藥食兩用的馬齒莧

我心……飛翔 2020-06-23

展開全文

馬齒莧是一種常見的藥食兩用的植物，有菜園的地方就有馬齒莧。馬齒莧不但在菜園子里多見，也多見于其他農田間和道路旁。古人是食用馬齒莧的，但是現(xiàn)在除了極少數(shù)人還食用馬齒莧外，大多數(shù)人都是把馬齒莧當作菜園里的野草清除的。

馬齒莧的生命力極其旺盛，既耐旱又抗?jié)?，是真正的旱澇保收的野菜。所以它又有個外號叫長命菜，也有些地方叫它耐旱菜。因為它的味道酸，所以它還有個名字叫酸味菜。

馬齒莧可以治療多種疾病，有很強的保健作用，在各種植物中，馬齒莧的ω—3脂肪酸含量是最高的。ω—3脂肪酸可以將膽固醇運輸?shù)饺梭w的其他組織中進行正常代謝，避免在體內沉積，從而阻止血液中增高的脂質以各種形式侵入動脈壁，引起平滑肌細胞增生，繼而吞噬大量的脂質體成為泡沫細胞，導致動脈形成粥樣硬化。所以多食用馬齒莧，有很好的降低血脂，預防心血管疾病的作用。

馬齒莧是一味重要的中藥，傳統(tǒng)中醫(yī)認為馬齒莧味酸，性寒，歸大腸經和肝經，具有清熱、解毒、涼血、消腫的作用。主治熱毒瀉痢，熱淋血淋，赤白帶下，崩漏，痔血癰腫，丹毒，瘰癘，濕癬白禿等。

馬齒莧的應用范圍非常廣泛，馬齒莧可以治療皮膚病——如朱永先老大夫治療丹毒（即帶狀皰疹）即重用馬齒莧?！吨兴幋筠o典》也有以馬齒莧60g，大青葉15g，蒲公英15g，水煎服治療帶狀皰疹的記載。144例帶狀皰疹患者，服用上方后，在1-10天內，皮損大部分結痂脫落。疼痛消失者達125例，其余19例也在10日以上的療程后治愈。

馬齒莧也可以治療尿血和婦女陰道出血，現(xiàn)代藥理學證明馬齒莧對實驗動物的子宮有興奮和抑制雙重作用，這或許是馬齒莧對婦科的崩漏癥和赤白帶下有效的緣故。蘇頌治療女人赤白帶下就喜用馬齒莧。

馬齒莧還有抗菌消炎的作用，馬齒莧對志賀菌、宋內菌群、斯氏及費氏痢疾桿菌、大腸桿菌、金色葡萄球菌等都有抑制作用，對一些真菌也有抑制作用。近年來的研究發(fā)現(xiàn)，馬齒莧對多種常見的食品污染菌菌有較強的抑制作用?？梢娮怨胖两瘢嗅t(yī)都把馬齒莧當作治療痢疾腹瀉最重要的一味藥是很有科學道理的。馬齒莧治療結腸炎的效果很好，也可以用作腸癌患者的輔助用藥。

近人有以三七、青黛、馬齒莧、五倍子等藥物做成的腸栓，治療結腸炎和結腸癌等，發(fā)現(xiàn)該合劑有抗炎、抑菌、止癢和促進表皮愈合的作用。治療腸炎或腸癌時，也可以用馬齒莧煎液灌腸，效果比食用更好，因為灌腸能使藥物的有效成分直達病所。

馬齒莧除了可以食用和煎湯內服外，尚可以外用。中醫(yī)常常用馬齒莧外敷治療皮膚上的各種潰瘍性疾病?！妒セ莘健酚涊d用馬齒莧干品一兩，黃柏半兩，共為細末，每取少許，用棉裹著塞入耳朵中，治療耳朵里生出的耳瘡。近人也有用黃柏和馬齒莧煎成煎劑，水洗各種滲出性皮膚病，均有良效。皮膚上有濕疹瘡瘍，也可以用馬齒莧四兩，青黛一兩，共為細末，均勻的涂在濕疹瘡瘍上，能止癢止痛。治療小兒濕疹，可以用馬齒莧、苦參、生地榆、黃柏等煎成湯液，洗小兒皮膚。馬齒莧還能治療扁平疣，凡中醫(yī)認為屬濕熱引起的皮膚病，均可以在組方中納入馬齒莧。

中醫(yī)認為馬齒莧和鱉的關系是相惡，所以馬齒莧忌與鱉同用。另因馬齒莧藥性偏寒涼，所以只適合屬于熱癥的患者，并不適合寒證患者。有些人服用馬齒莧后，有明顯的不適，應該停止使用。