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每日美食，永不缺席，大家晚上好，我是毛哥。 熟悉毛哥的都知道，我最愛去廣州的老城區(qū)尋找地道的美味了。沒錯，廣州的老城區(qū)就是一個美食寶藏，好吃的太多了。但是，這并不代表其他區(qū)就沒有美味了，哪怕是比較新的天河區(qū)，也是有很不錯的酒樓餐館的。 今天要帶大家來的就是一家天河非常不錯的粵菜餐廳，一個偶然的機會在這里吃了一頓飯，沒想到這里無論是粵菜還是茶點都非常正點！趕緊讓我們一起來林和西路9號耀中廣場這家“志趣酒家”嘗嘗。  火焰焦糖黑叉燒 一家好的粵菜館，少不了好吃的燒臘，店里的叉燒沒有讓我失望，濃郁焦糖醬汁是這道叉燒的特色，十分軟嫩的口感再加上浸潤了香甜的醬汁，口口生香，非常美味。 馬崗燒鵝 說真的，作為一名狂熱的燒鵝擁躉，在天河吃飯最大的苦惱就是很難吃到好吃的燒鵝，不過在這里了卻了我的一直以來的遺憾，這里的燒鵝沒有讓我失望，皮脆柔嫩多汁，尤其是鵝皮相當好吃，一口下去飽滿酥脆，汁水瞬間在舌尖蕩漾，美味！ 同樣優(yōu)秀的粵菜館，一只靚雞也是不可缺少的。不過經(jīng)常在廣州吃飯，其實有時候很難吃到令你驚艷的白切雞了。但即便如此，這家的白切雞還是讓我眼前一亮，端上來的成色首先很不錯，沒有很肥這點我很滿意。 味道真的也是相當不賴，夾起來一塊，皮肉之間有那層啫喱的完美狀態(tài)，皮脆爽肉鮮美，雞味十足，蘸上蔥姜茸真的味道相當好。 清蒸霸王紅寶石 繼續(xù)傳統(tǒng)粵菜，點了一條紅寶石清蒸，火候控制得很好，鮮嫩無比，魚皮膏脂般香滑，幾乎入口即化，感覺比龍躉還要好吃。 這應該是我近期吃到做得最好的蒸排骨了，雖然是一道家常菜式，這里的排骨酥軟鮮香，香嫩脫骨且完全入味，非常好吃，分量也相當可以，很大塊一個。 一道鑊氣十足的海鮮小炒，蟶子處理得很干凈完全沒有沙，鮮嫩爽口，醬汁濃郁非常惹味，好吃！ 一道海鮮硬菜，可以說把酒樓的水準體現(xiàn)得淋漓盡致，一是食材的新鮮，大連鮑個頭精巧，口感香糯之極；二是后廚手藝實在可以，紅蔥頭的鮮香完全激發(fā)并讓鮑魚完全入味，非常美味！ 主食就是這個了！在驚嘆各色主菜水準之余，沒想到牛河也是上乘之作，每根河粉都香滑爽口豉油入味剛剛好，而且絲毫不油膩，牛肉則是相當鮮嫩完全不老，很不錯的出品！ 幾乎每個菜味道都很棒，所以忍不住想試試店里的點心味道如何，點了一打，端上來看賣相還不錯，個頭飽滿晶瑩剔透，皮下的蝦仁若隱若現(xiàn)，誘人！  這個蝦餃我真的滿分推薦，看看這餡料，讓人停不下筷子。 清涼甜爽的一款點心，淡淡的桂花香味和椰汁糕交織，吃在嘴里香甜清爽，非常不錯。 廣州餐桌最后當然少不了一碟青菜了，生菜心清脆爽口，飽嘗葷鮮過后清爽收尾，甚是滿意。 好啦，本期的廣州美食故事就先到這里，更多地道廣州美食攻略還請多多關(guān)注毛哥！
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