農(nóng)村中有很多的蔬菜深受人們的喜愛(ài)，有些是因?yàn)樗鼈兊臓I(yíng)養(yǎng)成分，有些是因?yàn)樗鼈兊目诟泻?。比如佛手瓜，這種在江南地區(qū)深受人們喜歡的高營(yíng)養(yǎng)成分的瓜。再比如菠菜，這種蔬菜在冬天是人們吃火鍋?zhàn)詈玫拇顧n，因?yàn)樗目诟蟹浅：?，特別是和羊肉卷、牛肉卷放在一起吃。在農(nóng)村中還有這么一種長(zhǎng)在地下的蔬菜，是農(nóng)村中每個(gè)人都喜歡的。人們對(duì)它的喜愛(ài)程度可以說(shuō)是從來(lái)都不會(huì)嫌棄它，有了它飯都能多吃幾碗，這種農(nóng)村中的明星蔬菜就是芋頭。

說(shuō)到芋頭沒(méi)吃過(guò)的應(yīng)該不算人類(lèi)了吧，特別是生活在農(nóng)村里的孩子，對(duì)它更是再熟悉不過(guò)了。因?yàn)槲覀儚男〉酱蠖己瓦@種蔬菜打交道，從播種、生長(zhǎng)，到最后的收獲我們看著芋頭成長(zhǎng)。一般來(lái)說(shuō)農(nóng)村中芋頭的個(gè)頭不小，最小的也有兩三個(gè)雞蛋加起來(lái)那么大，大的就跟一個(gè)小南瓜一樣。因此，小時(shí)候去挖芋頭的時(shí)候，一籮筐能裝幾百個(gè)芋頭。此外它的產(chǎn)量還非常的高，一畝地能種出上百斤的芋頭出來(lái)，一般人都會(huì)種上三四畝地。

芋頭的外形看過(guò)的人都知道，不像其他的果子或者蔬菜那樣惹人喜歡。由于長(zhǎng)年呆在土里，所以芋頭是黑乎乎的，很接地氣，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看上去就是一個(gè)圓形的泥團(tuán)子，就算洗干凈了它的表皮也是黑色的。這跟地瓜是一樣的。但是我們都不會(huì)嫌棄這種黑乎乎的地下果實(shí)，因?yàn)樗浅：贸?。說(shuō)起吃芋頭每個(gè)人都有自己的一套吃法，最常見(jiàn)吃芋頭的方法有用來(lái)做湯，特別是和牛肉豬肉一起做湯，這樣的芋頭湯非常鮮美，用來(lái)下飯能吃上三四碗。還有人喜歡用芋頭清蒸，然后粘上白糖，這樣的芋頭很軟面，口感極好。甚至有人將芋頭和飯一起煮，這樣的飯很香甜。

可是有人只是喜歡吃芋頭，卻不敢碰芋頭，這是為什么？因?yàn)橛械娜伺隽擞箢^之后皮膚就會(huì)很癢，撓一下的話會(huì)傳染到其他地方去。我以前就是這樣的，有一次給芋頭去皮，結(jié)果手一天都是癢癢的。因此，對(duì)這些人來(lái)說(shuō)芋頭是“有毒”的，一摸就中毒，但是他們對(duì)餐桌上的芋頭又是愛(ài)的不要不要的。你們會(huì)對(duì)芋頭過(guò)敏嗎？歡迎留言說(shuō)說(shuō)你們的看法。