對于普洱茶茶友都有一個共識——倉儲達標的話可以長期存放品飲的。那何為新茶何為老茶呢？新茶和老茶其實是個相對的概念，我們不愿意喝新普洱茶的原因到底是隨大流還是真的知道自己不適合新茶呢？

老茶的概念和界線一直是茶葉市場上的寵兒，三年以上的？十年以上的？二十年以上的？三十年以上的？還是五十年以上的？

普洱茶的存放確實隨著時間慢慢的陳化，會有不同的變化，原料好的茶隨著時間推移也會有驚喜。但是如果我們一味強調動不動就喝幾十年的老茶，姑且不說是否有作假的問題存在，其實你喝到的只是這個茶的一個味道，而有可能錯過了這個茶被時間這個制茶大師所陳化的最美的味道。

其實并不是所有的普洱茶越存越好喝，因為有的茶因為地域的原因她的特點就是香味，結果在茶的頭幾年沒有喝到茶的香，而去喝幾十年后平淡無奇的茶湯那就也可能是你喜好平平淡淡才是真吧。

很多茶友就會說那我們應該怎樣喝茶存茶呢？其實我覺得這個問題是沒有標準答案的，和大家介紹下我自己的習慣吧，我對于新茶和老茶都是可以接受的，在一定程度上我更偏愛新茶和三年以上十年以內的茶，因為我總覺得自己存下來的茶我才放心，存放茶葉是個技術活，具體以后再詳細介紹。

對于存茶呢，我個人覺得大家首先得知道自己對茶的喜好，對于生普有個大致了解或者試喝過覺得喜歡的話，每年可以固定的買當年的一提茶外加一到兩餅單的，如果喝不慣當年的新茶，可以先買幾餅三年左右的自己慢慢喝，把今年的先存放著，這樣的話，經過一到兩年的時間，自己慢慢也有了存貨，而且隨時能喝到自己喜歡的????這款茶自己存下來的不同變化和口感，這樣也就實現了自己喝老茶存新茶的良性循環(huán)，也讓自己能親身體會到存茶的樂趣和隨時品飲時光的味道。當然這也是可以根據自身經濟能力進行調整的，存一提只是為了更好的便于存放，如果簡單點根據自己的喝茶量也可以靈活選擇存兩到三餅的，保證一餅喝，另還有存放著以達到自己和老茶的目的，對于老茶友和發(fā)燒友呢，后面我也會和大家交流交流自己怎存茶怎么分不同種類同倉存儲的。

總之，普洱茶的美妙就在于她的陳化，而我們可以去見證和品味她的蛻變的，也可以通過她嘗到歲月的味道！