【原】【三湘文藝】李福香/家鄉(xiāng)的李子

瀟湘原創(chuàng)之家 2020-08-07

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家鄉(xiāng)的李子

作者：李福香

五月，湘北大地上，鑼鼓喧天，龍舟競渡，斗志昂揚舞雄獅。人們采芊芊艾草，掛片片菖蒲。釀醇香米酒，品香辣小龍蝦。在這個傳統(tǒng)節(jié)日里，品嘗了色、香、味俱全各種美食，來一盤天井山下的似瑪瑙般玲瓏剔透的李子怎么樣？是不是更加爽心悅目，別有一番滋味。

李子在家鄉(xiāng)又喊麥李子，是農(nóng)歷五月間必吃的農(nóng)家水果。什么時候過端午節(jié)，那便是麥李子成熟好吃的時候。

我最愛吃的水果是李子，每當李子成熟的季節(jié)，就會拉著家人一起下鄉(xiāng)去采摘。因為李子是很綠色環(huán)保的水果，不像其它果子要打藥施肥。吃李子，原始、生態(tài)，安全、放心。在鄉(xiāng)下，只要土方法管理，李樹就會有豐厚的回報。

記得小時候，我父親愛種果樹，他把門前和自留地的地方都栽上各種果樹，尤其是李子樹最多。

栽李子樹苗是從老李樹蔸旁邊發(fā)的新苗，然后根據(jù)自己的喜好選品種。哪棵樹的李子好吃就選哪棵品種去移栽。

李子有皮厚的和皮薄的，有季節(jié)早一點的和遲一點的。自家十來棵李子樹，基本上胸中有數(shù)，于是，在李子即將成熟的季節(jié)，上學(xué)前書包里必放幾顆麥李子的，放學(xué)回家，把帆布書包往樹叉上開掛，先爬上樹摘幾顆果子吃了，然后才心甘情愿地去做作業(yè)和家務(wù)。從這棵樹的枝椏又溜到那顆樹的枝杈，直到把樹上的李子能用手夠著的地方，都吃得差不多了，然后還傻傻地望著樹梢，希望從某個稠密的葉子間找出一到兩顆李子來，最后揀細長的竹篙去撮，有時沒那么準，幾個李子直打在腦殼上，“咚咚”作想。偶爾還雙手捧上十幾顆李子，去鄰居家小孩那里換連環(huán)畫看。常常在夢中，還是童年那個嘴饞的女娃子的樣子。

后來，我出嫁了。那年冬天，我把娘家華容東山的李子樹幼苗，移栽到了天井山下。那是皮薄、肉脆，最好吃的品種。

“江南楊柳樹，江北李花榮?！卑倩幋豪钭钕龋顦溟_花，潔白芳香。先有花朵，后發(fā)新葉，春天里，似一朵朵祥云，非常美麗?！袄钭颖褡?，文行兩清淳。”

李子有谷黃李和麥紅李，谷黃李品種的果實呈圓形，縫合線明顯，兩側(cè)對稱，果面光滑，果實成熟鮮紅色，果肉黃色致密多汁，肉汁細嫩，松脆可口。細纖維較多，清甜多汁。風(fēng)味濃甜，泛清香。品質(zhì)極上。成熟早，每年四月下旬至五月上旬就成熟了。適應(yīng)性強。抗寒、抗旱、耐療薄，抗病蟲能力強。是李樹中的優(yōu)良品種。成熟時色澤似金黃的稻谷顏色，且透著晶瑩的光澤，老熟透了才轉(zhuǎn)黃里透紅，掛在樹梢沉甸甸的，非常可愛，是人們喜愛吃的品種。

麥紅李子沒有成熟之前一直是青色的，果實卵圓形。果面鮮紅色，果肉黃色。有放射狀紅線。沒有完全成熟時，味有點青澀。皮比較厚實，成熟了是紅紅的，酸甜多汁，耐儲存。季節(jié)比谷黃李子遲十到十五天。

這是我對李子的簡單的分類，并且李子一般都比較豐產(chǎn)。一串串李子在成熟了以后，如掛在樹梢上的葡萄一樣，所以，有些城里人來了，不知道樹上掛的什么果，干脆就喊李子叫做“樹葡萄”。紅紅的，黃黃的，青青的，綠綠的，酸酸的，甜甜的，脆脆的。只看看這樹上的李子，不吃也是一種享受，一種風(fēng)景。吃一顆，香甜滿汁，比鴨梨甜，比蘋果脆，讓人回味無窮。有一次，從省城來了一位客人到家里過端午節(jié)，第一次吃這么新鮮的李子，感慨萬千，“嗯，真好吃！”

李子，口味甘甜，含多種營養(yǎng)成分。具有助消化，生津止渴、護肝除熱、美白養(yǎng)顏等多種作用。是人們喜愛吃的水果。

這里，四季雨水充沛，土壤肥沃，土質(zhì)疏松。十分利于果樹的生長?！皻q月偷得桃枝碧，董奉栽成李子丹?！痹?jīng)岳陽有幾位藝術(shù)家在許市采風(fēng)，問過我這個問題，“你們許市這里出產(chǎn)的李子還有西瓜等水果，是不是比洲上的要甜一些好吃些？”我很肯定的對他說:“是的，不光是水果好吃些，就連種的白菜、蘿卜等蔬菜，都比洲上種的含水份適中，好吃些?！闭娴?，如果你不信，親自來驗正。