在上一篇《秦嶺鐵匠木到底是什么？》中看到不少讀者留言說鐵匠木就是青岡木，其實(shí)他們不是同一種樹木。我的家鄉(xiāng)陜西省鎮(zhèn)安縣的山上恰好有生長(zhǎng)這兩種樹木，今天就給大家比較一下。

青岡木在陜西省鎮(zhèn)安、柞水、寧陜一帶叫做耳樹，因用做木耳菌棒而得名。早期的柞水木耳菌棒大多都是青岡木。

青岡木果實(shí)

青岡木各地的叫法不盡相同，是不是同一種樹木亦有待考證。我老家秦嶺南麓的青岡木是大葉青岡，有學(xué)名叫做槲櫟，又有其他名字如青岡櫟、橡樹、橡子樹、菠蘿樹，槲樹、孛孛櫟等。

它是亞熱帶樹種，在五月份的時(shí)候會(huì)開花，花朵為黃綠色。分布廣泛，陜西、安徽省等地均有分布。

青岡木木材堅(jiān)硬，耐腐，紋理致密，供建筑、家具及薪炭等用材；種子富含淀粉，可釀酒，也可制涼皮、粉條和作豆腐及醬油等，又可榨油。殼斗、樹皮富含單寧。

這里只說陜西秦嶺南麓的青岡木。

1樹葉

大葉青岡的葉子比較柔軟，鐵匠木的樹葉更加堅(jiān)硬，有鋸齒。

2樹皮

青岡的樹皮更加粗糙，鐵匠木則比較細(xì)膩。

3樹木

木料上鐵匠木的質(zhì)地更加細(xì)膩、密度更大。青岡十年即可成直徑二十厘米 大樹，鐵匠木生長(zhǎng)緩慢十年可能直徑才只能長(zhǎng)到五厘米。

兩種樹木區(qū)別很多，我手中掌握的材料有限，目前就只有這些，后續(xù)進(jìn)山或者遇到較粗的鐵匠木木料會(huì)陸續(xù)拍照補(bǔ)充。

這里的青岡指的是大葉青岡，小葉青岡和大葉青岡不同，也不同于鐵匠木，后面有機(jī)會(huì)詳細(xì)介紹。小葉青岡在我老家叫簡(jiǎn)櫟（音）樹，有機(jī)會(huì)會(huì)拍照發(fā)出來供大家一觀。

本周做了四根木棍，都在兩米左右。家中還有一根3.8米的鐵匠木，準(zhǔn)備做一個(gè)大槍桿。

鐵匠木不易炸裂，濕木去皮，只要不放在陽(yáng)光下暴曬基本不會(huì)炸裂。

初步接觸木料這一行，文中可能有會(huì)出現(xiàn)一些錯(cuò)誤，歡迎懂行的朋友指正，十分感謝。