有些朋友討厭青椒，感覺總有股怪怪的味道，口味并不是每個人都能接受，其實(shí)常吃青椒好處多多，美味又營養(yǎng)，減壓防老補(bǔ)血養(yǎng)顏，讓你看起來年輕十歲，如果你不懂，可就虧大了，勞累一整天，青椒可增強(qiáng)體力，防止肌肉松弛，提升免疫力。

青椒火腿炒雞蛋

食材：青椒、火腿、雞蛋

調(diào)味：食鹽、甜醬、生抽

1、碗中打入兩個雞蛋，加鹽碼味，充分?jǐn)嚢杈鶆?，鍋中油燒熱，倒入蛋液，用木鏟炒成碎塊，裝盤備用。

2、鍋中再加點(diǎn)油，油熱倒入蒜末，炒出香味，倒入青椒，翻炒至青椒斷生。

3、接著倒入火腿腸，翻炒幾下，根據(jù)個人的口味，加入一勺生抽，半勺食鹽，半勺甜醬，翻炒均勻，等調(diào)味融化。

4、雞蛋重新倒入鍋中，翻炒均勻，即可出鍋。

5、一道美味的青椒火腿炒雞蛋做好了，跟飯店的一樣嫩，顏色好看，能激發(fā)家人的食欲，大家胃口變好，多吃米飯。

老人和孩子常吃一些青椒，豐富的維生素C，可促進(jìn)腸胃蠕動，幫助消化，幫助體內(nèi)的脂肪，新陳代謝，而且好吃不貴，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，非常省錢。

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