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話說蕁麻疹 | 蕁麻疹病友最關(guān)心：“發(fā)物”到底包括啥？

向前跨一步 2020-06-24

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這里有慢性蕁麻疹病友最想問的問題，也有皮膚科醫(yī)生最想告訴患者的知識。那些在急匆匆的門診上沒法展開的“長聊”，都濃縮在這欄“話說蕁麻疹”里了。

李小姐最近得了蕁麻疹，拖了幾個月還沒好，最近便找了一位中醫(yī)醫(yī)生看診開中藥?？赐旰螅t(yī)生除了交待一些通常的注意事項，還交待了一句“發(fā)病期間不能吃發(fā)物”。回到家的李小姐上網(wǎng)查了一下醫(yī)生說的“發(fā)物”到底是什么，跳出來的搜索結(jié)果有上百條，而且每種說法都不太一樣，這就讓她很迷惑了。相信她的問題也困惑過不少蕁麻疹病友，到底“發(fā)物”指的是哪些食物呢？

“發(fā)物”在普通老百姓的印象中，一般是指一些吃了會對病情造成刺激的食物。曾經(jīng)有人總結(jié)過書上記載過的所有“發(fā)物”，這張長長的名單起碼包括了70-80種食物，涵蓋了15個食物種類。其中禽畜類的典型“發(fā)物”有羊肉、狗肉、驢肉、獐肉、鵝、鵝蛋、雞蛋、鴨蛋等；海鮮類的“發(fā)物”則包括蝦、蟹、帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、海蜇、干貝、蟶子、烏賊等；蔬菜類的包括韭菜、茴香、大蒜、蔥、韮、花椒、胡椒、川椒、香蕈等；瓜果類的如枇杷、楊梅、櫻桃、桃子、杏、銀杏、芒果、荔枝、甜瓜、李子等，還有一部分豆類和蘑菇也出現(xiàn)在這張名單上。

但是這些“經(jīng)驗之談”又是否正確呢？仔細分析的話，這張名單上的食物還是具有一定共同點的，一是偏于辛溫發(fā)散或是滋膩的食物比較多，例如花椒、羊肉等。辛溫的食物會引導(dǎo)人體的氣向肌表聚攏，因此在蕁麻疹發(fā)作的時候，吃這些東西有可能會導(dǎo)致肌膚的瘙癢加重。二是這張名單含有一些比較“新奇”的食物。在古代的時候，因為運輸不便的原因，很多不便保存的食物，包括海鮮、蘑菇及時令水果如枇杷等，很少出現(xiàn)在普通老百姓的餐桌上。而蕁麻疹病人在發(fā)病期間，比較忌諱的一點就是吃“新鮮玩意兒”，因為這些食物中含有的成分對人體來說是非常“新奇”的；就像家門口來了一個從沒見過面的陌生人一樣，這些吃進去的食物很可能會被免疫系統(tǒng)當成“壞人”來處理，引發(fā)一輪“過敏反應(yīng)”，造成病情的加重。當然，現(xiàn)今這些食物對大多數(shù)人來說，已經(jīng)不是什么稀罕物，但如果不是常吃的東西，最好還是避開。

說到底，之所以要大家找準自己需要忌諱的“發(fā)物”，就是因為這個問題沒有統(tǒng)一的答案。如果讓病友們都避開那張發(fā)物名單上的所有食物，那么飲食的質(zhì)量必然大大下降。而且食物種類那么多，這張名單也未必能涵蓋全部潛在的“過敏原”。

這里有兩點選擇食物的小建議，可以提供給正處于發(fā)作期的蕁麻疹病友：一是避開那些以往就曾經(jīng)導(dǎo)致自己“過敏”，或者是從來沒吃過的食物。在這里要特別指出的是，海鮮和酒類對于大多數(shù)蕁麻疹患者來說都較為刺激，不論既往是否過敏，最好都避免食用。二是避開和自己體質(zhì)“相沖”的食物。例如患者本身體質(zhì)偏燥熱，平時打火鍋或是熬夜后很容易出現(xiàn)“上火”的，那么就要避開偏熱偏辛辣的食物；反之，如果是體質(zhì)偏虛寒，常常會在腹瀉時出現(xiàn)蕁麻疹病情加重的，反而要選擇偏溫和的食物，而避開寒涼的東西。

要做好以上這兩點，還需要各位病友在日常生活中，仔細觀察自己對食物的反應(yīng)，避開不利于病情的東西。在必要的時候，也可以請教中醫(yī)醫(yī)生，指導(dǎo)一下忌食的方向。

專家介紹

盧傳堅

教授、主任醫(yī)師、博士生導(dǎo)師。國家中醫(yī)藥領(lǐng)軍人才支持計劃“岐黃學(xué)者”，國家衛(wèi)生計生突出貢獻中青年專家，國醫(yī)大師禤國維教授弟子，全國首批名老中醫(yī)藥專家學(xué)術(shù)經(jīng)驗繼承人，廣東省“千百十”工程國家級人才培養(yǎng)對象，廣東省中醫(yī)院嶺南補土學(xué)術(shù)流派學(xué)術(shù)帶頭人，銀屑病臨床與基礎(chǔ)研究創(chuàng)新團隊負責人。曾榮獲廣東“特支計劃”教學(xué)名師、'全國優(yōu)秀科技工作者'、'全國首屆杰出女中醫(yī)師'、“中國女醫(yī)師協(xié)會五洲女子科技獎”、“南粵巾幗創(chuàng)新十杰”、“廣東省三八紅旗手標兵”等稱號。

您是慢性蕁麻疹病友嗎？目前廣東省中醫(yī)院正在開展一項治療慢性蕁麻疹的臨床項目。本項研究已經(jīng)通過廣東省中醫(yī)院倫理委員會醫(yī)療道德審議，由廣東省中醫(yī)院皮膚科具體實施?，F(xiàn)誠招慢性蕁麻疹志愿者參加本項目。