天熱出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞。   

用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。

李時珍曾指出：綠豆，肉平，皮寒，能解金石、砒霜、草木諸毒。

綠豆中的綠豆蛋白、鞣質(zhì)和黃酮類化合物，可與有機磷農(nóng)藥、汞、砷、鉛化合物結(jié)合形成沉淀物，使之減少或失去毒性，并不易被胃腸道吸收。

煮綠豆湯時，加一些它的好搭檔們，可以使綠豆湯功效更強~

冬瓜利水濕的功效非常好，尤其是冬瓜皮，比肉效果更好。搭配健脾利濕的茯苓和解暑的綠豆，有清熱祛暑、健脾祛濕的作用，尤其適合天氣炎熱、濕氣重的時候飲用。

食材：綠豆100克、冬瓜100克、茯苓20克、蜂蜜5克、清水適量

做法：綠豆洗凈后泡半小時，然后上火煮至開花，放入切成小塊的冬瓜和茯苓，煮至冬瓜透明出鍋，調(diào)入少量蜂蜜即可。

除了和赤小豆搭配，薏米和綠豆也是一對好搭檔，也是京城四大名醫(yī)之一的施今墨先生創(chuàng)立的“降糖對藥”之一。

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薏仁歸脾、胃、肺經(jīng)，具有健脾滲濕、清熱利水的功效。薏仁多糖含量豐富，其中多糖中的A、B、C糖具有降血糖的作用。

根據(jù)個人體質(zhì)，準(zhǔn)備對應(yīng)量的綠豆和薏米，加水煮熟即可飲用。

如果經(jīng)常口干、口渴重，綠豆和薏米的比例為2:1；     

如果出現(xiàn)尿頻量多、腰腿酸痛，綠豆和薏米的比例為1:2。

陳皮具有健脾祛濕的功效，煮綠豆湯時放一些，可以加強綠豆的化濕作用，和綠豆也是一對好搭檔。

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別看綠豆湯家家煮，但很多人其實沒喝對，白白浪費了它的營養(yǎng)價值。

下面這幾個注意事項，千萬別再做錯了！

綠豆皮，也叫綠豆衣，清熱解毒的功效要強于豆仁。雖然它口感較差，但如果是為了解暑，建議一同飲用，不要丟棄。

很多人認(rèn)為，喝綠豆湯就是要把綠豆煮出沙才行，其實煮的時間越久，它的清熱解毒功效會越差。

想要喝綠豆湯清熱解暑，建議煮制時間不要超過半小時。

普通人群和易上火體質(zhì)的人，建議煮半小時以內(nèi)，煮到綠豆半開花就可以飲用了。

但如果是陽虛怕冷、脾胃虛寒的人，建議延長煮制時間，煮到綠豆全開花再喝。也可以加上大米等其他糧食，把綠豆煮成粥喝。

天熱的時候，有些家庭會每天煮綠豆湯，甚至用它代替白開水飲用，這樣做也不利于健康。

綠豆畢竟偏涼，即使是健康人群也不建議長期大量食用，天熱時可以適量多喝一些，建議每隔一天喝一次，不要每天都喝。

很多人都聽說過綠豆會解藥性，其實要分具體情況。綠豆和清熱解毒藥一起用，有很好的輔助作用，但如果和溫?zé)岬乃幬镆黄鹩茫陀薪馑幮缘目赡堋?/p>

西藥中的堿性藥物，比如含有咖啡因、麻黃堿的藥也不宜和綠豆同服，還有一些金屬類的，比如鈣制劑等，可能會發(fā)生沉淀，影響效果。

天熱喝綠豆湯，大有講究

加上好搭檔，功效翻倍

幾個常見誤區(qū)記得要避開哦~

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