伏天土豆別燉了，學(xué)會新吃法，蒸一蒸當(dāng)飯又當(dāng)菜，太美味了！

昵稱29955596 2020-07-19

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一直以來土豆在我心中就是亦菜亦飯的食材。記得在自己小時候，土豆就經(jīng)常拿來當(dāng)主食吃。在我們老家，土豆的做法非常多，不論是直接吃還是融合面粉，做一些特色的點(diǎn)心都非常解饞。今天我們就來做一款更加有特色的土豆炒飯。

這款美食做法非常簡單，就是把土豆切成小塊，裹上一層面粉，蒸熟之后再炒出來吃。顏值很像炒飯，但味道更好喲，比普通炒飯要香軟好吃太多了，特別的解饞又管飽。每次做上一大鍋，全家人都吃很開心。直接用幾個土豆來烹飪，家人都吃得不亦樂乎呢。伏天土豆別燉了，學(xué)會新吃法，蒸一蒸當(dāng)飯又當(dāng)菜，太美味了！

以后想做土豆美食又不知道怎么做，不妨試試這款土豆的新做法，絕對解饞又好吃呢。而且特別管飽，當(dāng)早餐當(dāng)正餐都非常棒。老家土豆最愛的做法，解饞更管飽，每次做一大鍋都不夠吃，太香了！你也趕緊來試一試吧，肯定不讓你失望的。

【土豆炒飯】

制作配料：土豆2個面粉適量胡蘿卜半個小蔥適量雞蛋2個生抽2勺蠔油1勺鹽半勺

制作方法：

1、準(zhǔn)備2個土豆去皮；

2、然后放在砧板上切成小碎??；

3、再把土豆放在一個稍大的碗中，分次少量加入面粉，讓每個土豆裹上面粉即可；

4、再把土豆放在籠屜里，隔水蒸大約5-8分鐘；土豆蒸熟即可，切不可蒸的時間長了，出鍋抖開；

5、雞蛋打散后，鍋中放油，油熱后，倒入蛋液，不停地劃散，凝固即可；

6、胡蘿卜和小蔥切成小碎丁備用；

7、鍋中加點(diǎn)植物油，油熱后加入胡蘿卜

8、等到胡蘿卜變軟之后，加入土豆丁和雞蛋碎，翻炒均勻。再加入鹽、生抽、蠔油翻炒均勻，最后加入蔥花翻炒均勻即可；

9、我們的土豆炒飯就做好了，夏天就喜歡土豆這樣吃，既當(dāng)飯又當(dāng)菜，好吃不上火，而且做法也特別的簡單。少油少鹽，可以搭配任意自己喜歡的蔬菜炒著吃，省時省力，真的太美味了，喜歡的就收藏試試吧！

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