許多人告訴我，喝氫水解酒效果不錯(cuò)。

說解酒大概有三種情況，一是酒量增加，本來可以喝半斤，一邊喝氫水一邊喝酒，酒量到了八兩甚至一斤。二是喝氫水醒酒快。三是不容易有宿醉。

從學(xué)術(shù)角度，氫氣或氫水解酒并沒有直接證據(jù)，只有一些相關(guān)證據(jù)支持可能有這種作用。

怎么算是直接證據(jù)，難道許多人酒量增加了不是證據(jù)，這當(dāng)然是證據(jù)，但是這種證據(jù)過于低級，不是可靠證據(jù)。這類似臨床疾病治療的個(gè)案情況。飲酒的情況就更復(fù)雜，至少明確存在個(gè)性化特征。飲酒是非常多變的現(xiàn)象，同一個(gè)人，有時(shí)候酒量大，有時(shí)候酒量小。心情不好的容易醉酒，心情好的時(shí)候不容易醉。常言說，酒逢知己千杯少，酒不醉人人自醉，說的都是這個(gè)道理。飲酒本身會(huì)影響人的情緒，酒精也存在很大安慰劑效應(yīng)。

關(guān)于解酒，嚴(yán)格說不僅沒有人體研究證據(jù)，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證據(jù)都幾乎沒有。當(dāng)然也有不嚴(yán)格的證據(jù)，例如氫氣或氫水對酒精導(dǎo)致的肝損傷，不過這種損傷接近酒精中毒的情況，不完全等同于解酒。當(dāng)然如果氫氣能對抗酒精毒性，也提示氫氣具有解酒的作用。關(guān)聯(lián)性更低的證據(jù)包括，氫氣和氫水對許多肝臟毒性物質(zhì)導(dǎo)致的肝損傷有保護(hù)作用。最早2001年法國學(xué)者就發(fā)現(xiàn)高壓氫氣能對抗血吸蟲導(dǎo)致的肝臟損傷。2008年日本學(xué)者發(fā)現(xiàn)氫氣吸入能對抗肝臟缺血再灌注損傷。2009年哈佛大學(xué)學(xué)者發(fā)現(xiàn)氫水對肝炎有保護(hù)作用。2010年我的同事們發(fā)現(xiàn)氫水對四氯化碳等物質(zhì)導(dǎo)致的肝損傷有保護(hù)作用，對內(nèi)毒素導(dǎo)致的肝臟炎癥有保護(hù)作用。后來的研究發(fā)現(xiàn)，氫氣膽汁淤積和放射性肝臟損傷都具有對抗作用。我們研究還發(fā)現(xiàn)氫水能緩解慢性乙肝患者的氧化應(yīng)激，韓國學(xué)者也發(fā)現(xiàn)氫水能提高肝癌患者放射治療生活質(zhì)量?？傊P(guān)于肝臟損傷的研究非常豐富，能說明氫氣對各種類型的肝臟損傷都有保護(hù)作用。當(dāng)然這些研究能不能說明氫氣非常有可能有解酒的作用，但嚴(yán)格意義上說并不能。

如何證明氫氣能解酒，就需要找一批志愿者，先隨機(jī)分為兩組，一組喝氫水或吸入氫氣，一組不用氫氣，采用盲法，主要是避免受試者和研究人員了解是否使用氫氣，同樣的方式同樣的量喝酒，然后對他們的反應(yīng)進(jìn)行測量。如果兩組存在統(tǒng)計(jì)學(xué)差別，用氫氣的不容易醉，就可以證明能解酒。當(dāng)然氫氣也可在所有人都喝完酒喝醉的情況下再用，觀察醉酒恢復(fù)的情況。

不過很少有關(guān)于解酒的研究，因?yàn)榻饩茙缀跏莻蚊}，解決醉酒的根本是少飲酒不飲酒，何必尋找煩惱多此一舉。

雖然沒有具體研究，我們?nèi)匀豢梢岳碚撏茰y那種方法解酒更好。我這里談?wù)勅绾问褂眯Ч詈?。如果是針對肝臟解酒作用，例如加快肝臟代謝酒精速度，減少酒精對肝臟的毒性，可能喝氫水和服用釋放氫氣的膠囊效果比較好，因?yàn)橥ㄟ^消化道吸收的氫氣能在肝臟內(nèi)產(chǎn)生更高濃度。如果是針對大腦的麻醉作用，就是讓醉酒者醒快一些，可能吸氫氣效果會(huì)好一些，但是吸入的濃度要高，吸入的時(shí)間要超過30分鐘。當(dāng)然具體使用可以聯(lián)合幾種方法，喝氫水+吸氫氣。

總之，健康面前，解酒不如戒酒，放下酒杯，拿起氫水。

注：本文轉(zhuǎn)自《氫思語》 作者：解放軍第二軍醫(yī)大學(xué)海軍醫(yī)學(xué)系教授孫學(xué)軍