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來(lái)自: 老友mk09qda3vs > 《竅門(mén)妙招手藝》
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為啥飯店炒的芹菜又脆又嫩?原來(lái)大廚都加了這1步,難怪那么好吃
3、鍋中放入適量油,油溫6成熱時(shí),將蒜末、姜末放入到鍋中爆香,然后將腌好的芹菜放入到鍋中,猛火煸炒30秒,猛火煸炒可以減少芹菜中剩...
費(fèi)師傅教你火爆重慶的尖椒雞,辣而不燥超級(jí)好吃,味道不比飯店差
費(fèi)師傅教你火爆重慶的尖椒雞,辣而不燥超級(jí)好吃,味道不比飯店差。
費(fèi)師傅教你火爆重慶的辣子雞,辣而不燥超級(jí)好吃,味道不比飯店差
費(fèi)師傅教你火爆重慶的辣子雞,辣而不燥超級(jí)好吃,味道不比飯店差。
為什么飯店的小酥肉又酥又脆,油溫和掛糊是關(guān)鍵,酥脆好吃還不膩
為什么飯店的小酥肉又酥又脆,油溫和掛糊是關(guān)鍵,酥脆好吃還不膩。
炸小酥肉,油溫和掛糊是關(guān)鍵,這樣做酥脆松軟,比飯店賣(mài)的還好吃
炸小酥肉,油溫和掛糊是關(guān)鍵,這樣做酥脆松軟,比飯店賣(mài)的還好吃去吃火鍋必點(diǎn)的小吃肯定是【小酥肉】莫屬了!
飯店不外傳的腌肉方法,可做燒烤,可做炸串,超級(jí)好吃,快收藏!
辨別油溫最簡(jiǎn)單的方法
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教你一個(gè)判斷油溫的好方法,看一遍瞬間掌握,超簡(jiǎn)單,做菜更方便
教你一個(gè)判斷油溫的好方法,看一遍瞬間掌握,超簡(jiǎn)單,做菜更方便。
家里炒的肉,為啥沒(méi)有飯店炒的好?多做2步,炒肉又香又嫩有彈性
還有另一個(gè)值得注意的是,很多人炒肉的時(shí)候,有的是冷溫下肉,或者是高溫下肉,這兩種方法其實(shí)都不太好,最好的方法就是在油溫偏高的時(shí)...
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