食材：

雞蛋3個(gè)、溫水適量、鹽少許、蔥花少許、熟油少許、特級(jí)醬油2勺。

做法：

1、制作雞蛋液

把準(zhǔn)備好的三個(gè)雞蛋蛋碎，倒入準(zhǔn)備好的盆中，最簡(jiǎn)單的方式用筷子均勻攪拌，讓蛋清蛋黃均勻糅合在一起。

2、加入兩份溫開水，再攪拌一下

雞蛋液一般都相對(duì)比較粘，因此不能直接就蒸蛋。這時(shí)候我們可以通過溫水稀釋的方法來解決這個(gè)問題，如果是三個(gè)雞蛋的話，可以加入兩份溫開水，然后再次攪拌，直到均勻?yàn)橹梗ㄇ杏涍@里最好是用溫水，不要直接加入涼水）

3、蒸蛋烹飪

準(zhǔn)備好所有的材料之后，我們就可以把蛋液倒入到對(duì)應(yīng)的碟子或者碗里面。然后用保鮮膜封閉起來，再在保鮮膜上扎上幾個(gè)小孔（一定要扎孔，不然蒸出來的蛋無法凝固）。

4、小火蒸8-10分鐘

把裝好蛋液的碗或碟子放入到鍋中，用小火蒸大約8-10分鐘。

5、出鍋之后，撒上蔥花、醬油、熱油

出鍋之后，撕掉保鮮膜，在蒸蛋表面撒上蔥花、醬油及熱油。那么一道果凍式蒸蛋就完成了，既可喂給寶寶吃，又能自己體驗(yàn)一番，入口即化的感覺還是非常美味的。

怎么樣？看完之后是否覺得蒸蛋非常好做呢？如果大家也想做一道果凍式的蒸蛋，不妨按照上面的做法流程嘗試下哦，反正我就是按照這個(gè)步驟成功烹飪好的。