建議大家：此菜是“窮人的阿膠”，隔天吃一次，補(bǔ)血美白又淡斑

         現(xiàn)在人們生活的節(jié)奏都比較快，壓力不斷的增加，經(jīng)常吃饑一頓飽一頓的，這樣的生活對女性來說，是不可取的，長期這樣的話，會(huì)導(dǎo)致精神變差，還會(huì)出現(xiàn)貧血的情況，皮膚變暗黃，女人要對自己好一些，飲食上一定要合理。

         帶來一道美食，有助于補(bǔ)氣血，使皮膚變得紅潤細(xì)膩，它就是爆炒藕帶，一起來看看具體做法吧。此菜是“窮人的阿膠”，隔天吃一次，補(bǔ)血美白又淡斑，皺紋不來找。

         藕帶就是蓮藕的嫩莖，不過口感要強(qiáng)于藕尖，食用后又能被快速的吸收它的營養(yǎng)成分，其中，藕帶之所以稱為窮人的阿膠，是因?yàn)榕簬е械蔫F質(zhì)成分較多，具有補(bǔ)血補(bǔ)氣的效果，氣血不足的人常吃些藕尖，有助于臉色的紅潤，藕帶中的營養(yǎng)，能夠滿足人體的基本需求，低卡低脂，每周堅(jiān)持吃，皮膚顯得細(xì)膩，皺紋也悄悄變淡了，藕帶的吃法較多，下面，分享下爆炒藕帶的步驟。

         爆炒藕帶的做法，先準(zhǔn)備一把藕尖，適量的鹽，雞精少許，五香粉適量，紅辣椒適量，少許的生抽。

        第一步：將買回來的藕尖 處理下 ，老根可以清理下，然后放在清水內(nèi)沖洗，瀝水后切成均勻的段狀。

（把切好的藕尖用清水浸泡。加點(diǎn)白醋，這一步比較關(guān)鍵，加白醋的目的是防止藕尖氧化變黑，并且口感脆嫩不發(fā)澀。）

        第二步：再把紅辣椒洗干凈，切成條，放在盤中，大蒜切成片或者顆粒即可。

        第三步：起鍋后，先把食用油放鍋中，放上大蒜進(jìn)去，激發(fā)出它本身的蒜香味。

        第四步：就可以把切好的藕尖放鍋中，要用旺火快速的翻炒，等到藕尖炒到斷生。

        第五步：加上少許的生抽調(diào)色，再把紅辣椒放鍋中，炒片刻后，加上鹽，雞精，五香粉調(diào)味。

        第六步：食材炒出味道后，就能快速的裝盤了，炒這道菜要用旺火，能夠爆炒藕帶的脆嫩，色澤上也是很漂亮。

        這道爆炒藕尖有促進(jìn)食欲的作用，還能幫助利尿降火，秋季比較干燥，吃這道菜還有 潤燥的效果，藕帶中的黏液蛋白，食用后有助于減少脂肪的吸收，而且藕帶中的清香，有利用食物的代謝，幫助健胃補(bǔ)脾，還能防止腹瀉。

        除此之外，藕帶其它營養(yǎng)成分也比較豐富，像鈣，鐵，蛋白質(zhì)等一些成分，能夠補(bǔ)氣血，又能提高抵抗力，又能抵抗一些病毒，避免感冒的發(fā)生。

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