01中醫(yī)之肝臟

包括了西醫(yī)講的肝臟生理及一系列代謝功能和一部分中樞神經(jīng)系統(tǒng)、自主神經(jīng)系統(tǒng)、血液系統(tǒng)、消化系統(tǒng)等某些功能。其功能為主疏泄、主藏血、主筋華爪、開竅于目，與膽要表里。此外，還有主藏魂、司生殖的作用。

中醫(yī)理論認(rèn)為肝的生理功能主要有：

一是'肝主疏泄'，包括調(diào)暢氣機(jī)，促進(jìn)全身氣血水液運(yùn)行，促進(jìn)脾胃消化，分泌膽汁和調(diào)暢情志等作用。

二是'肝主藏血'，包括貯藏血液、調(diào)節(jié)血量及攝血的作用，所謂'肝藏血，心行之，人動(dòng)則血運(yùn)于諸經(jīng)，人靜則血?dú)w于肝臟'，就是說肝具有貯藏血液、調(diào)節(jié)全身血量的分布和防止出血的作用。

三是肝主筋，并司關(guān)節(jié)的伸屈運(yùn)動(dòng)。如乏力，不耐勞，筋急攣縮，動(dòng)風(fēng)抽搐皆同肝有關(guān)。     

四是肝開竅于目。肝的經(jīng)脈絡(luò)于目，而目靠肝血來濡養(yǎng)。肝血（陰）虛時(shí)臨床上常見目干澀，視力不足。肝火上炎，則目赤澀痛。此外，其它一些眼科疾患也都與肝有關(guān)。     

02營養(yǎng)成分與肝臟的關(guān)系

蛋白質(zhì)的食物，一是肝臟所需的營養(yǎng)，二是能夠減少有毒物質(zhì)對(duì)肝臟的損傷，幫助肝細(xì)胞的再生和修復(fù)。

碳水化合物為肝臟提供能源，保證肝臟正常的代謝功能。

維生素是肝細(xì)胞維持正常功能的必需物質(zhì)。

脂肪也是肝臟的能量來源之一，但過多的脂肪容易形成脂肪肝，破壞肝細(xì)胞而損傷肝的功能，

肝臟的飲食養(yǎng)生保健方法分為補(bǔ)法和清法，肝虛者宜用補(bǔ)法，肝火盛者宜用清法。

03肝與其他臟器的關(guān)系

1、肝與心

肝藏血，心主血，肝與心之間是血液循環(huán)與血量調(diào)節(jié)的關(guān)系。

2、肝與肺

肝與肺之間主要是治節(jié)與調(diào)節(jié)的關(guān)系

3、肝與脾

肝與脾之間主要是疏泄與運(yùn)化的關(guān)系

4、肝與腎

肝與腎之間是互相滋養(yǎng)的關(guān)系

04肝臟養(yǎng)生方

胡蘿卜

1、胡蘿卜豬肝粥

材料：胡蘿卜50克，豬肝50克，粳米100克

做法：胡蘿卜、豬肝洗凈切碎，與粳米同煮成粥。

功效：有補(bǔ)益肝腎，養(yǎng)血明目的作用，適用于肝腎陰血不足所致的視物昏花，兩目干澀，夜盲癥等。

羅布麻

2、羅布麻茶

材料：羅布麻10克

做法：用開水浸泡（如泡茶）20分鐘，代茶飲用。

功效：有平肝潛陽，鎮(zhèn)靜降壓的作用，適用于肝陽上亢所致的頭痛頭脹，頭暈?zāi)垦?，煩躁易怒等?/span>

菊花

3、菊花茶

材料：菊花5克

做法：開水浸泡半小時(shí)，代茶飲用。

功效：有清肝明目，清熱降壓的作用，適用于肝火上炎所致的目赤腫痛，頭暈?zāi)垦＜案哐獕喊Y。

白芍

4、白芍補(bǔ)肝飲

材料：白芍10克，熟地20克，枸杞子10克，甘草6克

做法：水煎服。

功效：有補(bǔ)益肝腎、養(yǎng)血滋陰的作用，適用于肝腎陰血不足所致的體弱無力、面色無華、兩目干澀、目暗不明等。

當(dāng)歸

5、當(dāng)歸補(bǔ)血飲

材料：當(dāng)歸12克，白芍10克，黃芪15克，甘草3克

做法：水煎服。

功效：有補(bǔ)血養(yǎng)肝、益氣健脾的作用，適用于肝血不足所致的面色萎黃、爪甲不榮、形體消瘦等。

桑葉

6、菊花清火湯

材料：菊花10克，桑葉8克，薄荷6克

做法：先將菊花、桑葉煎煮15分鐘，再放薄荷煎5分鐘

服用：早晚服。

功效：有清肝明目的作用，適用于肝火上炎所致頭暈?zāi)垦?、目赤腫痛等。

熟地

7、杞菊地黃丸（由枸杞子、菊花、熟地、山萸肉等組成）

有滋補(bǔ)肝腎，明目的作用，適用于肝腎不足所致的頭暈耳鳴，兩目干澀，視物不清等。

杜仲

8、杜仲地黃丸（由杜仲、牛膝、枸杞子、熟地等組成）

有補(bǔ)益肝腎，強(qiáng)筋壯骨的作用，適用于肝腎虧虛所致的腰膝酸軟，頭暈乏力，遺精滑精等。

柴胡

9、逍遙散（柴胡、白芍、當(dāng)歸、白術(shù)等組成）

有疏肝解郁，健脾和營的作用，適用于肝郁血虛，脾虛所致的頭暈?zāi)垦＃瑑擅{作痛，口燥咽干等。

龍膽草

10、龍膽瀉肝丸（由龍膽草、柴胡、黃芩、生地等組成）

有瀉肝膽實(shí)火的作用，適用于頭痛目赤，脅痛口苦等。