7月22日，發(fā)表在《歐洲預(yù)防心臟病學(xué)雜志》上的研究，每周至少吃一次巧克力可以降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)?！拔覀兊难芯勘砻鳎煽肆τ兄诒３中呐K血管健康，”德克薩斯州貝勒醫(yī)學(xué)院Chayakrit Krittanawong博士說(shuō)。

“以前的臨床研究表明，巧克力對(duì)血壓和血管內(nèi)壁都有好處?！彼a(bǔ)充。“我想知道，巧克力是否會(huì)影響供應(yīng)心臟的血管(具體指冠狀動(dòng)脈)，有益的還是有害的？”

研究人員在對(duì)過(guò)去50年的研究進(jìn)行了綜合分析，研究了巧克力攝入量和冠狀動(dòng)脈疾病(冠狀動(dòng)脈堵塞)之間的關(guān)系，336，289名參與者上報(bào)了他們的巧克力攝入量。

又通過(guò)在最近9年的平均隨訪中，有14043名參與者發(fā)生了冠狀動(dòng)脈疾病，4667人遭遇了心臟病發(fā)作(具體情況是：當(dāng)冠狀動(dòng)脈疾病發(fā)作時(shí)，流向心臟的血液突然受阻)。與每周吃巧克力少于一次的人相比，每周吃巧克力超過(guò)一次的人患冠狀動(dòng)脈疾病的風(fēng)險(xiǎn)降低8%。

他指出，這項(xiàng)研究并沒(méi)有檢查任何一種特定類型的巧克力是否更有益，以及是否有一個(gè)理想的分量。巧克力對(duì)于預(yù)防冠狀動(dòng)脈疾病似乎很有希望，但是需要更多的研究來(lái)確定推薦多少和哪種巧克力。

Krittanawong給出建議：“千萬(wàn)不要暴飲暴食！適量的巧克力或許可以保護(hù)冠狀動(dòng)脈，但大量食用或許并不能帶來(lái)額外的益處。從事食品商業(yè)的工作人員，更多的需要去考慮卡路里、糖、牛奶和脂肪的配比，尤其給糖尿病患者和肥胖者，多一些關(guān)愛(ài)和思考?！蔽磥?lái)，營(yíng)造一個(gè)健康美好的生活，需要大家共同去實(shí)現(xiàn)。

參考資料：

Krittanawong C， Narasimhan B， Wang Z， et al. Association between chocolate consumption and risk of coronary artery disease：a systematic review and meta-analysis. Eur J Prev Cardiol. 2020. DOI：10.1177/2047487320936787.