雞丁玉米

一家人都愛吃煮玉米，鮮玉米上市的季節(jié)，每天都買回家煮著吃，遇有買的多，當(dāng)天吃剩下時(shí)，就剝出玉米粒冷凍放在冰箱里，待日后想吃時(shí)取出，或做湯或入菜。這次。買了雞胸肉，取出些玉米粒，又搭配少許胡蘿卜、香菇一起炒。菜品營養(yǎng)很全面，味道很不錯(cuò)。

• 初級

• 炒

• 咸鮮

• 半小時(shí)

• 雞胸肉300g

• 玉米粒150g

• 油適量

• 鹽適量

• 味精適量

• 白砂糖適量

• 生抽適量

• 蔥適量

• 胡蘿卜適量

• 香菇適量

• 姜適量

雞丁玉米的做法步驟

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  1.雞胸肉洗干凈切成丁，加鹽、料酒、生抽攪拌均勻，再加淀粉攪拌均勻，再加油攪拌均勻腌制15分鐘。

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  2.玉米粒取出解凍。胡蘿卜、香菇洗干凈。

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  3.胡蘿卜、香菇切成丁。

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  4.玉米粒入鍋煮熟后撈出瀝干水。

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  5.鍋燒熱 加油，雞丁入鍋過油后盛出。

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  6.用余油，胡蘿卜入鍋過油。

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  7.香菇入鍋過油后盛出。

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  8.再起油鍋，蔥姜入鍋煸香后，雞丁入鍋炒。

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  9.玉米粒、胡蘿卜、香菇入鍋炒。

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  10.加白砂糖炒。

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  11.加生抽炒。

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  12.加鹽、味精炒。

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  13.炒均勻即可出鍋享用。

小竅門&溫馨提示