建窯自然釉色主要有五：曜變最為稀罕名貴，油滴僅次于曜變，其次為兔毫，再為雜色釉,雜色釉中又以鷓鴣斑釉為魁。建窯建盞，是宋代建窯的名貴釉色，在宋代稱為鷓鴣斑。因?yàn)榱鱾鞯饺毡竞?，被日本人稱為油滴天目，故國人也慣用油滴來稱呼建窯中斑紋呈點(diǎn)狀的釉色。

　　建盞這種設(shè)計(jì)，斗茶時(shí)不但能夠掌握茶湯份量，還可防止茶湯外溢;建盞的實(shí)用性是人格力量的審美，提倡在物質(zhì)世界中人的主體地位，物為人用，物體為人服務(wù)的世界觀，蘊(yùn)含著以人文本的理念，不被身外事物所累的最 高境界，到現(xiàn)在依然具有感染力，值得重視。

　　近些年來，由于宋代建盞挖掘和建盞技藝的興起，建盞開始備受關(guān)注，宋代建盞在國際拍賣市場(chǎng)的成 交價(jià)屢創(chuàng)新高。2016年9月15日，美國紐約佳士得“臨宇山人”專場(chǎng)預(yù)拍會(huì)，一件宋代建盞成 交價(jià)1078萬美元(約合人民幣7800多萬元)，創(chuàng)下建盞成 交的最 高價(jià)。

　　建盞上釉厚厚的，底端露胎，且在腹腔與底端結(jié)合處有釉滴匯集成珠，好像燒造時(shí)無意間滴下，與這些精美得過度慎重的器材對(duì)比，帶著一種粗率的親近感，并且這類無意間通常很令人激動(dòng)，因它能開啟無限遐思。

　　建窯因地處宋建寧府甌寧縣，又因甌寧縣為建安附屬縣，故此稱為建窯，建窯的主要產(chǎn)品為茶盞，即建盞。建盞被宋朝皇 室選為御用茶具。建盞在燒制工藝上都用正燒(無底釉)，故口沿釉層較薄，而器內(nèi)底聚釉較厚;外壁往往施半釉，以避免在燒窯中底部產(chǎn)生粘窯;由于釉在高溫中易流動(dòng)，故有掛釉現(xiàn)象，俗稱“釉淚”、“釉滴珠”。

　　宋代的建盞器類是為了迎合當(dāng)年“斗茶”的需要，所以有近千種造型;而今天的喝茶習(xí)慣，并非為宋代“斗茶”。所以，廣大建盞工藝師想到的是服務(wù)于現(xiàn)代、服務(wù)于現(xiàn)代泡茶法，不斷的開發(fā)新器型。不過建盞sir覺得，畢竟現(xiàn)在燒制建盞是服務(wù)于現(xiàn)在飲茶法，創(chuàng)新是必然的，可是我們?nèi)绻剟?chuàng)新，傳統(tǒng)亦不可拋。

　　真正的建盞，同樣的釉，放在不同的窯爐中，放置在不同的位置，不同的季節(jié)，不同的天氣，燒制出的釉色和斑紋都會(huì)不同。出窯的那一刻，是一個(gè)美麗的登場(chǎng)，宇宙，星空，霓虹，這種絢爛的色彩層出不窮。真就是：三成在人，七成在天，只可遇見，不可強(qiáng)求。