大家都知道早餐的重要性，所以什么樣的早餐才算好早餐呢？大致需要包含以下幾類食物：

1.谷物 《黃帝內(nèi)經(jīng)》里講:“五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充。”中國居民膳食指南的第一條也是“食物多樣、谷類為主”，谷物提供能量的同時(shí)對(duì)人體的負(fù)擔(dān)較小，并且還是B族維生素的重要來源。不過要避免過多攝入精制碳水化合物，因?yàn)檫@樣容易使血糖升高過快，對(duì)健康不利。盡量選擇含全谷類的食物，比如粗雜糧，全麥面包等等。

2.奶或奶制品或豆?jié){ 牛奶是每天必不可少的，一般建議純牛奶或者強(qiáng)化維生素D的牛奶，有乳糖不耐受的人則可以選擇酸奶。而有時(shí)候想換換口味喝豆?jié){也是不錯(cuò)的選擇。建議豆?jié){不要加太多糖，容易發(fā)胖哦。

3.動(dòng)物性食物 每天一個(gè)雞蛋也是方便又營養(yǎng)的，同時(shí)瘦肉、牛肉魚類等也富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以作為替換項(xiàng)食用。
4.蔬菜水果 可以選擇一些容易烹飪、操作的蔬菜、新鮮水果作為早餐的一部分，來補(bǔ)充膳食纖維和維生素礦物質(zhì)。

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