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紅棗和冬棗都是養(yǎng)生的補(bǔ)品,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富,那么今天給大家介紹一種棗,它是黑棗,黑棗不同于熏黑的棗，熏黑的棗是黑色的棗子，是鮮棗(紅棗)經(jīng)過(guò)特殊的加工(油煮、煙熏)之后制成的，屬于鮮棗的干制品;顏色烏黑，因此又有\(zhòng)'\'烏棗\'\'之稱(俗名熏棗、紫晶棗、馬牙棗、狗頭棗)，雖然這種黑棗也具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，但是仍屬于紅棗類，與傳統(tǒng)補(bǔ)腎食物\'\'黑五類\'\'中的黑棗完全是兩種東西。黑棗樹(shù)(狹義的或真正的黑棗.高5-10米;樹(shù)皮暗褐色，深裂成方塊狀;幼枝有灰色柔毛。黑棗是什么呢?它是由黑棗樹(shù)凝結(jié)而成的果實(shí)，它本身具有很豐富的維生素以及礦物質(zhì)，同時(shí)它里面的膳食纖維也是比較的多，經(jīng)常的吃黑棗的人能夠有效的降低自身患有心血管疾病的幾率，并且對(duì)于常見(jiàn)的血壓高血糖高的情況有很好的控制作用，除此之外，它對(duì)于人的腸胃有一定的輔助效果，能夠促進(jìn)人的腸胃的消化，并且對(duì)于自身多余的鈉元素也有一定的輔助排出效果。黑棗含有蛋白質(zhì)，糖類，有機(jī)酸，多種維生素及鈣，磷，鐵等礦物質(zhì)元素。對(duì)人體有以下功效: 降低膽固醇，黑棗含有果膠，能有效的阻止膽固醇與消化酶，膽汁酸及腸粘膜的接觸。 豐富的鈣和鐵元素能預(yù)防缺鐵性貧血及骨質(zhì)疏松。 增加胃液分泌，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，潤(rùn)腸通便。不要空腹吃黑棗，否則易導(dǎo)致腹痛，且黑棗的糖分很高，不宜食用過(guò)量。 要注意的是: 只要吃的時(shí)候別一次吃的太多了,適可而止就不會(huì)有副作用的. 另外,黑棗和紅棗合二為一吃是保護(hù)肝臟的佳品。
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