，我真高興，我終于能讓全家在夏天也吃上香菜了?？晌腋吲d的是，我知道了做事情不光要去了解情況，收集資料，更重要的是要親自去嘗試，這樣才會有意想不到的收獲。

吃到自己親手種的香菜是多么幸福的一件事??！想吃隨時(shí)在家摘，有沒有同款在家種香菜的朋友們，你們的香菜是不是也很可口呢？下方留言探討，關(guān)于更多種植知識，每天會不定時(shí)更新。