做農(nóng)莊猶如下象棋,真正的高手不是想辦法留下所有棋子,而是通過取舍穩(wěn)住大局。 門票,作為一個很重要的棋子,究竟是否應該留下? 先說說我觀察到的情況:收門票和不收門票的各占一半。 一、收門票的3類農(nóng)莊1、以游樂設施為主的農(nóng)莊 四川的田園樂翻天項目,占地面積200畝,投資5000萬,可游玩的項目很多,里面有免費的也有收費的。 對標就是大城市的各種游樂場。 這類項目還有:洼里鄉(xiāng)居樓、歡樂松鼠谷、泰迪農(nóng)場、貝拉小鎮(zhèn)、桂花湖景區(qū)、瓜牛公園等等。 2、以大型人造景觀為主的農(nóng)莊 以深圳的青青世界為例,項目依地勢還原了亞熱帶環(huán)境,配合有熱帶魚、雞、爬行動物等,成為一道獨特的景觀。 北京的農(nóng)業(yè)嘉年華也是如此,通過人工造景,收門票。 這類項目規(guī)模大,投資大,對標的是景區(qū)。 3、以休閑為主的農(nóng)莊 以前小桔創(chuàng)意農(nóng)場為例,他們沒有大規(guī)模的游樂設施,也沒有大型的人造景觀,但項目區(qū)有比較多的小項目:小動物區(qū)、垂釣區(qū)、采摘區(qū)、簡單的兒童游樂區(qū)等等。 他們門票30,送一斤有機蔬菜,門票可以理解成低用金。 這類項目還有:吾舍農(nóng)場、鳳凰天堂有機農(nóng)場等等。 二、不收門票的農(nóng)莊有哪些?1、以餐飲、住宿為主的農(nóng)莊 以北京的意大利農(nóng)場為例,主營業(yè)務是餐飲和住宿,面積230多畝,配套的有小型動物園,意大利風味的各種食品、紅酒超市,三個大草坪,和各種意大利特色的果樹,這些都是對外開放的。 還有浙江平湖的金稼園生態(tài)園,這個農(nóng)莊的主營產(chǎn)品也是餐飲,一個很有特色的生態(tài)餐廳,不僅吃的好,環(huán)境更美!金稼園在自然環(huán)境、就餐環(huán)境和場景環(huán)境上營造的很好,都圍繞餐飲。 他們對標的是酒店。 2、以衍生品為主的農(nóng)莊 以浙江桐鄉(xiāng)的華騰豬舍里莊園為例,沒有門票,任何時候都可以帶著孩子去休閑和娛樂,累了有圖書館可以休息,餓了也有烤肉館可以享用美食,最后走的時候更有各種豬肉制品可以選擇,如果吃的好,沒有時間去現(xiàn)場去吃烤肉,新鮮的豬肉可以在線上網(wǎng)購買,加工制品更是可以一鍵獲得。 莊園不是用來收門票的,而是用來打品牌的,盈利點在豬肉和制品上。 這類農(nóng)莊目前占比少,但卻是未來的趨勢。 3、以接待團客為主的農(nóng)莊 以松雅湖生態(tài)農(nóng)莊為例,在湖南長沙,主要接待團隊客戶,親子團、公司團、學生團等等,平時很少接散客。農(nóng)莊采用“無預約,不接待”的方式。 這類項目并不算少:三生萬物農(nóng)場、蘋果主題公園、幸福時光、弗雷德森林學校等等。 三、農(nóng)莊到底要不要收門票?想弄明白這個問題,得先弄明白門票的本質(zhì)。 有的莊主收門票是為了把一些沒有消費能力的人擋在門外,通過門票篩選目標客戶。 有的農(nóng)莊收門票是認為如果不收門票會有一些人進來搞破壞,偷摘果子,把園子搞的亂七八糟…… 有的農(nóng)莊收門票是為了和渠道合作,獲得更多三方流量。 這些都是收門票的好處,但都逃不出收門票的本質(zhì)——強制性消費,愿意接受的進來,不愿意接受的拒之門外。 從客觀數(shù)據(jù)上看,收門票和不收門票的項目一半一半,但不收門票才是未來的趨勢,這是我的看法。 收門票,是產(chǎn)品思維,你進來,必須買我的產(chǎn)品;不收門票是客戶思維,買不買的進來看看,總有消費的機會。 賣書的網(wǎng)站有兩個大的:京東和當當,京東可以不靠賣書賺錢,當當可以嗎?京東把賣書當流量入口,能買書的都是愛學習的,有消費能力的人,我賣你書不賺錢,但其它產(chǎn)品可以。 隨著競爭加劇,你圈一圈兒游樂設施,門票收50;張三圈一圈游樂設施,門票40;李四圈一圈游樂設施,門票30…最后激烈競爭,利潤變薄。 越是激烈競爭,越要人性化,去掉強制性消費,變成菜單式消費;越是激烈競爭,越要學會跨界,這個產(chǎn)品不賺錢,那個產(chǎn)品可以;越是激烈競爭,越要有謀略,有全局意識。 城市里的商場和超市都在想盡一切辦法在吸引人流,超市里有低于市場價格的雞蛋,商場里有各種活動和禮物,不管多高檔的商超,都沒有想過用收門票的方式把自己的非目標客戶拒之門外。 你再看看宜家,各種沙發(fā),各種可以躺可以睡的地方,甚至有很多人只是為了去睡個午覺。包括很多商超也是,很多老百姓在炎熱的夏天也只是為了乘個涼去超市、商場逛一逛,但這些地方還是想盡辦法讓你來,為什么?是人家不懂的經(jīng)營還是不懂得這些乘涼的人其實不是來消費的,只是來蹭個涼快! 很多景區(qū)是收門票的,因為人家那是景區(qū),是現(xiàn)有的自然環(huán)境或老祖宗留下來的資源,整個大門都能掙錢,但我們是農(nóng)莊。 你再去看看城里的商業(yè),各種廣告不說,還要各種裝修,各種櫥窗設計吸引客戶的眼球,還有各種體驗吸引客戶,目的就只有一個,買不買沒關系,看一眼,體驗一下。 “我的門票也就收個20、30元,如果連20、30元的門票都不舍得花,那就不是我的客戶!”,猛的一聽還是挺有道理的一句話! 其實呢?你只獲得了極少一部分的客戶,有些客戶不是在乎這20、30塊錢,是不知道你的產(chǎn)品是不是他想要的,客戶看不到東西是不會消費的。 很多客戶是為產(chǎn)品消費的,而不是多少錢的問題。 如果你的大門是敞開的,讓客戶看到你的產(chǎn)品,感受到農(nóng)莊的品質(zhì)和服務,讓真實的東西去打動客戶的需求,這才是經(jīng)營農(nóng)莊的根本。 從開發(fā)到運營,選項目,抓政策,打市場,盯運營;(休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游、農(nóng)場農(nóng)莊)項目策劃、規(guī)劃設計、運營輔導,請關注“農(nóng)未來”微信公眾平臺 |
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