客家這個(gè)群體，在廣東真的是一個(gè)很獨(dú)特的存在，似乎不只是在客家的區(qū)域，在潮汕區(qū)、廣府區(qū)好像都能找到客家人的存在。曾經(jīng)有統(tǒng)計(jì)說，客家總?cè)丝谶_(dá)5000萬以上，占漢族人口的5%，占了廣東人口三分之一。

而關(guān)于客家人的那些事也許你真的不一定了解，實(shí)際上如果你真的了解客家人，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，在廣東的客家人真的很拼也很強(qiáng)大！

一、客家人分布很強(qiáng)大

首先，客家人并不是廣東這個(gè)省份的專屬，在福建、江西、廣西、四川、臺(tái)灣等省份，幾乎都有客家人的身影。

而在廣東，河源和梅州是客家人最多的地方，不過在廣府地區(qū)，潮汕地區(qū)也有不少的客家人。比如廣府地區(qū)的廣州，據(jù)統(tǒng)計(jì)廣州客家人數(shù)有戶籍在冊(cè)的不少于200萬，尤其是天河區(qū)鳳凰街的柯木塱村和漁沙坦村，居民和村民98%以上是客家人。

而說到客家人，客家的方言自然是不能不說，如果你有幸了解到客家話，你會(huì)發(fā)現(xiàn)客家話和其他漢語方言區(qū)別是非常大的。比如，發(fā)音方面，客家話保留了許多中國(guó)古語發(fā)音像是“姐姐”叫“阿姊”，“祖父”叫“阿公”，“吃早飯”叫“食朝”，“走路”叫“行路”這些稱呼都能在古文中找到對(duì)應(yīng)。不僅是發(fā)音規(guī)則上，連語法都有所不同，比如將“添”字加在句末表示“再一次”之意（“食一碗飯?zhí)怼币鉃椤霸俪砸煌腼垺保?/p>

另外，和廣府區(qū)白話不同，因?yàn)樵缒觊L(zhǎng)期的遷移，所以在客家文化圈內(nèi)部，方言也有不同程度的分化。大片區(qū)可以分為閩贛片和兩廣川臺(tái)片，所以就算你學(xué)會(huì)了某一種客家話，想要無障礙走遍客家聚居區(qū)也還是有點(diǎn)難度的。

二、客家人真的很強(qiáng)大

“逢山必有客，逢客必住山”客家人對(duì)于房屋的建筑設(shè)計(jì)那是相當(dāng)?shù)膹?qiáng)大，要知道，南方山嶺居多，地勢(shì)往往并不平坦，但是這并不妨礙客家人設(shè)計(jì)出“大家風(fēng)范”的民居，關(guān)鍵這些民居風(fēng)水和秩序一樣都不少，像是圍龍屋、土樓、方樓、五鳳樓等都是客家人的得意之作。

圍龍屋，屋前必有一灣池水，象征“得水為上，財(cái)源茂盛”與后面部分半環(huán)狀的合臺(tái)，陰一陽象征天地和諧，整個(gè)結(jié)構(gòu)就是一個(gè)太極圖。

客家土樓，一座土樓就是一個(gè)家族的凝聚中心，每個(gè)土樓里居住著幾百戶同姓人家，土樓的人在這里世代繁衍，子孫成群。

除了建筑，客家也出過很多的明星，比如張國(guó)榮，鐘楚紅，羅大佑等。而在每年的胡潤(rùn)百富榜中你也能經(jīng)常看到客家人的身影。

三、客家的美食也很強(qiáng)大

在飲食方面，客家人不像廣府人那么講究和精致，客家人吃飯講究隨手可得、易于存儲(chǔ)，而以此為代表的就是——鹽焗雞，這是是廣東客家菜的代表菜式之一。

此外，還有腌面三及第、梅菜扣肉、客家釀三寶，這些都是客家人的代表美食，客家人似乎并不喜歡吃涼拌，所以不論是蔬菜還是肉食都喜歡”趕燒“，因?yàn)轱嬍称谩跋滔恪?，所以客家菜都有“鮮潤(rùn)、濃香、醇厚”的特點(diǎn)。

除了釀菜，客家人還喜歡“粄”，“粄”是客家人用來稱呼米制品的專有名詞，類似于廣州話中的“糕”，潮汕話里的“粿”，而和“粄”相關(guān)的美食也有很多，比如“笑粄”、“甜粄”、“老鼠粄”、“仙人粄”等。

最后，希望大家有機(jī)會(huì)能去體驗(yàn)下客家的文化和美食。話說，你們對(duì)于客家有什么印象呢？