文章分3個部分，主要內(nèi)容為：

寶寶不愛吃肉是什么原因？

寶寶不愛吃肉怎么辦？包括怎么去腥、怎么做更嫩、怎么做寶寶更愛吃等。

改善之后還是不愛吃肉，該怎么補充營養(yǎng)？

太干太硬

最常見的原因可能是太柴太硬，寶寶嚼不動，就不吃了，或者吃兩口就吐出來了。

后面點媽會介紹幾個常用的廚房小技巧，可以試著改善一些。

不喜歡肉的腥味

有的寶寶味覺比較敏感，而且不喜歡肉的那種腥味，這個時候，可以采取一些去腥的小技巧，也許有用。

一次吞的太多

有的寶寶喜歡一口吃好多，把嘴巴塞得滿滿的，然后嚼的時間長了，更不好吞咽了，就會吐出來，吃不下去。

飲食習慣問題

比如吃的太晚，寶寶一歲前比較容易接受新食物，如果在這之前沒怎么吃過肉，寶寶可能就不太喜歡吃肉。或者媽媽本身不喜歡吃肉，也有可能會影響到寶寶的喜好。

需要注意，這部分只是可能會對寶寶產(chǎn)生影響，并不是絕對的，只要平常稍加注意就好了。

怎么給肉類去腥

常用的寶寶輔食去腥方法，是用檸檬汁和姜片，洋蔥、小蔥，這些也可以用。

烹飪前先切點姜絲或姜片，也可以放點檸檬片，或者擠點檸檬汁，和肉一起，腌制幾分鐘，然后再制作。

或者在煮肉的時候，和姜片一起煮。

蒸魚的時候，放點蔥姜一起蒸，也是可以去腥的。

制作輔食的時候，不要用料酒去腥，畢竟含有酒精。

怎么做肉比較嫩

選肉

選肉是第一步，優(yōu)先選擇里脊肉，這個部位的肉是比較嫩的，如果是打成肉泥的話，豬腿肉也是可以用的，畢竟打泥對肉本身的要求不高。

上漿

用蛋清或者水淀粉（淀粉加水攪拌均勻），裹在肉的外面，然后再制作，就會更嫩一些。

打泥

可以和其他食材一起打成泥，比如土豆、南瓜、山藥等含淀粉豐富的食材，還有雞蛋等，和肉類一起打，更容易打成細膩的糊狀，口感也好。

其他方法

可以做之前對肉敲敲打打，注意切的方式（豬肉順著紋路切，牛肉要把紋路切斷，雞肉無所謂），采用急火快炒等，來讓肉吃起來更嫩。

怎么做肉比較好吃

有的寶寶就是不喜歡肉的味道，這個時候可以改變一下肉的口感。

比如，在制作肉的時候，加入有味道的蔬菜如西紅柿、香菇、南瓜、紫菜等，或者菠蘿、檸檬這些有味道的水果，都可以讓肉的味道變得更好。

還可以改變一下肉的形式，從肉泥到肉末、再到肉餅、肉丸、肉腸、肉餡等，也可以試試肉松、肉粉，或者是肉醬，總有一款是寶寶喜歡的。

注意這些形式可以不斷變換，只吃一種，寶寶難免會膩。

最后，還可以試著改變下肉的造型。

從顏色入手，肉中加入五顏六色的各種蔬菜，煮粥、煮面、炒菜、做包子、餛飩的時候，這一招就特別好用。

從形狀入手，用各種可愛的模具，把食物做出寶寶喜歡的樣子，比如汽車、小熊、小兔子等。

也可以用可愛造型的餐盤、碗勺等，也是增加寶寶好感度的方式。

養(yǎng)成良好習慣

上面是一些輔食制作的小技巧，最后就說一說習慣的問題。

寶寶的口味并不是固定的，尤其是一歲前，所以要多嘗試，堅持提供，一般多接觸幾次，寶寶就能接受了。

不喜歡吃的話，不要勉強，堅持提供，不少堅持要寶寶吃下去，可以引導讓他嘗一嘗，比如和寶寶一起吃，讓寶寶看自己吃，講個肉肉的故事之類的，如果實在不愿意吃，不要勉強，下次再試，多試幾次，總會成功的。

還有一個很大的誤區(qū)，就是不要因為寶寶不喜歡吃就不給了，然后為了讓寶寶多吃點，就只給寶寶吃他喜歡吃的。

這樣的方式肯定是不行的，短時間內(nèi)可能覺得寶寶吃的多了，也挺好，但這樣只會讓寶寶養(yǎng)成不好的飲食習慣，后期寶寶會變得更加挑食，更加難以滿足，而且越大習慣越不好糾正，要糾正付出的代價也會更大。

如果想要寶寶好好吃飯，在剛開始的時候，就要養(yǎng)成良好的飲食習慣，坐餐椅吃飯，允許寶寶捏、抓食物，鼓勵寶寶自主進食，盡早安排種類豐富的食物，減少偏食的可能性，這些都是很好的方式。

另外，就餐時需要保持良好的氛圍，盡量不要在寶寶面前表現(xiàn)出不喜歡食物，焦慮，抱怨，批評等，讓寶寶覺得吃飯是一件很美好的事情，就不容易引起反感，寶寶也能更快的適應輔食的添加。

經(jīng)過上面這么多的步驟，大多數(shù)寶寶應該都能愛上吃肉，如果寶寶實在是特立獨行，堅持不吃肉，該怎么給寶寶補充營養(yǎng)呢？

實在不愛吃，就多補充點富含蛋白質(zhì)的食物吧。

比如蛋類、豆類、奶類等，可以補充一部分肉類的優(yōu)質(zhì)蛋白。

我們常吃的雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋；黃豆、豌豆、黑豆等，都是可以給寶寶吃的，保證其他食物種類豐富，也能彌補一部分肉類營養(yǎng)的不足。

母乳喂養(yǎng)的寶寶，不愛吃肉還有一個鐵元素的問題，媽媽盡量保證營養(yǎng)均衡，不要缺鐵，保證母乳中的鐵含量。

當然，最好的方式，還是按上面的那些方法試一試，盡量讓寶寶愛上吃肉吧。

你家寶寶愛吃肉嗎？有什么肉類制作的小妙招要和大家分享嗎？

歡迎來點媽的輔食群，和大家一起交流。