炒碎雞蛋，忘拍圖了。泡發(fā)木耳和粉條，韭菜洗干凈空干

所有食材切碎，粉條先加少量老抽和味極鮮入味兒，韭菜先加花生油攪拌，克減少出湯哦。之后全部食材攪拌均勻，加入食鹽，花生油，香油，少量老抽，生抽即可。

準(zhǔn)備食材前溫水泡酵母發(fā)面，用保鮮膜包起來(lái)，靜置，夏天溫度較高常溫即可。發(fā)至原來(lái)1.5-2倍大小。準(zhǔn)備好食材后，揉面，趕出氣泡至光滑

分成小劑子，我喜歡皮中間厚外圍薄一些

包起來(lái)，醒十分鐘，鍋開(kāi)之后，大火蒸十五分鐘即可，需要根據(jù)包子大小和季節(jié)自己調(diào)節(jié)醒發(fā)和蒸的時(shí)間

開(kāi)吃